Баклажаны по-азербайджански

Name: Баклажаны по-азербайджански
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 2
Cuisine: Азербайджанская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Давайте приготовим замечательное блюдо, которое получается необыкновенно аппетитным и ароматным – это баклажаны по-азербайджански. Сытное угощение готовится достаточно просто. Для приготовления потрясающего блюда потребуются доступные ингредиенты, которые можно найти в ближайшем супермаркете или на рынке.

Автор рецепта:

330 рецептов

Галина Садовникова

272

Кухня

Азербайджанская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

28 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

5,6 гр.

Вода

90,1 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

70.3 мкг

900 мкг

1.9

3.9

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.9

5.8

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

2.2

4.5

Витамин В4

22.9 мг

500 мг

1.1

2.3

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

3.8

7.7

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

12.4

Витамин В9

52.2 мкг

400 мкг

3.2

6.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

37 мкг

90 мкг

10.1

20.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.4 мг

15 мг

0.7

1.5

Биотин

1.1 мг

50 мг

0.6

1.1

Витамин К

14.4 мкг

120 мкг

2.9

Витамин РР

2.8 мг

20 мг

3.5

7.1

Калий

916.6 мг

2500 мг

18.3

Кальций

81.2 мг

1000 мг

4.1

Кремний

76.2 мг

30 мг

62.1

127

Магний

36.3 мг

400 мг

2.2

4.5

Натрий

29.8 мг

1300 мг

0.6

1.1

Сера

108.7 мг

500 мг

5.3

10.9

Фосфор

166.8 мг

800 мг

5.1

10.4

Хлор

177.1 мг

2300 мг

1.9

3.8

Алюминий

2375.8 мкг

30 мкг

1934.8

3959.6

Железо

2.1 мг

18 мг

2.9

5.9

Йод

9.5 мкг

150 мкг

1.5

3.2

Кобальт

8.4 мкг

10 мкг

20.5

42.1

Литий

172.1 мкг

70 мкг

60.1

122.9

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

9.7

19.8

Медь

452.2 мкг

1000 мкг

22.6

Никель

4.2 мкг

200 мкг

0.5

1.1

Рубидий

556.1 мкг

200 мкг

67.9

139

Селен

2.1 мкг

55 мкг

1.9

Фтор

76 мкг

4000 мкг

0.5

0.9

Хром

3.7 мкг

50 мкг

1.8

3.7

Цинк

1.7 мг

12 мг

3.5

7.2

Бор

565 мкг

1200 мкг

11.5

23.5

Ванадий

6.9 мкг

20 мкг

8.4

17.3

Молибден

28.3 мкг

70 мкг

9.9

20.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Промываем баклажан и помидор. Освобождаем лук и чеснок от шелухи.

На дно огнеупорной формы кладем немного сливочного масла и лист лавра.

Очищенную луковицу нарезаем полукольцами. Посолив и поперчив, приправляем кавказскими специями.

Баклажан нарезаем брусочками и распределяем по луку. Чеснок крупно рубим и посыпаем поверх баклажанов.

Помидор нарезаем кружочками и укладываем поверху.

Форму закрываем крышкой или затягиваем фольгой.

Помещаем в раскаленную до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Достаем ароматное блюдо и сразу же подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить баклажаны по-азербайджански

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны по-азербайджански

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны по-азербайджански

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке