Веер из баклажанов с помидорами и сыром

Name: Веер из баклажанов с помидорами и сыром
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Форма баклажана, как продолговатого крупного овоща с плотной плодоножкой, позволяет нарезать его веером, дополнить нарезкой сыра с помидорами и запечь в духовке, что сделает эту закуску на только вкусной, но и эффектной для любого стола, да и непропитанной маслом, как при жарке. В этом рецепте начинку дополним луком с чесноком и сладким перцем.

513

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

102 ккал

Белки

4,4 гр.

Жиры

7,4 гр.

Углеводы

4,2 гр.

Вода

80,8 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1474.4 мкг

900 мкг

12.2

81.9

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

3.9

26.5

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

5.3

35.5

Витамин В4

86.8 мг

500 мг

1.3

8.7

Витамин В5

2.8 мг

5 мг

4.2

28.1

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

8.8

59.3

Витамин В9

191.1 мкг

400 мкг

3.6

23.9

Витамин В12

3 мкг

7.4

Витамин С

591.9 мкг

90 мкг

48.9

328.9

Витамин D

1.9 мкг

10 мкг

1.4

9.6

Витамин E

8 мг

15 мг

26.6

Биотин

6.5 мг

50 мг

6.5

Витамин К

76.4 мкг

120 мкг

4.7

31.8

Витамин РР

20.3 мг

20 мг

7.5

50.7

Калий

2572.8 мг

2500 мг

7.7

51.5

Кальций

1925.1 мг

1000 мг

14.3

96.3

Кремний

211.5 мг

30 мг

52.5

352.5

Магний

151.2 мг

400 мг

2.8

18.9

Натрий

1699 мг

1300 мг

9.7

65.3

Сера

686.3 мг

500 мг

10.2

68.6

Фосфор

1381.3 мг

800 мг

12.8

86.3

Хлор

2952.2 мг

2300 мг

9.6

64.2

Алюминий

5012.5 мкг

30 мкг

1243.2

8354.2

Железо

7.4 мг

18 мг

20.5

Йод

25.9 мкг

150 мкг

1.3

8.6

Кобальт

21.4 мкг

10 мкг

15.9

106.8

Литий

566.3 мкг

70 мкг

60.2

404.5

Марганец

2 мкг

7.5

50.6

Медь

1275.2 мкг

1000 мкг

9.5

63.8

Никель

17.5 мкг

200 мкг

0.7

4.4

Рубидий

911.5 мкг

200 мкг

33.9

227.9

Селен

33.3 мкг

55 мкг

4.5

30.2

Фтор

173 мкг

4000 мкг

0.3

2.2

Хром

18.8 мкг

50 мкг

2.8

18.8

Цинк

11.1 мг

12 мг

6.9

46.4

Бор

1280 мкг

1200 мкг

7.9

53.3

Ванадий

18.5 мкг

20 мкг

6.9

46.3

Молибден

77.5 мкг

70 мкг

8.2

55.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу подготовьте все ингредиенты для баклажанного веера.

Крупный баклажан промойте, обсушите салфеткой и разрежьте пополам.

Затем острым ножом каждую половину надрежьте, оставляя целой плодоножку, продольными пластинками толщиной не боле 0,5 см.

Переложите их в отдельную посуду, посыпьте солью с черным перцем и оставьте на 20 минут, для удаления горечи.

За это время сыр нарежьте слайсами, лук тонкими полукольцами, помидоры дольками, а сладкий перец соломкой.

Форму для запекания застелите бумагой, положите баклажан срезом книзу и между пластинами овоща равномерно разложите нарезку сыра с помидором, луком и сладким перцем.

Затем баклажаны сверху покройте измельченным через чесночницу чесноком и полейте оливковым маслом.

Духовку включите на 180°С. Запеките баклажанные вееры в течение 15 минут.

Приготовленные вееры из баклажанов с помидорами и сыром разложите по порционным тарелкам, дополните нарезкой петрушки и подайте к столу горячими. Приятного аппетита!

Оценить веер из баклажанов с помидорами и сыром

Быстрый фильтр

Баклажаны с помидорами, сыром и чесноком в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Веер из баклажанов с помидорами и сыром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить веер из баклажанов с помидорами и сыром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке