Баклажаны с моцареллой и помидорами

Name: Баклажаны с моцареллой и помидорами
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Баклажаны с моцареллой и помидорами выглядят оригинально и максимально аппетитно. Овощная закуска готовится достаточно быстро. Приложив минимальные усилия, вы получите восхитительное угощение, которое отлично впишется как в будничное, так и в праздничное меню.

Совет по приготовлению:

Оливковое масло можно заменить подсолнечным.

Автор рецепта:

330 рецептов

Галина Садовникова

148

Кухня

Итальянская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

61 ккал

Белки

2,5 гр.

Жиры

3,6 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

78,5 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

427.8 мкг

900 мкг

11.9

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

3.1

4.1

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

4.6

6.1

Витамин В4

35.8 мг

500 мг

1.3

1.8

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

4.4

5.8

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

5.9

7.8

Витамин В9

77 мкг

400 мкг

3.6

4.8

Витамин В12

1 мкг

3 мкг

6.2

8.3

Витамин С

62.1 мкг

90 мкг

17.2

Витамин D

3 мкг

10 мкг

5.6

7.5

Витамин E

3.5 мг

15 мг

4.4

5.9

Биотин

2.6 мг

50 мг

1.3

Витамин К

24.5 мкг

120 мкг

3.8

5.1

Витамин РР

7.6 мг

20 мг

7.2

9.5

Калий

1242.4 мг

2500 мг

9.4

12.4

Кальций

687 мг

1000 мг

12.9

17.2

Кремний

66.7 мг

30 мг

41.9

55.6

Магний

103.7 мг

400 мг

4.9

6.5

Натрий

790.3 мг

1300 мг

11.4

15.2

Сера

234.3 мг

500 мг

8.8

11.7

Фосфор

517.2 мг

800 мг

12.2

16.2

Хлор

227.6 мг

2300 мг

1.9

2.5

Алюминий

1874.5 мкг

30 мкг

1176.7

1562.1

Железо

3.7 мг

18 мг

3.9

5.1

Йод

9.1 мкг

150 мкг

1.1

1.5

Кобальт

17.8 мкг

10 мкг

33.5

44.5

Литий

156.4 мкг

70 мкг

42.1

55.9

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

7.9

10.5

Медь

585.5 мкг

1000 мкг

14.6

Никель

27.6 мкг

200 мкг

2.6

3.5

Рубидий

365.8 мкг

200 мкг

34.4

45.7

Селен

2.8 мкг

55 мкг

0.9

1.3

Фтор

74.7 мкг

4000 мкг

0.4

0.5

Хром

17.1 мкг

50 мкг

6.4

8.6

Цинк

3.7 мг

12 мг

5.8

7.7

Бор

460 мкг

1200 мкг

7.2

9.6

Ванадий

3.9 мкг

20 мкг

3.7

4.9

Молибден

37.4 мкг

70 мкг

10.1

13.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем баклажан и насухо вытираем. Нарезаем кружочками толщиной 1 сантиметр. Раскладываем по противню. Делаем надрезы, покрываем оливковым маслом и солим. Отправляем в раскаленную до 180 градусов духовку на 15 минут.

Моцареллу нарезаем небольшими кусочками и раскладываем на бумажном полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.

Помидоры промываем и обсушиваем. Режем на четвертинки. Оливки измельчаем. Смешиваем помидоры с оливками, каперсами и столовой ложкой оливкового масла.

Когда баклажаны приобретут мягкую текстуру, аккуратно достаем их и распределяем начинку. Возвращаем в духовку на 5 минут.

Готовую закуску сервируем и украшаем базиликом.

Подаем угощение. Приятного аппетита!

Оценить баклажаны с моцареллой и помидорами

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны с моцареллой и помидорами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны с моцареллой и помидорами

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке