Соленые огурцы в литровых банках

Name: Соленые огурцы в литровых банках
Prep time: 210 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D4H30M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Считаю, что засолка огурцов в литровых банках – самый рациональный способ. Во-первых, не занимает много места в холодильнике, во-вторых, нет необходимости ставить литровую банку в холодильник. Литровую банку стоит только открыть, как хрустящие огурчики улетают без следа. Расчет приведен для одной литровой банки.

90719

Кухня

Русская

Время готовки

210 мин. PT210M

Порции

Калорийность

16 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

3,5 гр.

Вода

89,5 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

125.5 мкг

900 мкг

0.6

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

10.5

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.1

12.1

Витамин В4

61 мг

500 мг

0.6

6.1

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

2.8

30.7

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.1

11.8

Витамин В9

48.9 мкг

400 мкг

0.6

6.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

112.5 мкг

90 мкг

5.7

62.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.3

3.4

Биотин

9.1 мг

50 мг

0.8

9.1

Витамин К

165.7 мкг

120 мкг

6.3

Витамин РР

3.4 мг

20 мг

0.8

8.5

Калий

1512.9 мг

2500 мг

2.7

30.3

Кальций

753.3 мг

1000 мг

3.4

37.7

Кремний

1.8 мг

30 мг

0.3

Магний

188.2 мг

400 мг

2.1

23.5

Натрий

46546.6 мг

1300 мг

162.4

1790.3

Сера

647.8 мг

500 мг

5.9

64.8

Фосфор

354.5 мг

800 мг

22.2

Хлор

71643.6 мг

2300 мг

141.3

1557.5

Алюминий

30 мкг

Железо

10.6 мг

18 мг

2.7

29.5

Йод

30.4 мкг

150 мкг

0.9

10.1

Кобальт

28.4 мкг

10 мкг

12.9

142

Литий

70 мкг

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

5.5

60.2

Медь

1357.9 мкг

1000 мкг

6.2

67.9

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

3.8 мкг

55 мкг

0.3

3.5

Фтор

1172.7 мкг

4000 мкг

1.3

14.7

Хром

60 мкг

50 мкг

5.4

Цинк

3 мг

12 мг

1.1

12.5

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

158 мкг

70 мкг

10.2

112.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Солить огурцы в литровых банках легко! Подготовьте огурцы. Выбирайте маленькие огурчики, их в литровую банку влезет больше. Тщательно вымойте их под проточной водой. Выложите огурцы в глубокую емкость и залейте холодной водой, оставьте на 2 часа.

Банки хорошо вымойте с моющим средством. Чистые банки простерилизуйте в духовке, в микроволновке или на водяной бане. Крышки выложите в небольшую кастрюлю, залейте водой, прокипятите.

Поставьте кипятить чайник и небольшую кастрюлю с водой. Молодой чеснок очистите от кожуры.

Листья и зелень обдайте кипятком из чайника. Огурцы извлеките из воды, еще раз промойте под водой, обсушите, обрежьте кончики.

На дно литровой простерилизованной банки уложите чеснок, острый перец, зонтик укропа, листья и огурцы. Залейте кипящей водой из кастрюли и накройте крышкой. Оставьте на 15 минут.

Приготовьте рассол. С литровых банок аккуратно слейте воду в кастрюлю. Доведите до кипения, добавьте сахарный песок и крупную соль, перемешайте. Вскипятите.

В банки разложите перец горошком. Залейте горячим рассолом банки с помощью лейки.

В каждую банку добавьте уксус и накройте крышками. С помощью закаточной машинки закройте банки. Лучше выбирать банки с закручивающимися крышками.

Горячие банки переверните вверх дном, накройте и оставьте до полного остывания. Остывшие банки с огурчиками уберите в прохладное темное место. И ждите зимы, чтобы полакомиться вкуснейшей закуской.

Приятного аппетита!

Оценить соленые огурцы в литровых банках

Быстрый фильтр

Сладкие огурцы на литровую банку на зиму Рассол для засолки огурцов на зиму Хрустящие огурцы без стерилизации на 1 литровую банку на зиму Соленые огурцы на зиму Засолка огурцов без уксуса в литровых банках на зиму Консервированные огурцы на зиму Маринад для засолки огурцов Огурцы на зиму Засолка огурцов без уксуса на зиму Кислые огурцы на зиму в банках Огурцы по-царски на зиму Засолка огурцов без стерилизации на зиму Огурцы без стерилизации на зиму Огурцы с хреном на зиму Засолка огурцов в литровых банках на зиму Золотые заготовки из огурцов на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соленые огурцы в литровых банках

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соленые огурцы в литровых банках

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке