Запеченные баклажаны с фаршем

Name: Запеченные баклажаны с фаршем
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Запеченные баклажаны с фаршем – это питательная и насыщенная по вкусу закуска для вашего домашнего или праздничного стола. Приготовить такое угощение совсем не сложно. Используйте для этого наш проверенный пошаговый рецепт с фотографиями. Разнообразьте привычное меню!

Автор рецепта:

322 рецепта

Давыдов Валерий

695

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

84 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

6,5 гр.

Углеводы

4,3 гр.

Вода

79,9 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1563.8 мкг

900 мкг

7.8

34.8

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

4.3

19.2

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

4.2

Витамин В4

104.5 мг

500 мг

0.9

4.2

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

17.8

Витамин В6

4 мг

2 мг

40.5

Витамин В9

288.6 мкг

400 мкг

3.2

14.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1040.3 мкг

90 мкг

51.6

231.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

38.9 мг

15 мг

11.6

51.9

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.2

0.7

Витамин К

99.8 мкг

120 мкг

3.7

16.6

Витамин РР

24.5 мг

20 мг

5.5

24.5

Калий

5095.5 мг

2500 мг

9.1

40.8

Кальций

345.7 мг

1000 мг

1.5

6.9

Кремний

439 мг

30 мг

65.3

292.6

Магний

296.3 мг

400 мг

3.3

14.8

Натрий

1618.4 мг

1300 мг

5.6

24.9

Сера

301.9 мг

500 мг

2.7

12.1

Фосфор

891.1 мг

800 мг

22.3

Хлор

841.4 мг

2300 мг

1.6

7.3

Алюминий

10178.8 мкг

30 мкг

1514

6785.8

Железо

13.6 мг

18 мг

3.4

15.1

Йод

57.6 мкг

150 мкг

1.7

7.7

Кобальт

29.8 мкг

10 мкг

13.3

59.6

Литий

1173.6 мкг

70 мкг

74.8

335.3

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

7.3

32.8

Медь

2227.5 мкг

1000 мкг

9.9

44.6

Никель

26.3 мкг

200 мкг

0.6

2.6

Рубидий

757.3 мкг

200 мкг

16.9

75.7

Селен

6.1 мкг

55 мкг

0.5

2.2

Фтор

273.2 мкг

4000 мкг

0.3

1.4

Хром

31.5 мкг

50 мкг

2.8

12.6

Цинк

6.3 мг

12 мг

2.3

10.5

Бор

2029 мкг

1200 мкг

7.5

33.8

Ванадий

34.6 мкг

20 мкг

7.7

34.6

Молибден

159.3 мкг

70 мкг

10.2

45.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Каждый баклажан разделываем на две продольные части и с помощью ложки удаляем мякоть. Формируем аккуратные лодочки.

Мякоть баклажана солим и оставляем на 30 минут, чтобы удалить горечь.

Спустя 30 минут мякоть промываем под водой и обсушиваем.

Подготовленную мякоть разделываем ножом на небольшие кусочки.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и сперва обжариваем на нем измельченный лук до румянца.

Сюда же отправляем фарш и готовим все вместе 5 минут.

Теперь в сковороду отправляем подготовленные баклажаны, готовим еще 5 минут.

Дополняем продукты измельченными помидорами и болгарским перцем. Солим и перчим по вкусу.

Вливаем сюда белое полусладкое вино, перемешиваем и тушим еще 10 минут без крышки.

Полученной начинкой наполняем все наши лодочки из баклажанов.

Перекладываем заготовки на противень с пергаментом.

Посыпаем лодочки с фаршем тертым на терке сыром и отправляем в разогретую до 180° духовку на 30 минут.

Запеченные баклажаны с фаршем готовы. Подавайте к столу!

Оценить запеченные баклажаны с фаршем

Быстрый фильтр

Лодочки из баклажанов с фаршем в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Запеченные баклажаны с фаршем

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить запеченные баклажаны с фаршем

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке