Консервированные огурцы в литровых банках на зиму
Многие любят есть зимой консервированные огурцы просто так, достав их из литровой банки. Это отличный рецепт для заготовки огурцов, они получаются хрустящими, в меру солеными и очень ароматными. А в условиях городской квартиры, очень удобно хранить маринованные огурцы в небольших банках.
Сортировать по:
Огурцы в литровых банках на зиму - очень вкусная и аппетитная заготовка! Если сравнивать маринованные и соленые огурцы, то в чем их главное отличие? Правильно, маринованные огурцы заливаются маринадом из специй и имеют пряный кислый вкус. Приготовив на зиму огурчики по данному рецепту, вы удивитесь, какие они получились хрустящие и ароматные.
Ингредиенты
огурцы,
чеснок,
листья хрена,
укроп,
зонтики укропа,
листья черной смородины,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
сахар-песок,
соль,
вода,
уксус столовый 9%,
гвоздика
270 мин
100.1 кКал
123783
Существует множество разнообразных рецептов заготовки огурцов на зиму. Хочу поделиться любимым рецептом маринованных огурцов с аспирином в литровых банках.
Ингредиенты
огурцы,
зонтики укропа,
корень хрена,
горчица французская,
лимонная кислота,
чеснок,
для рассола:,
вода,
сахар-песок,
соль крупная,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
аспирин
70 мин
111.8 кКал
30102
Считаю, что засолка огурцов в литровых банках – самый рациональный способ. Во-первых, не занимает много места в холодильнике, во-вторых, нет необходимости ставить литровую банку в холодильник.
Ингредиенты
огурцы,
вода,
сахар-песок,
соль крупная,
чеснок,
листья черной смородины,
листья вишни,
листья хрена,
листья дуба,
укроп,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
хлопья перца чили,
уксус столовый 9%
210 мин
92194
Аппетитные и пикантные огурчики в томатной заливке легко приготовить в домашних условиях. Эти прекрасные, аппетитные и пикантные огурчики станут прекрасной закуской, которая придется кстати в зимнее время.
Ингредиенты
огурцы,
помидоры свежие,
томатный сок,
томатный соус,
перец чили,
чеснок,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
60 мин
75.8 кКал
62380
Если вы не знаете, куда девать богатый урожай домашних огурчиков, обязательно воспользуйтесь обалденным рецептом огурцов в томатной заливке на зиму. Они получаются хрустящими со сбалансированным вкусом.
Ингредиенты
огурцы,
перец чили,
гвоздика,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
томатная паста,
вода,
перец чёрный горошек,
чеснок,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
50 мин
37606
Предлагаю приготовить простую и быструю закуску из резаных огурцов в томатном соусе на зиму. Рецепт легкий и не требует специальных навыков и дорогостоящих ингредиентов.
Ингредиенты
огурцы,
перец чёрный горошек,
масло растительное,
чеснок,
томатный соус,
уксусная эссенция,
сахар-песок,
соль крупная
70 мин
12.9 кКал
51806
Для заготовки обычно отбирают огурчики маленького размера. Что же делать, если в наличии огурцы покрупнее? Предлагаем проверенный рецепт заготовки огурцов в горчичной заливке, для которой плоды нужно разрезать на части, и от этого вкус и текстура огурчиков только выиграют.
Ингредиенты
огурцы,
соль,
сахар-песок,
горчица,
перец черный молотый,
чеснок,
масло растительное,
уксус столовый 9%
60 мин
95.1 кКал
30858
Хочу поделиться одним из любимых рецептов консервированных огурцов с кетчупом Махеев в литровых банках. Огурцы получаются пикантными с приятным ароматом и незабываемым вкусом.
Ингредиенты
огурцы,
зонтики укропа,
листья хрена,
лавровый лист,
чеснок,
перец чёрный горошек,
горчица французская,
перец чили,
для маринада:,
вода,
соль,
сахар-песок,
кетчуп чили,
уксус столовый 9%
70 мин
11.4 кКал
12711
Маринованные овощи относятся к диетическим продуктам, они способны на недолгий срок усыпить чувство голода, поэтому они часто присутствуют на застольях в качестве закусок. Заготовить маринованные овощи в домашних условиях под силу всем хозяйкам.
Ингредиенты
огурцы,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
укроп,
перец чёрный горошек,
дижонская горчица,
перец душистый горошек,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
вода
80 мин
77.3 кКал
34352
Хочу предложить вкуснейший и безумно ароматный рецепт консервированных огурцов в томатной пасте с чесноком на зиму. В нашей семье все большие любители острых блюд, специй и приправ, и конечно, чеснок – не исключение.
Ингредиенты
огурцы,
томатная паста,
вода,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
чеснок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
155 мин
176831
Вкусное соление по восточному рецепту, которое можно приготовить быстро и не стерилизуя. Огурцы получаются очень сочными, хрустящими и пикантными.
Ингредиенты
огурцы,
морковь,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
приправа для корейской моркови,
уксус столовый 9%,
масло растительное
210 мин
48 кКал
52220
Когда все закатки готовы, а огурчики еще остались, можно поэкспериментировать и приготовить вкусное восточное блюдо. Огурцы по-корейски получаются невероятно вкусными и пикантными.
Ингредиенты
огурцы,
чеснок,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый,
вода
6 ч
67642
Для засолки целых огурцов как правило, выбираются овощи определённого сорта и размера. Что же делать с крупными и разносортными огурцами, не прошедшими «калибровку» на засолку? Есть отличный вариант заготовить такие овощи на зиму брусками.
Ингредиенты
огурцы,
сахар-песок,
соль,
перец черный молотый,
чеснок,
масло растительное,
уксус столовый 9%
4 ч
90.5 кКал
58873
У каждой хозяйки есть проверенные временем рецепты заготовок на зиму. Но, порой хочется приготовить и что-то новое.
Ингредиенты
огурцы,
краснодарский соус,
перец чили,
вода,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
зонтики укропа,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
чеснок,
гвоздика
2 д
100.1 кКал
52825
Ароматный салат из огурцов с луком и укропом без варки очень вкусный и полезный, все ингредиенты здорово гармонируют. Баночка такого салата выручит зимой, когда нет времени на приготовления холодной закуски.
Ингредиенты
огурцы,
лук репчатый,
укроп,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
перец чёрный горошек,
лавровый лист
10 ч
151.7 кКал
46008
Огурцы по-корейски на зиму на 2 кг смогут приятно удивить своим ароматом и вкусом. Овощная заготовка на зиму станет отличным дополнением к любому блюду.
Ингредиенты
огурцы,
морковь,
сахар-песок,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
приправа для корейской моркови,
чеснок
165 мин
110.5 кКал
34117
Маринованные корнишоны с лимонной кислотой понравится всем! Несмотря на то, что уксус – самый лучший консервант, маринованные огурчики с лимонной кислотой является отличным вариантом для тех, кто любит побаловать себя домашними заготовками. И нельзя не отметить, что благодаря лимонной кислоте огурцы вкусные, хрустящие и ,в отличии от маринадов с уксусом, более полезные.
Ингредиенты
огурцы,
укроп,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
листья черной смородины,
дижонская горчица,
чеснок,
вода,
соль,
перец чили,
сахар-песок,
лимонная кислота
60 мин
104.8 кКал
38216
Огурцы и лук прекрасно гармонируют друг с другом, поэтому закатки на их основе получаются очень вкусными. Закуска из долек огурца и лука готовится очень просто, однако нужно помнить о том, что предварительно их нужно подержать с солью некоторое время.
Ингредиенты
огурцы,
лук репчатый,
соль,
сахар-песок,
перец красный молотый,
уксус яблочный 6%,
перец чили,
гвоздика,
масло подсолнечное
4 ч
95.3 кКал
17178
Огурцы на зиму по-болгарски любимы многими семьями за гармоничный вкус, полезность и прекрасное хранение в любых условиях. Особой популярностью огурцы по-болгарски пользовались в советские времена, когда этот товар был дефицитным.
Ингредиенты
огурцы,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
горчица французская,
перец чёрный горошек,
листья вишни,
листья черной смородины,
зонтики укропа,
уксус столовый 9%
40 мин
122.5 кКал
12661
Огурцы по-корейски на зиму с приправой чим-чим – по-настоящему пряный, пикантный рецепт закаток. Однако он придется по вкусу не только любителям острого, в умеренных количествах эта закуска отлично сочетается с мясом или рыбой так, что остроты даже не чувствуется.
Ингредиенты
огурцы,
морковь,
чеснок,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
соль,
приправа чим-чим
30 мин
110.5 кКал
49507
Хочу поделиться вкусным и простым рецептом резаных огурцов в томатной заливке. Огурчики получаются хрустящими с приятным сбалансированным по вкусу маринадом.
Ингредиенты
огурцы,
помидоры свежие,
томатный сок,
укроп,
перец чили,
чеснок,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль крупная
70 мин
11.3 кКал
25756
Предлагаю приготовить огурцы в томатном соусе без стерилизации. Огурчики получаются хрустящими и очень вкусными, с приятным ароматом.
Ингредиенты
огурцы,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
чеснок,
томатный соус,
сахар-песок,
соль
50 мин
12.9 кКал
16248
Не так давно открыла для себя необычный и интересный рецепт огурцов в томатном соке без уксуса, но с ароматным ингредиентом, который придает закуске незабываемый вкус. Огурчики получаются хрустящими и такими аппетитными, что сложно остановится.
Ингредиенты
огурцы,
перец душистый горошек,
зонтики укропа,
листья хрена,
лавровый лист,
лук репчатый,
чеснок,
для маринада:,
томатный сок,
сахар-песок,
соль,
корица
190 мин
9.9 кКал
21932
Вкусные и хрустящие огурцы получаются с зерновой горчицей. Маринованная закуска получается пикантной и оригинальной.
Ингредиенты
огурцы,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
зонтики укропа,
листья вишни,
чеснок,
перец черный молотый,
лавровый лист,
горчица французская
120 мин
122.5 кКал
25483
Очень вкусные маринованные огурцы можно приготовить совершенно по-особенному. Для этого сами огурчики нарежем кружками, а в рецепт маринада добавим немного уксуса и гвоздики.
Ингредиенты
огурцы,
зонтики укропа,
лук репчатый,
гвоздика,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
вода
60 мин
24.31 кКал
82931
Если вы еще не готовили огурцы с кунжутом по-корейски, то стоит обязательно попробовать. Это отличный вариант пикантной закуски, которую можно приготовить и в будни, и на праздничный стол.
Ингредиенты
огурцы,
соль,
кунжут,
перец чили,
чеснок,
паприка,
сахар-песок,
уксусная эссенция,
соевый соус,
масло растительное
50 мин
114.1 кКал
22769
Этот рецепт подходит для заготовки молодых не очень крупных огурцов. Когда-то в СССР это был деликатесный товар, в магазинах его покупали ящиками.
Ингредиенты
огурцы,
морковь,
лук репчатый,
зонтики укропа,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
вода
6 ч
9.4 кКал
54015
Солёные огурцы, замаринованные с французской горчицей, получаются в меру пикантными и оригинальными по вкусу. Хрустящая закуска станет любимой за вашим семейным столом.
Ингредиенты
огурцы,
горчица французская,
зонтики укропа,
листья вишни,
для маринада:,
вода,
сахар-песок,
соль,
уксусная эссенция
120 мин
9.94 кКал
57772
Болгарские соленые огурчики с уксусной эссенцией готовятся очень быстро и легко. Закуска на долгое время может стать вашим любимым дополнением к семейным обедам.
Ингредиенты
огурцы,
уксусная эссенция,
соль,
сахар-песок,
зонтики укропа,
перец черный молотый
4 час
11050
Сочные и ароматные огурцы готовятся по традиционному болгарскому рецепту с луком. Заготовка будет радовать вас и вашу семью долгое время.
Ингредиенты
огурцы,
лук репчатый,
лавровый лист,
листья черной смородины,
перец чёрный горошек,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
7 ч
106.2 кКал
8918
Предлагаю приготовить умопомрачительные по вкусу огурцы с кетчупом чили и семенами горчицы. Рецепт очень простой.
Ингредиенты
огурцы,
зонтики укропа,
листья хрена,
петрушка,
чеснок,
перец чёрный горошек,
горчица французская,
перец чили,
для маринада:,
вода,
соль,
сахар-песок,
кетчуп чили,
уксус столовый 9%
80 мин
114.4 кКал
17472
Закатки огурцов на уксусной основе получаются совершенно особенными и по вкусу напоминают покупные. Готовить их очень просто, так как уксус еще и способствует длительному хранению.
Ингредиенты
огурцы,
листья хрена,
перец чёрный горошек,
зонтики укропа,
чеснок,
листья черной смородины,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
135 мин
14.1 кКал
69530
Мариновать огурчики очень удобно в литровых банках с закручивающимися крышками. Так они лучше просаливаются, а после открытия не успевают испортиться.
Ингредиенты
огурцы,
вода,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
листья черной смородины,
листья вишни,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
укроп,
чеснок
50 мин
12 кКал
44580
Огурцы, приготовленные в маринаде с кетчупом, получаются очень хрустящими и пикантными на вкус. Это прекрасная закуска к любому блюдо.
Ингредиенты
огурцы,
зонтики укропа,
листья черной смородины,
листья вишни,
хрен,
чеснок,
соль,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
кетчуп,
вода
4 ч
27.2 кКал
54696
Если вам не нравятся огурцы на основе уксуса, но вы хотите, чтобы они хорошо промариновались и были хрустящими, попробуйте положить немного лимона. Лимон добавит приятную кислинку и сделает вкус огурцов совершенно особенным.
Ингредиенты
огурцы,
дижонская горчица,
лимон,
чеснок,
зонтики укропа,
перец чёрный горошек,
вода,
лимонная кислота,
сахар-песок,
соль
50 мин
56.4 кКал
69793
Сочные и аппетитные огурцы в маринаде на основе кетчупа чили разнообразят ваши закатки на зиму и порадуют домочадцев неповторимым вкусом. Готовить их совсем не сложно, главное - не забывать о важных мелочах.
Ингредиенты
огурцы,
листья черной смородины,
зонтики укропа,
чеснок,
лавровый лист,
дижонская горчица,
перец чёрный горошек,
вода,
сахар-песок,
соль,
кетчуп чили,
уксус столовый 9%
3 ч
26 кКал
100391
Огурцы, заготовленные на зиму с кетчупом чили в литровых банках со стерилизацией, получаются хрустящими, в меру острыми и пикантными. Стерилизация банок позволит сохранить вкуснейшую закатку подольше.
Ингредиенты
огурцы,
кетчуп чили,
сахар-песок,
соль крупная,
перец чёрный горошек,
чеснок,
вода,
листья черной смородины,
листья вишни,
зонтики укропа,
петрушка,
уксус столовый 9%
10 мин
92.7 кКал
37607
Как приятно похрустеть зимой закатанными собственными руками огурцами, по вкусу похожими на бочковые. Крепкие и солёные, они отлично подойдут в роли закуски к любому поводу.
Ингредиенты
огурцы,
соль крупная,
чеснок,
вода,
листья хрена,
укроп
3 д
45 кКал
47778
Используя в рецепте кетчуп разных марок можно получить совершенно разные заготовки. Соусы «Махеев» доступны по цене и позволяют создавать потрясающие блюда.
Ингредиенты
огурцы,
кетчуп чили,
укроп,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
вода,
чеснок,
перец чили,
лавровый лист,
листья хрена
26 ч
92.7 кКал
56538
Сочетание хрустящих огурчиков и пикантного томатного соуса идеально. Зелень и специи также добавляют свой характерный аромат.
Ингредиенты
огурцы,
томатная паста,
томатный соус,
сахар-песок,
соль крупная,
уксус столовый 9%,
зонтики укропа,
перец душистый горошек,
чеснок,
листья черной смородины,
вода
20 мин
84.5 кКал
90414
Такие огурцы понравятся любителям острых азиатских блюд. В маринад добавляется приправа для корейской моркови, и она придает овощам пикантный ароматный оттенок.
Ингредиенты
огурцы,
чеснок,
морковь,
соль,
масло растительное,
сахар-песок,
приправа для корейской моркови,
уксус столовый 9%
35 мин
24.1 кКал
38092
В таком виде можно мариновать огурцы, которые уже переросли свой «молодой этап» и в целом виде для заготовок не годятся. Впрочем, слишком крупные «переростки» также не стоит использовать, так как они попросту невкусные.
Ингредиенты
огурцы,
лук репчатый,
чеснок,
вода,
соль,
сахар-песок,
лимонная кислота,
тмин,
кориандр,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
листья черной смородины,
зонтики укропа
40 мин
132.92 кКал
35847
Маринованные огурчики – без них не обходится ни один праздничный стол! Ароматные, хрустящие, в меру острые. Огурчики, закатанные по нашему рецепту, прекрасно хранятся всю зиму и моментально разлетаются со стола. Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на одну литровую банку.
Ингредиенты
огурцы,
лук репчатый,
перец чили,
укроп,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
дижонская горчица,
соль,
сахар-песок,
уксусная эссенция,
лавровый лист
200 мин
15.35 кКал
25720
Сегодня мы займемся заготовками на зиму – это будут резаные огурчики с петрушкой. Петрушка очень ароматная зелень, в сочетании с хрустящими огурцами и острым чесноком у нас получится вкусная пикантная закуска, которая отлично дополнит ваш обед или ужин.
Ингредиенты
огурцы,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
чеснок,
петрушка,
соль,
перец черный молотый,
вода
7 д
90.5 кКал
21898
Закатка огурцов с кетчупом – это необычная и вкусная закуска. Такие хрустящие огурчики с оригинальным вкусом отлично дополнят гарнир с мясным блюдом.
Ингредиенты
огурцы,
сахар-песок,
соль,
кетчуп чили,
чеснок,
уксус столовый 9%,
зонтики укропа
50 мин
87.7 кКал
68689
Закатанные огурцы дольками хороши тем, что сразу из банки они готовы к подаче на стол, их не нужно нарезать. К тому же они хорошо пропитываются специями и получаются очень насыщенными по вкусу.
Ингредиенты
огурцы,
чеснок,
уксус столовый 9%,
перец черный молотый,
масло подсолнечное,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый
3 ч
90.8 кКал
29843
Те самые огурцы, которые получаются, как магазинные. Их сладковато-острый вкус ни с чем не перепутаешь.
Ингредиенты
зонтики укропа,
листья хрена,
ботва моркови,
перец чёрный горошек,
чеснок,
огурцы,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
2 ч
43276
Рецепт удобен тем, кто не желает использовать уксус, вместо него консервантом в закатках выступает лимонная кислота. Особой пикантности и остроты огурцам придают горошины горчицы.
Ингредиенты
огурцы,
чеснок,
чесночные стрелки,
укроп,
соль,
сахар-песок,
лимонная кислота,
дижонская горчица,
гвоздика,
тмин,
фенхель,
лавровый лист,
перец чили,
вода
1 д
14.93 кКал
43141
Огурцы, маринованн2матном соке, получаются нежными по вкусу и приятно похрустывают. Томатный сок используется не покупной, а готовится самостоятельно.
Ингредиенты
огурцы,
томатный сок,
томатная паста,
чеснок,
приправа (на выбор),
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
1 д
79.3 кКал
44482
Для маринования огурцов эссенции требуется в несколько раз меньше, чем уксуса. В рецепте приведена раскладка на 1 л маринада, которого хватит на 2 литровые банки огурцов.
Ингредиенты
огурцы,
уксусная эссенция,
вода,
сахар-песок,
соль,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
кинза,
листья хрена,
чеснок,
укроп
1 д
100.1 кКал
45119
10 самых часто используемых ингредиентов для “Консервированные огурцы в литровых банках на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Огурцы
14
0.8
0.1
2.5
Сахар-песок
399
0
0
100
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Перец чёрный горошек
251
10.4
3.3
38.7
Зонтики укропа
43
3.5
1.1
4.9
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Листья черной смородины
1
0.1
0
0.1
Листья хрена
64
9.4
1.4
6.3
Масло растительное
899
0
99.9
0