Баклажаны «Биштак»

Name: Баклажаны «Биштак»
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Баклажаны «Биштак» – это оригинальное угощение, которое порадует ярким вкусом и привлекательным видом. Такое блюдо можно подавать как к домашнему, так и к праздничному столу. Обязательно попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту.

355

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

62 ккал

Белки

2,2 гр.

Жиры

4,0 гр.

Углеводы

4,4 гр.

Вода

84,3 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1649.8 мкг

900 мкг

9.1

30.6

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

4.4

14.9

Витамин В2

4.1 мг

1.8 мг

11.3

37.9

Витамин В4

120.3 мг

500 мг

1.2

Витамин В5

6.4 мг

5 мг

6.3

21.2

Витамин В6

3.4 мг

2 мг

8.4

28.3

Витамин В9

301.5 мкг

400 мкг

3.7

12.6

Витамин В12

6.8 мкг

3 мкг

11.2

37.6

Витамин С

495.1 мкг

90 мкг

27.3

91.7

Витамин D

1.6 мкг

10 мкг

0.8

2.7

Витамин E

2.9 мг

15 мг

3.2

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.1

0.2

Витамин К

188.2 мкг

120 мкг

7.8

26.1

Витамин РР

14.9 мг

20 мг

3.7

12.4

Калий

4090.2 мг

2500 мг

8.1

27.3

Кальций

2186.4 мг

1000 мг

10.8

36.4

Кремний

272.3 мг

30 мг

151.3

Магний

163.6 мг

400 мг

6.8

Натрий

4725.8 мг

1300 мг

60.6

Сера

213.7 мг

500 мг

2.1

7.1

Фосфор

1887.7 мг

800 мг

11.7

39.3

Хлор

780.3 мг

2300 мг

1.7

5.7

Алюминий

6704.3 мкг

30 мкг

1108.5

3724.6

Железо

8.8 мг

18 мг

2.4

8.1

Йод

34.2 мкг

150 мкг

1.1

3.8

Кобальт

19.4 мкг

10 мкг

9.6

32.4

Литий

731.3 мкг

70 мкг

51.8

174.1

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

5.3

17.7

Медь

1631.4 мкг

1000 мкг

8.1

27.2

Никель

12.1 мкг

200 мкг

0.3

Рубидий

449.9 мкг

200 мкг

11.2

37.5

Селен

66.8 мкг

55 мкг

20.2

Фтор

247.2 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

13.4 мкг

50 мкг

1.3

4.5

Цинк

15.8 мг

12 мг

6.5

21.9

Бор

2091 мкг

1200 мкг

8.6

Ванадий

43.4 мкг

20 мкг

10.8

36.2

Молибден

131.9 мкг

70 мкг

9.3

31.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку. Овощи и зелень промываем под водой.

Баклажаны очищаем от кожуры, но плодоножку не удаляем.

Далее каждый баклажан разрезаем вдоль на четыре части так, чтобы получились ровные пласты. Их выкладываем в чашу с подсоленной водой и оставляем на один час для удаления горечи.