Баклажаны в духовке
Сортировать по:
Если вы просматриваете нашу подборку рецептов приготовления баклажанов, наверняка вы очень любите эти овощи. И правильно делаете.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
сыр пармезан,
чеснок,
сметана,
соевый соус,
масло растительное,
перец черный молотый,
приправа для овощей,
соль,
петрушка
110 мин
65616
ПП баклажаны в духовке – это замечательное полезное блюдо, которое смело можно включать в свой рацион питания. Так как баклажаны содержат большое количество воды, их вполне можно считать низкокалорийными, но зато клетчатка в их составе придает ощущение сытости.
Ингредиенты
помидоры,
баклажан,
чеснок,
соль,
перец чёрный молотый
35 мин
877
Вяленые баклажаны в духовке, как и помидоры со сливами, являются оптимальным способом заготовки этого овоща, ведь в нем сохраняются все полезные вещества, а вкус получается особенным. В этом варианте вялим баклажаны с пряностями и заливаем маслом с чесноком, соевым соусом и кунжутом.
Ингредиенты
баклажан,
базилик сушеный,
розмарин сушеный,
соль,
масло растительное,
масло оливковое,
чеснок,
соевый соус,
кунжут
210 мин
464
Битые баклажаны в духовке – это оригинальное горячее блюдо для вашего домашнего ужина или праздничного стола. Угощение порадует удивительной сочностью, питательностью и насыщенным вкусом.
Ингредиенты
баклажан,
сыр твердый,
шампиньоны свежие,
помидоры,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
майонез,
соль,
масло растительное
45 мин
419
Вяленые баклажаны в духовке на зиму – это изысканная заготовка, которая точно пригодится на вашем праздничном столе или во время домашних посиделок. Вяленый овощ дополнит ваши холодные закуски: брускетты, салаты и другие кулинарные решения.
Ингредиенты
баклажан,
кунжут,
масло оливковое,
масло растительное,
чеснок,
базилик сушеный,
розмарин сушеный,
соль,
соевый соус
3 ч
782
Хрустящие баклажаны в духовке получаются невероятно вкусными, аппетитными и привлекательными. Такая закуска с хрустящей золотистой корочкой будет актуальна как для домашнего, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
баклажан,
сухари панировочные,
чеснок,
сыр,
яйцо,
помидоры вяленые,
масло оливковое,
соль,
перец черный молотый,
базилик сушеный
50 мин
670
Лодочки из баклажанов в духовке – это питательное и ароматное блюдо, которое можно подать даже к праздничному столу и быть уверенным в том, что все дегустаторы останутся довольными. Особую изюминку кушанью придает жгучий чеснок.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
масло растительное,
соль
60 мин
122.13 кКал
427
Запеченные баклажаны с фаршем – это питательная и насыщенная по вкусу закуска для вашего домашнего или праздничного стола. Приготовить такое угощение совсем не сложно.
Ингредиенты
баклажан,
фарш мясной,
лук репчатый,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
сыр,
белое полусладкое вино,
масло растительное,
соль,
зелень
80 мин
181.33 кКал
875
Баклажаны с помидорами и сыром, запеченные в духовке до мягкости овощей и расплавления сыра – это теплая закуска, которую можно запросто подать даже самым изощренным гостям и быть уверенным в том, что никто не усомнится в ваших кулинарных талантах.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
сыр твердый,
чеснок,
соль,
перец чёрный молотый
40 мин
101.19 кКал
834
Запеченные баклажаны с сыром и помидорами порадуют вас ярким вкусом и аппетитным внешним видом. Такое интересное и несложное в исполнении угощение, идеально подойдет для домашнего или праздничного стола.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
сыр,
чеснок,
соль,
перец чёрный молотый
75 мин
98.67 кКал
897
Фаршированные баклажаны с фаршем – это отличный вариант вкусного и питательного блюда для всей семьи с оригинальной подачей. Баклажаны лучше выбирать молодые небольшого размера, а фарш берите исходя из своих вкусовых предпочтений.
Ингредиенты
баклажан,
масло растительное,
фарш мясной,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
помидоры,
зелень,
чеснок,
сыр твердый,
сыр моцарелла,
прованские травы,
перец чёрный молотый,
соль
95 мин
209.67 кКал
544
Баклажаны с пармезаном по-итальянски – это изысканное блюдо с очень простой технологией приготовления. Этот яркий вкус и аппетитный вид блюда покорят ваше сердце и желудок с первого знакомства.
Ингредиенты
помидоры консервированные,
сыр пармезан,
баклажан,
тимьян свежий,
хлопья перца чили,
соль,
масло оливковое,
сыр козий,
лук красный,
каперсы,
оливки без косточек,
тархун
50 мин
240
Баклажаны Пармиджано с фаршем – это немного дополненное блюдо итальянской кухни, по классическому рецепту в его состав входят только овощи и сыр. Свое название, кстати, блюдо получило благодаря входящему в состав сыру пармезан.
Ингредиенты
сыр пармезан,
фарш мясной,
баклажан,
помидоры консервированные,
сыр моцарелла,
соль,
перец чёрный молотый,
приправа итальянские травы,
чеснок,
масло растительное,
лук репчатый
75 мин
864
Баклажаны Пармиджано по классическому итальянскому рецепту – это отменное легкое и изысканное блюдо. В Италии его традиционно подают в качестве закуски, но в разных странах запеченные баклажаны уже адаптировали для обеда и ужина.
Ингредиенты
сыр моцарелла,
сыр пармезан,
баклажан,
соль,
перец чёрный молотый,
для соуса:,
чеснок,
соль,
помидоры консервированные,
сахар-песок,
прованские травы
60 мин
587
Баклажаны по-грузински – это блюдо грузинской кухни, которое представляет собой баклажаны, начиненные овощным соусом и запеченные в духовке. Обычно баклажаны разрезают вдоль, начиняют соусом из помидоров, лука, чеснока и других овощей, а затем запекают до мягкости и золотистости.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
лук репчатый,
чеснок,
перец чили,
масло оливковое,
соль,
перец чёрный молотый,
зелень
80 мин
895
Баклажаны под сыром – это простое и невероятно вкусное блюдо, которое станет изюминкой вашего стола. Баклажаны нарезаются половинками и фаршируются сочной и сытной начинкой, состоящей из рубленых овощей и мясного фарша.
Ингредиенты
баклажан,
фарш мясной,
помидоры,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
сыр твердый,
масло растительное,
соль
45 мин
350
Острые баклажаны с чесноком – это закуска для любителей пикантной пищи. Рецепт сочетает в себе простоту приготовления и бюджетный состав продуктов.
Ингредиенты
чеснок,
петрушка,
баклажан,
уксус столовый 9%,
вода,
соль,
масло растительное
40 мин
216
Баклажаны в сухарях покорят вас своей хрустящей корочкой. Их можно подавать, как гарнир или закуску к пиву.
Ингредиенты
баклажан,
соль,
яйцо,
масло оливковое,
чеснок,
помидоры вяленые,
перец чёрный молотый,
для панировки:,
сухари панировочные,
сыр,
базилик сушеный
60 мин
430
Баклажаны с беконом отлично сочетаются и их готовят в виде рулетиков, просто жарят на сковороде или запекают. В этом рецепте вам предлагается самый простой, но вкусный вариант – это нанизать нарезку баклажанов с беконом на шпажки, подобно шашлыку, запечь в духовке и подать под чесночным соусом.
Ингредиенты
баклажан,
бекон,
чеснок,
соль,
масло сливочное,
масло оливковое
30 мин
238
Баклажаны с грецкими орехами и чесноком, как грузинскую закуску с интересным и необычным вкусом, в основном готовят в виде рулетиков. В этом рецепте вам предлагается несколько иной вариант: баклажаны запечем в духовке, послойно уложим в банку, с добавлением измельченных орехов с чесноком и оставим на сутки для маринования.
Ингредиенты
баклажан,
масло растительное,
грецкий орех,
чеснок,
петрушка,
уксус столовый 9%,
соль,
перец чёрный молотый,
масло растительное
1 д
187
Баклажаны веером – это очень яркое, привлекательное и вкусное угощение, которое идеально подойдет для вашего оригинального обеда или ужина. Также такую закуску можно подавать в рамках праздничного меню.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
сыр твердый,
чеснок,
майонез,
зелень,
соль,
специи,
масло растительное
60 мин
573
Баклажаны с сыром, чесноком и помидорами порадуют интересным вкусом, сочностью и привлекательным видом. Такая закуска будет отлично смотреться на домашнем или праздничном столе.
Ингредиенты
баклажан,
сыр твердый,
помидоры,
петрушка,
чеснок,
масло растительное,
сметана,
соль,
перец чёрный молотый
90 мин
386
Баклажаны с рисом – это интересное угощение для вашего стола, которое порадует ярким вкусом, сочностью и питательными свойствами. Также кулинарная идея порадует привлекательной подачей.
Ингредиенты
баклажан,
рис ,
куриный фарш,
лук репчатый,
масло растительное,
кинза,
перец чили,
специи,
соль
60 мин
486
Баклажаны с фаршем и сыром – это невероятно вкусная, яркая и питательная закуска, которую можно подавать как к домашнему, так и к праздничному столу. Готовится такое угощение достаточно легко.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок,
фарш мясной,
помидоры,
сыр твердый,
майонез,
сметана,
перец чёрный молотый,
соль,
зелень
70 мин
1260
Баклажаны с куриной грудкой – это вкусное и полезное низкокалорийное блюдо, которое подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание нежного куриного мяса и ароматных баклажанов с помидорами никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
сыр,
чеснок,
майонез,
зелень,
куриное филе,
соль,
перец чёрный молотый,
паприка,
масло растительное
30 мин
445
Баклажаны с моцареллой и помидорами выглядят оригинально и максимально аппетитно. Овощная закуска готовится достаточно быстро.
Ингредиенты
баклажан,
сыр моцарелла,
помидоры черри,
оливки,
масло оливковое,
каперсы
30 мин
147
Фаршированные баклажаны по-турецки обладают потрясающим вкусом и получаются необыкновенно вкусными. Сытное блюдо готовится элементарно.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок,
помидоры,
соль,
перец чёрный молотый,
мускатный орех,
лук репчатый,
перец красный молотый,
масло оливковое,
масло растительное,
мёд,
мята свежая,
петрушка
60 мин
275
Битые фаршированные баклажаны обладают незабываемым вкусом. Полноценное сытное блюдо можно приготовить не только для семейного обеда, но и угостить близких на праздничном застолье.
Ингредиенты
баклажан,
фарш мясной,
вода,
лук репчатый,
соль,
перец чёрный молотый,
зира,
масло растительное,
для соуса:,
помидоры,
зелень,
специи,
чеснок,
сахар-песок,
соль
210 мин
466
Давайте приготовим замечательное блюдо, которое получается необыкновенно аппетитным и ароматным – это баклажаны по-азербайджански. Сытное угощение готовится достаточно просто.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
лук репчатый,
соль,
приправа хмели-сунели,
смесь кавказских трав,
чеснок,
масло сливочное,
лавровый лист
60 мин
435
Баклажаны «павлиний хвост» – это необыкновенно красивое и привлекательное угощение, которое готовится достаточно просто. Ароматная закуска уместна для любого события.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок,
помидоры,
огурцы,
оливки,
укроп,
сыр фета,
сметана,
масло растительное
80 мин
493
Баклажаны «Биштак» – это оригинальное угощение, которое порадует ярким вкусом и привлекательным видом. Такое блюдо можно подавать как к домашнему, так и к праздничному столу.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
сыр фета,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
маслины без косточек,
кинза,
листовой салат,
лук зелёный,
для заправки:,
масло оливковое,
соевый соус
60 мин
733
Баклажаны, фаршированные овощами – это изысканное блюдо, которое поражает своим вкусом и ароматом. Баклажаны, начиненные сочными овощами, приобретают особую нежность и утонченность.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
укроп сушеный,
масло растительное,
зелень,
соль,
перец чёрный молотый
50 мин
183
Битые баклажаны – это любимый ваш рецепт, стоит лишь раз приготовить! Это блюдо идеально подходит вам, если вы любитель правильного питания, ведь оно не очень калорийное и сочетает в себе только натуральные составляющие. Всего немного вашего времени и получается идеальное в балансе ингредиентов блюдо.
Ингредиенты
помидоры,
лук красный,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
петрушка,
сыр фета,
сыр сулугуни,
масло оливковое,
баклажан,
перец чёрный молотый
45 мин
740
Баклажаны, фаршированные мясом – это кулинарное блюдо, в котором баклажаны используются в качестве контейнеров для мясного фарша. Это блюдо может быть подано как основное или как гарнир, и оно популярно в кухнях разных народов, включая турецкую, греческую и армянскую.Советы по ингредиентам:Не забывайте о специях.
Ингредиенты
баклажан,
фарш мясной,
помидоры,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
белое полусладкое вино,
масло растительное,
соль,
перец чёрный молотый,
петрушка,
сыр
80 мин
505
Баклажаны с моцареллой – это кулинарное блюдо, где баклажаны и моцарелла используются как основные ингредиенты. Блюдо можно дополнить томатным соусом, зеленью (базилик, петрушка) и другими приправами. Советы по ингредиентам:Используйте свежую моцареллу для более нежного вкуса.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок,
томатный соус,
сыр моцарелла,
масло растительное,
соль
60 мин
188
Баклажаны по-турецки – это настоящая жемчужина турецкой кулинарии. Это блюдо состоит из баклажанов, запеченных с овощами, зеленью и специями.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
лук репчатый,
чеснок,
петрушка,
мята свежая,
перец красный молотый,
соль,
мускатный орех,
мёд,
масло растительное,
перец чёрный молотый
60 мин
428
Запеченные баклажаны с фаршем, помидорами и сыром в духовке – это вкусное и сбалансированное кушанье, которое станет для вас сытным ужином. Для того чтобы наполнить фиолетовые плоды сочной начинкой, нам потребуется вынуть всю мякоть и соединить ее с другими ингредиентами.
Ингредиенты
баклажан,
фарш мясной,
помидоры,
лук репчатый,
сыр твердый,
чеснок,
укроп,
масло растительное,
соль,
перец чёрный молотый
60 мин
149.65 кКал
783
Баклажаны с чесноком, майонезом и сыром в духовке – это закуска, которая готовится за считанные минуты, а с тарелок исчезает еще быстрее! Все, что требуется от кулинара – это нарезать баклажаны кольцами и сверху уложить ломтики овощей, дополнить сырной «шапочкой» и запечь.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
сыр твердый,
чеснок,
сметана,
майонез,
соль,
перец чёрный молотый
30 мин
112.87 кКал
1098
Баклажаны с фаршем, сыром и помидорами в духовке – это несложный вариант сытного яркого угощения. Аппетитное блюдо прекрасно впишется в праздничное или повседневное меню.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
фарш мясной,
лук репчатый,
чеснок,
сыр полутвердый,
приправа хмели-сунели,
зелень,
масло оливковое,
перец черный молотый,
соль
70 мин
751
Баклажаны с сыром и чесноком в духовке порадуют вас не только насыщенным вкусом, но и удивительным ароматом, и аппетитным видом. Такой продукт подойдет как для домашнего, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
баклажан,
масло оливковое,
сыр моцарелла,
чеснок,
яйцо,
сметана,
горчица,
соль,
перец чёрный молотый
60 мин
162.23 кКал
887
Запеченные баклажаны с сыром в духовке порадуют вас насыщенным вкусом и удивительной сочностью. Такую закуску можно подавать к домашнему столу или в праздники.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
сыр твердый,
соль,
масло оливковое,
прованские травы
60 мин
199.71 кКал
986
Форма баклажана идеально подходит для запекания его в духовке в виде лодочки, а начинка из мясного фарша с сыром, дополненная овощами, считается классической. На основе этого базового рецепта и меняя ингредиенты начинки со специями, можно приготовить разнообразные вкусные блюда.
Ингредиенты
баклажан,
фарш мясной,
помидоры,
лук репчатый,
сыр твердый,
чеснок,
соль,
перец чёрный молотый,
масло растительное
65 мин
164.97 кКал
609
Баклажаны с фаршем и сыром в духовке, приготовленные без предварительной обжарки – это сытное и аппетитное кушанье, которое содержит в себе минимум калорий и максимум пользы. Добавив небольшое количество твердого сыра, кушанье становится еще более привлекательным.
Ингредиенты
баклажан,
фарш мясной,
сыр твердый,
помидоры,
масло растительное,
соль,
специи
30 мин
197.62 кКал
1117
Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке – это невероятно вкусное, сочное и аппетитное угощение, которое актуально как для домашнего, так и праздничного стола. Чтобы приготовить такое блюдо своими руками, используйте наш проверенный пошаговый рецепт.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
лук репчатый,
свинина,
сыр твердый,
масло растительное,
соль,
перец чёрный молотый,
имбирь молотый,
мускатный орех
60 мин
298.11 кКал
448
Запеченные баклажаны с помидорами, сыром и чесноком в духовке станут одним из любимых ужинов для вашей семьи. Ведь помимо того, что блюдо легко и быстро готовится, оно еще получается вкусным и ароматным.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
чеснок,
петрушка,
сыр твердый,
сметана,
масло растительное,
перец чёрный молотый,
соль
60 мин
685
Сегодня вы узнаете, как вкусно запечь баклажаны кружочками в духовке. Это очень простая и довольно аппетитная закуска.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
сыр,
майонез,
перец чёрный молотый,
соль,
масло растительное
30 мин
708
Не каждая хозяйка знает, как запечь баклажаны в кожуре целиком в духовке. А ведь это очень простое и вкусное блюдо.
Ингредиенты
баклажан,
соль,
масло растительное
55 мин
9497
Если хотите удивить своих близких, то попробуйте приготовить на ужин запеченные баклажаны с фаршем и помидорами в духовке. Начинку можно делать любую, но именно с фаршем они получаются особенно нежные и сочные.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
фарш мясной,
лук репчатый,
сыр,
чеснок,
соль,
перец чёрный молотый,
специи,
зелень,
масло растительное
70 мин
551
Один из самых вкусных и легких в приготовлении рецептов – это фаршированные баклажаны с сыром и фаршем в духовке. Благодаря тому, что блюдо запекается, а не жарится, оно несет максимум пользы.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
лук репчатый,
свиной фарш,
сыр твердый,
соль,
перец чёрный молотый,
имбирь молотый,
мускатный орех,
масло растительное
55 мин
493
Баклажаны с фаршем, помидорами, сыром и чесноком в духовке – это настоящее открытие в мире кулинарии. Сочность начинки, мягкость баклажанов и сыра, а также аромат чеснока подкупят даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты
баклажан,
фарш мясной,
лук репчатый,
чеснок,
помидоры,
сыр,
масло растительное,
соль,
перец чёрный молотый,
зелень
60 мин
676
10 самых часто используемых ингредиентов для “Баклажаны в духовке”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Баклажан
24
1.2
0.1
4.5
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Помидоры
14
0.6
0
3.8
Масло растительное
899
0
99.9
0
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Масло оливковое
898
0
99.8
0
Сыр твердый
364
23.2
29.5
0
Сметана
206
2.5
20
3.4
Зелень
32.6
1.9
1
3.9