Что готовим?
Окрошка

Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке

0
183

Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке – это невероятно вкусное, сочное и аппетитное угощение, которое актуально как для домашнего, так и праздничного стола. Чтобы приготовить такое блюдо своими руками, используйте наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Мировая
Время готовки 60 мин.
Порции 2
Калорийность 215 ккал 1661 ккал 830 ккал
Белки 7,8 гр. 60,1 гр. 30,1 гр.
Жиры 18,9 гр. 146,4 гр. 73,2 гр.
Углеводы 3,2 гр. 24,9 гр. 12,5 гр.
Вода 65,6 гр. 506,8 гр. 253,4 гр.
Волокна 1,3 гр. 9,9 гр. 5,0 гр.
Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 375.7 мкг 900 мкг 5.4 20.9
Витамин В1 1.1 мг 1.5 мг 9.6 37.3
Витамин В2 1.3 мг 1.8 мг 9.2 35.7
Витамин В4 156.8 мг 500 мг 4.1 15.7
Витамин В5 2.3 мг 5 мг 6.1 23.5
Витамин В6 2.1 мг 2 мг 13.8 53.4
Витамин В9 82.4 мкг 400 мкг 2.7 10.3
Витамин В12 2.3 мкг 3 мкг 9.7 37.7
Витамин С 36.1 мкг 90 мкг 5.2 20
Витамин D 5.6 мкг 10 мкг 7.2 27.8
Витамин E 36.9 мг 15 мг 31.8 122.9
Биотин 3.2 мг 50 мг 0.8 3.2
Витамин К 36.8 мкг 120 мкг 4 15.3
Витамин РР 18.2 мг 20 мг 11.8 45.6
Калий 1869.3 мг 2500 мг 9.7 37.4
Кальций 1100 мг 1000 мг 14.2 55
Кремний 75 мг 30 мг 32.3 124.9
Магний 239 мг 400 мг 7.7 29.9
Натрий 3326.9 мг 1300 мг 33.1 128
Сера 645.9 мг 500 мг 16.7 64.6
Фосфор 947.8 мг 800 мг 15.3 59.2
Хлор 5000 мг 2300 мг 28.1 108.7
Алюминий 2275.8 мкг 30 мкг 981.3 3792.9
Железо 5.9 мг 18 мг 4.3 16.5
Йод 8.4 мкг 150 мкг 0.7 2.8
Кобальт 7.7 мкг 10 мкг 10 38.5
Литий 172.1 мкг 70 мкг 31.8 122.9
Марганец 3.6 мкг 2 мкг 23.4 90.3
Медь 732.3 мкг 1000 мкг 9.5 36.6
Никель 3.5 мкг 200 мкг 0.2 0.9
Рубидий 437.1 мкг 200 мкг 28.3 109.3
Селен 21.8 мкг 55 мкг 5.1 19.8
Фтор 70 мкг 4000 мкг 0.2 0.9
Хром 3.2 мкг 50 мкг 0.8 3.2
Цинк 10.1 мг 12 мг 10.9 42.1
Бор 515 мкг 1200 мкг 5.6 21.5
Ванадий 6.9 мкг 20 мкг 4.5 17.3
Молибден 34.9 мкг 70 мкг 6.4 24.9
Процесс приготовления
шаг 1 из 14
Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке
Свинину хорошенько промываем под водой и прокручиваем через мясорубку.
шаг 2 из 14
Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке
Репчатый лук также прокручиваем через мясорубку.
шаг 3 из 14
Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке
Промываем баклажан под водой и разделываем его на несколько толстых частей.
шаг 4 из 14
Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке
С каждой части баклажана вырезаем сердцевину и получаем аккуратные формочки.
шаг 5 из 14
Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке
Мякоть баклажана режем мелким кубиком.
шаг 6 из 14
Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на нем фарш, лук и измельченную мякоть баклажан. Добавляем соль и специи.
шаг 7 из 14
Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке
Хорошенько перемешиваем заготовку и обжариваем около 15 минут.
шаг 8 из 14
Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке
Промываем помидор и нарезаем его тонкими колечками.
шаг 9 из 14
Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке
Выкладываем помидоры в форму для запекания.
шаг 10 из 14
Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке
На эти колечки ставим заготовки из баклажанов.
шаг 11 из 14
Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке
Дополняем их нашей начинкой из фарша.
шаг 12 из 14
Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке
Далее посыпаем тертым на терке сыром.
шаг 13 из 14
Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке
Форму с баклажанами закрываем крышкой и отправляем в разогретую до 180° духовку на 25 минут.
шаг 14 из 14
Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке
Фаршированные баклажаны с фаршем и сыром в духовке готовы. Подавайте к столу!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *