Главная
➠ Вторые блюда
➠ Баклажаны в духовке
➠ Баклажаны, фаршированные овощами

Баклажаны, фаршированные овощами

Name: Баклажаны, фаршированные овощами
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Баклажан 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Укроп сушеный 1 ч.л.; Масло растительное для жарки; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Баклажаны, фаршированные овощами – это изысканное блюдо, которое поражает своим вкусом и ароматом. Баклажаны, начиненные сочными овощами, приобретают особую нежность и утонченность. В каждом укусе можно почувствовать сочность и сладость овощей, которая идеально дополняется нежным вкусом баклажанов. Это блюдо прекрасно подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Баклажаны, фаршированные овощами излучают тепло домашней кухни и радуют глаз приятным внешним видом. А еще это блюдо богато витаминами и полезными микроэлементами, которые положительно влияют на здоровье.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 97 ккал 970 ккал 243 ккал

Белки 1,2 гр. 11,6 гр. 2,9 гр.

Жиры 8,1 гр. 81,2 гр. 20,3 гр.

Углеводы 4,9 гр. 48,7 гр. 12,2 гр.

Вода 81,9 гр. 816,1 гр. 204,0 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 19,7 гр. 4,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Баклажаны разрезаем вдоль пополам и чайной ложкой достаем мякоть, «лодочки» щедро посыпаем солью и оставляем на полчаса.

Тем временем очищаем и промываем корнеплоды. Мелко нарезаем лук и чеснок, на бурачной терке измельчаем морковь.

Мякоть сладкого перца и помидоры нарезаем кубиками.

В сковородку вливаем растительное масло и прогреваем, обжариваем до мягкости морковку и лук.

Добавляем болгарский перец, помидоры и чеснок, посыпаем солью и молотым перцем, томим 10 минут.

Баклажаны промываем под струей воды и даем время обсохнуть.

Начиняем лодочки начинкой и запекаем 15 минут при 180 градусах.

Не дожидаясь остывания подаем к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 24.49%

Витамин В1 4.96%

Витамин В2 4.31%

Витамин В4 1.04%

Витамин В5 4.06%

Витамин В6 10.03%

Витамин В9 3.2%

Витамин В12 0%

Витамин С 42.79%

Витамин D 0%

Витамин E 24.89%

Биотин 0.31%

Витамин К 12.87%

Витамин РР 3.63%

Калий 10.04%

Кальций 3.32%

Кремний 63.54%

Магний 6.13%

Натрий 18.57%

Сера 3.37%

Фосфор 4.41%

Хлор 17.33%

Алюминий 1504.63%

Железо 4.66%

Йод 1.47%

Кобальт 16.51%

Литий 64.87%

Марганец 11.82%

Медь 10.82%

Никель 0.75%

Рубидий 26.76%

Селен 0.65%

Фтор 0.41%

Хром 2.88%

Цинк 2.84%

Бор 8.68%

Ванадий 41.69%

Молибден 12.05%

Витамин A 244.21%

Витамин В1 49.43%

Витамин В2 42.94%

Витамин В4 10.4%

Витамин В5 40.48%

Витамин В6 99.99%

Витамин В9 31.86%

Витамин В12 0%

Витамин С 426.59%

Витамин D 0%

Витамин E 248.12%

Биотин 3.11%

Витамин К 128.31%

Витамин РР 36.23%

Калий 100.08%

Кальций 33.12%

Кремний 633.5%

Магний 61.08%

Натрий 185.11%

Сера 33.56%

Фосфор 43.95%

Хлор 172.73%

Алюминий 15001.17%

Железо 46.43%

Йод 14.61%

Кобальт 164.6%

Литий 646.79%

Марганец 117.86%

Медь 107.83%

Никель 7.43%

Рубидий 266.78%

Селен 6.44%

Фтор 4.05%

Хром 28.74%

Цинк 28.36%

Бор 86.5%

Ванадий 415.6%

Молибден 120.14%

Витамин A 61.05%

Витамин В1 12.36%

Витамин В2 10.73%

Витамин В4 2.6%

Витамин В5 10.12%

Витамин В6 25%

Витамин В9 7.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 106.65%

Витамин D 0%

Витамин E 62.03%

Биотин 0.78%

Витамин К 32.08%

Витамин РР 9.06%

Калий 25.02%

Кальций 8.28%

Кремний 158.38%

Магний 15.27%

Натрий 46.28%

Сера 8.39%

Фосфор 10.99%

Хлор 43.18%

Алюминий 3750.29%

Железо 11.61%

Йод 3.65%

Кобальт 41.15%

Литий 161.7%

Марганец 29.47%

Медь 26.96%

Никель 1.86%

Рубидий 66.69%

Селен 1.61%

Фтор 1.01%

Хром 7.19%

Цинк 7.09%

Бор 21.63%

Ванадий 103.9%

Молибден 30.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2197.9 мкг	900 мкг	24.5	61.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5	12.4
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	4.3	10.7
Витамин В4	52 мг	500 мг	1	2.6
Витамин В5	2 мг	5 мг	4.1	10.1
Витамин В6	2 мг	2 мг	10	25
Витамин В9	127.4 мкг	400 мкг	3.2	8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	383.9 мкг	90 мкг	42.8	106.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.2 мг	15 мг	24.9	62
Биотин	1.6 мг	50 мг	0.3	0.8
Витамин К	154 мкг	120 мкг	12.9	32.1
Витамин РР	7.2 мг	20 мг	3.6	9.1
Калий	2502 мг	2500 мг	10	25
Кальций	331.2 мг	1000 мг	3.3	8.3
Кремний	190.1 мг	30 мг	63.5	158.4
Магний	244.3 мг	400 мг	6.1	15.3
Натрий	2406.5 мг	1300 мг	18.6	46.3
Сера	167.8 мг	500 мг	3.4	8.4
Фосфор	351.6 мг	800 мг	4.4	11
Хлор	3972.9 мг	2300 мг	17.3	43.2
Алюминий	4500.4 мкг	30 мкг	1504.6	3750.3
Железо	8.4 мг	18 мг	4.7	11.6
Йод	21.9 мкг	150 мкг	1.5	3.7
Кобальт	16.5 мкг	10 мкг	16.5	41.2
Литий	452.8 мкг	70 мкг	64.9	161.7
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	11.8	29.5
Медь	1078.3 мкг	1000 мкг	10.8	27
Никель	14.9 мкг	200 мкг	0.7	1.9
Рубидий	533.6 мкг	200 мкг	26.8	66.7
Селен	3.5 мкг	55 мкг	0.6	1.6
Фтор	161.9 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	14.4 мкг	50 мкг	2.9	7.2
Цинк	3.4 мг	12 мг	2.8	7.1
Бор	1038 мкг	1200 мкг	8.7	21.6
Ванадий	83.1 мкг	20 мкг	41.7	103.9
Молибден	84.1 мкг	70 мкг	12.1	30

Баклажаны в духовке

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля