Соленые огурцы с лимонной кислотой

Name: Соленые огурцы с лимонной кислотой
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Заготовка соленых огурцов на зиму довольно интересный процесс. Рецепты засолки огурцов разнообразны и их великое множество. Я хочу порекомендовать рецепт соленых огурцов с лимонной кислотой. Огурчики получаются ароматными, из них можно готовить и салаты, и рассольники, и солянки.

21518

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

61 ккал

Белки

1,8 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

12,8 гр.

Вода

75,8 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

60.9 мкг

900 мкг

0.7

6.8

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

2.3

21.8

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

2.3

21.5

Витамин В4

78 мг

500 мг

1.7

15.6

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

6.2

58.1

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

7.1

66.4

Витамин В9

29.9 мкг

400 мкг

0.8

7.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

82.9 мкг

90 мкг

9.9

92.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.2 мг

15 мг

0.9

8.3

Биотин

5.5 мг

50 мг

1.2

10.9

Витамин К

104.1 мкг

120 мкг

9.3

86.7

Витамин РР

6.9 мг

20 мг

3.7

34.4

Калий

1351.1 мг

2500 мг

5.8

Кальций

694.2 мг

1000 мг

7.4

69.4

Кремний

1.2 мг

30 мг

0.4

Магний

155.1 мг

400 мг

4.2

38.8

Натрий

23306.1 мг

1300 мг

191.9

1792.8

Сера

360.1 мг

500 мг

7.7

Фосфор

379.6 мг

800 мг

5.1

47.4

Хлор

35868.3 мг

2300 мг

167

1559.5

Алюминий

30 мкг

Железо

8.7 мг

18 мг

5.2

48.3

Йод

34.3 мкг

150 мкг

2.4

22.9

Кобальт

31.2 мкг

10 мкг

33.4

312.2

Литий

70 мкг

Марганец

3 мкг

2 мкг

149.6

Медь

1019.7 мкг

1000 мкг

10.9

102

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

27.6 мкг

55 мкг

5.4

50.3

Фтор

104.8 мкг

4000 мкг

0.3

2.6

Хром

36 мкг

50 мкг

7.7

Цинк

3.5 мг

12 мг

3.1

29.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

72 мкг

70 мкг

102.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить соленые огурцы с лимонной кислотой легко! Свежие огурцы замочите в большой емкости. Пока огурцы замачиваются, подготовьте тару, в которой будете солить огурчики. Тщательно помойте банки с моющим средством. Простерилизуйте в микроволновой печи, на водяной бане или в духовом шкафу.

Листья и зелень тщательно промойте и просушите. Чеснок очистите от кожуры. В стерильные банки разложите листья и чеснок.

Замоченные огурчики помойте и удалите кончики. Подготовленные огурцы плотно уложите в чистые банки с зеленью.

Приготовьте маринад. Вскипятите воду, добавьте крупную соль, сахарный песок и лимонную кислоту, размешайте до полного растворения. В банки добавьте черный перец горошком, влейте столовый уксус и залейте маринадом. Закрутите крышками. Банки переверните вверх ногами и оставьте остывать под одеялом на три дня.

Остывшие банки уберите в темное прохладное место или в холодильник. Через месяц можно дегустировать закуску.

Приятного аппетита!

Оценить соленые огурцы с лимонной кислотой

Быстрый фильтр

Консервированные огурцы на зиму Огурцы без стерилизации на зиму Засолка огурцов в 1,5 литровых банках на зиму Золотые заготовки из огурцов на зиму Засолка огурцов без уксуса в 2-х литровых банках на зиму Огурцы с лимонной кислотой в 3 литровых банках на зиму Засолка огурцов без уксуса в 1,5 литровых банках на зиму Огурцы с уксусом на зиму в банках Кислые огурцы на зиму в банках Огурцы с лимоном в литровых банках на зиму Огурцы простым посолом на зиму Хрустящие огурцы без стерилизации на 1 литровую банку на зиму Соленые огурцы на 3 литровую банку на зиму Засолка огурцов в литровых банках на зиму Засолка огурцов без стерилизации на зиму Засолка огурцов в 2-х литровых банках на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соленые огурцы с лимонной кислотой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соленые огурцы с лимонной кислотой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке