Острые баклажаны с чесноком

Name: Острые баклажаны с чесноком
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Острые баклажаны с чесноком – это закуска для любителей пикантной пищи. Рецепт сочетает в себе простоту приготовления и бюджетный состав продуктов. Острыми баклажанами можно дополнить любое обеденное меню, а также баклажанами можно вкусно перекусить вместе с гренками.

Автор рецепта:

367 рецептов

Вероника Левина

217

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

40 ккал

Белки

1,8 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

7,3 гр.

Вода

86,4 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

118.5 мкг

900 мкг

2.4

2.2

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.7

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

2.7

Витамин В4

47.1 мг

500 мг

1.7

1.6

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

6.1

5.5

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

Витамин В9

99.1 мкг

400 мкг

4.6

4.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

45.5 мкг

90 мкг

9.4

8.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.3 мг

15 мг

1.6

1.4

Биотин

0.5 мг

50 мг

0.2

Витамин К

197.7 мкг

120 мкг

30.6

27.5

Витамин РР

5.5 мг

20 мг

5.1

4.6

Калий

1343.7 мг

2500 мг

Кальций

223.4 мг

1000 мг

4.1

3.7

Кремний

135.1 мг

30 мг

83.5

Магний

71.5 мг

400 мг

3.3

Натрий

1977.1 мг

1300 мг

28.2

25.3

Сера

81.3 мг

500 мг

2.7

Фосфор

230.7 мг

800 мг

5.3

4.8

Хлор

3236.3 мг

2300 мг

26.1

23.5

Алюминий

3789 мкг

30 мкг

2343.3

2105

Железо

3 мг

18 мг

3.1

2.8

Йод

14.7 мкг

150 мкг

1.8

1.6

Кобальт

11 мкг

10 мкг

20.4

18.3

Литий

313.1 мкг

70 мкг

74.6

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

13.8

12.4

Медь

728 мкг

1000 мкг

13.5

12.1

Никель

2.7 мкг

200 мкг

0.3

0.2

Рубидий

120.3 мкг

200 мкг

11.2

Селен

9.9 мкг

55 мкг

3.3

Фтор

66.7 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

3.3 мкг

50 мкг

1.2

1.1

Цинк

2 мг

12 мг

3.1

2.8

Бор

460 мкг

1200 мкг

7.1

6.4

Ванадий

7.8 мкг

20 мкг

7.3

6.5

Молибден

51.5 мкг

70 мкг

13.7

12.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Баклажаны помойте и нарежьте тонкими кружочками. Противень застелите пергаментом, смажьте его растительным маслом и расположите на нем кружочки баклажанов.

Запекайте овощи в духовке при 180 градусах в течение 20-25 минут.

Подготовьте заправку. В миску влейте столовый уксус, воду и растительное масло. Смесь посолите.

Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс. Петрушку ополосните под краном и мелко порубите ножом. Эти ингредиенты добавьте в заправку и хорошо ее перемешайте.

Возьмите миску или кастрюлю. Укладывайте кружочки баклажанов слоями и поливайте их ароматной заправкой.

Когда баклажаны закончатся, вылейте сверху оставшуюся заправку и дайте овощам промариноваться как минимум 15 минут, но если есть возможность, оставьте на пару часов. Также закуску из острых баклажанов с чесноком можно переложить в банки и хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!

Оценить острые баклажаны с чесноком

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Острые баклажаны с чесноком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить острые баклажаны с чесноком

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке