Что готовим?
Окрошка

Баклажаны с фаршем и сыром

0
902

Баклажаны с фаршем и сыром – это невероятно вкусная, яркая и питательная закуска, которую можно подавать как к домашнему, так и к праздничному столу. Готовится такое угощение достаточно легко. Рекомендуем воспользоваться нашим проверенным пошаговым рецептом.

Кухня Мировая
Время готовки 70 мин.
Порции 4
Калорийность 163 ккал 1872 ккал 468 ккал
Белки 7,5 гр. 85,5 гр. 21,4 гр.
Жиры 13,1 гр. 150,5 гр. 37,6 гр.
Углеводы 3,4 гр. 39,5 гр. 9,9 гр.
Вода 59,9 гр. 686,6 гр. 171,7 гр.
Волокна 1,2 гр. 13,8 гр. 3,4 гр.
Баклажаны с фаршем и сыром
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 992.7 мкг 900 мкг 9.6 27.6
Витамин В1 0.6 мг 1.5 мг 3.2 9.2
Витамин В2 1.4 мг 1.8 мг 6.9 19.8
Витамин В4 96.9 мг 500 мг 1.7 4.8
Витамин В5 2.1 мг 5 мг 3.6 10.3
Витамин В6 1 мг 2 мг 4.2 12.1
Витамин В9 135 мкг 400 мкг 2.9 8.4
Витамин В12 3.1 мкг 3 мкг 9 25.7
Витамин С 73.1 мкг 90 мкг 7.1 20.3
Витамин D 1.9 мкг 10 мкг 1.7 4.9
Витамин E 9.1 мг 15 мг 5.3 15.1
Биотин 5.9 мг 50 мг 1 2.9
Витамин К 131.2 мкг 120 мкг 9.5 27.3
Витамин РР 29.2 мг 20 мг 12.7 36.5
Калий 2296.5 мг 2500 мг 8 23
Кальций 1967.5 мг 1000 мг 17.2 49.2
Кремний 142.4 мг 30 мг 41.4 118.7
Магний 175.3 мг 400 мг 3.8 11
Натрий 5979.4 мг 1300 мг 40.1 115
Сера 568.8 мг 500 мг 9.9 28.4
Фосфор 1587.6 мг 800 мг 17.3 49.6
Хлор 6385.2 мг 2300 мг 24.2 69.4
Алюминий 3974.3 мкг 30 мкг 1155 3311.9
Железо 9 мг 18 мг 4.4 12.6
Йод 30.1 мкг 150 мкг 1.7 5
Кобальт 7.7 мкг 10 мкг 6.7 19.3
Литий 344.2 мкг 70 мкг 42.9 122.9
Марганец 2 мкг 2 мкг 8.6 24.7
Медь 928.7 мкг 1000 мкг 8.1 23.2
Никель 2.4 мкг 200 мкг 0.1 0.3
Рубидий 160.1 мкг 200 мкг 7 20
Селен 32 мкг 55 мкг 5.1 14.5
Фтор 91.7 мкг 4000 мкг 0.2 0.6
Хром 3.6 мкг 50 мкг 0.6 1.8
Цинк 8.9 мг 12 мг 6.5 18.5
Бор 730 мкг 1200 мкг 5.3 15.2
Ванадий 13.8 мкг 20 мкг 6 17.3
Молибден 64.1 мкг 70 мкг 8 22.9
Процесс приготовления
шаг 1 из 14
Баклажаны с фаршем и сыром
Достаем все необходимые продукты по списку и выкладываем на рабочий стол.
шаг 2 из 14
Баклажаны с фаршем и сыром
Помидоры ошпариваем в кипятке, после охлаждаем их и очищаем от кожицы. Подготовленный плод режем на небольшие кубики.
шаг 3 из 14
Баклажаны с фаршем и сыром
Зубчики чеснока измельчаем любым удобным способом. Можно использовать специальный пресс или терку.
шаг 4 из 14
Баклажаны с фаршем и сыром
В глубокой небольшой миске соединяем сметану с майонезом.
шаг 5 из 14
Баклажаны с фаршем и сыром
В этот соус отправляем помидоры, дополняем чесноком и солью.
шаг 6 из 14
Баклажаны с фаршем и сыром
Хорошенько перемешиваем продукты.
шаг 7 из 14
Баклажаны с фаршем и сыром
Отмеряем необходимое количество мясного фарша, вымешиваем его с солью и перцем.
шаг 8 из 14
Баклажаны с фаршем и сыром
Промытые баклажаны разрезаем на половинки. Эти половинки обмазываем фаршем. Все заготовки выкладываем на противень с пергаментом.
шаг 9 из 14
Баклажаны с фаршем и сыром
Далее наше угощение промазываем заготовкой из майонеза, сметаны и помидоров.
шаг 10 из 14
Баклажаны с фаршем и сыром
Отправляем блюдо в разогретую до 180° духовку на 30-40 минут.
шаг 11 из 14
Баклажаны с фаршем и сыром
В это время натираем на терке твердый сыр.
шаг 12 из 14
Баклажаны с фаршем и сыром
Готовую закуску из баклажанов посыпаем тертым сыром и возвращаем в духовку еще на 10 минут.
шаг 13 из 14
Баклажаны с фаршем и сыром
Для подачи измельчаем промытую зелень.
шаг 14 из 14
Баклажаны с фаршем и сыром
Баклажаны с фаршем и сыром готовы. Украшайте зеленью и подавайте на стол!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *