Баклажаны в сухарях

Name: Баклажаны в сухарях
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Баклажаны в сухарях покорят вас своей хрустящей корочкой. Их можно подавать, как гарнир или закуску к пиву. Есть три способа приготовления баклажанов в панировке: можно пожарить их на сковороде, приготовить во фритюре или запечь в духовке. Мы выбираем третий вариант без лишнего масла.

192

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

144 ккал

Белки

5,2 гр.

Жиры

9,8 гр.

Углеводы

8,3 гр.

Вода

68,9 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

313 мкг

900 мкг

5.1

5.8

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

8.4

9.5

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

9.4

10.6

Витамин В4

187.5 мг

500 мг

5.5

6.2

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

7.3

8.2

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

10.1

Витамин В9

199 мкг

400 мкг

7.4

8.3

Витамин В12

1.3 мкг

3 мкг

6.3

7.1

Витамин С

26.7 мкг

90 мкг

4.4

4.9

Витамин D

1.7 мкг

10 мкг

2.6

2.9

Витамин E

6.5 мг

15 мг

6.4

7.2

Биотин

11.6 мг

50 мг

3.4

3.9

Витамин К

135.5 мкг

120 мкг

16.7

18.8

Витамин РР

13.7 мг

20 мг

10.1

11.4

Калий

1700.6 мг

2500 мг

10.1

11.3

Кальций

913.2 мг

1000 мг

13.5

15.2

Кремний

133.4 мг

30 мг

65.8

74.1

Магний

151.7 мг

400 мг

5.6

6.3

Натрий

1103.4 мг

1300 мг

12.6

14.1

Сера

395.6 мг

500 мг

11.7

13.2

Фосфор

739.5 мг

800 мг

13.7

15.4

Хлор

303.2 мг

2300 мг

2.2

Алюминий

3749 мкг

30 мкг

1848.6

2082.8

Железо

11.3 мг

18 мг

9.3

10.5

Йод

20.6 мкг

150 мкг

2.3

Кобальт

10.5 мкг

10 мкг

15.5

17.4

Литий

312.8 мкг

70 мкг

66.1

74.5

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

15.7

17.7

Медь

1034.6 мкг

1000 мкг

15.3

17.2

Никель

1.8 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

119.6 мкг

200 мкг

8.8

Селен

30.7 мкг

55 мкг

8.2

9.3

Фтор

94.7 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

5.4 мкг

50 мкг

1.6

1.8

Цинк

5.5 мг

12 мг

6.8

7.7

Бор

460 мкг

1200 мкг

5.7

6.4

Ванадий

7.8 мкг

20 мкг

5.8

6.5

Молибден

49.3 мкг

70 мкг

10.4

11.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Помойте баклажаны и выложите другие ингредиенты, указанные в списке.

Очистите баклажаны от шкурки и нарежьте их брусками толщиной 1 сантиметр.

Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс в небольшую мисочку. Чесночную массу смешайте с оливковым маслом.

Бруски баклажанов посыпьте солью, молотыми специями и аккуратно перемешайте руками.

Также полейте баклажаны чесночным маслом, оставьте на 5 минут.

Натрите на мелкой терке твердый сыр. К стружке добавьте панировочные сухари и сушеный базилик. Хорошо перемешайте, приминая пальцами, чтобы крошка получилась как можно мельче.

В отдельную миску разбейте яйцо и взболтайте его вилкой. Каждый брусок баклажана окунайте во взбитое яйцо, затем обваливайте в панировочной смеси.

Противень застелите пергаментом, разложите на нем заготовки на небольшом расстоянии друг от друга.

Запекайте баклажаны в сухарях при 200 градусах в течение 20 минут. Корочка должна хорошо подрумяниться. Баклажаны в панировке можно сразу же подавать на стол. Приятного аппетита!

Оценить баклажаны в сухарях

Быстрый фильтр

Баклажаны с помидорами, сыром и чесноком в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны в сухарях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны в сухарях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке