Баклажаны как грибы
Баклажаны как грибы - необычная закуска, способная приятно удивить даже тех, кто относится к овощам без особого интереса. При правильном приготовлении кусочки баклажанов становятся мягкими, сочными и приобретают насыщенный аромат, напоминающий лесные грибы. Особую выразительность блюду придают лук, чеснок, укроп, черный перец и маринад. Такая закуска готовится достаточно быстро и подходит для повседневного меню, пикника или праздничного стола. Ее можно подавать сразу после охлаждения либо использовать для домашних заготовок на зиму.
Сортировать рецепты по:
Баклажаны как грибы с яйцом на сковороде – это оригинальная кулинарная идея для вашего домашнего стола. Такое угощение порадует интересным вкусом, сочностью и аппетитным видом.
Ингредиенты
баклажан,
яйцо,
соль,
чеснок,
сметана,
лук репчатый,
петрушка,
масло растительное,
перец чёрный молотый,
приправа грибная
30 мин
1056
Баклажаны как грибы на сковороде быстро и вкусно – это оригинальная идея для вашего домашнего стола или посиделок по особому поводу. Готовая закуска порадует настоящим грибным вкусом, аппетитным видом и несложным кулинарным процессом.
Ингредиенты
баклажан,
лук репчатый,
яйцо,
чеснок,
сметана,
соль,
перец чёрный молотый,
масло растительное
25 мин
1076
Жареные баклажаны "как грибы" с чесноком и луком на сковороде – это вкусное и ароматное блюдо, которое придется по вкусу всем ценителям ярких вкусов. Для его приготовления баклажаны нарезаются и обжариваются вместе с луком и чесноком до золотистой корочки.
Ингредиенты
баклажан,
яйцо,
лук репчатый,
чеснок,
сметана,
масло подсолнечное,
петрушка,
соль,
перец чёрный молотый
90 мин
947
Баклажаны «как грибы» с яйцом, луком и сметаной на сковороде – это блюдо, которое порадует вас сочным вкусом и нежным ароматом. Для приготовления этой закуски баклажаны обжариваются до золотистой корочки вместе с луком.
Ингредиенты
баклажан,
лук репчатый,
яйцо,
сметана,
соль,
перец чёрный молотый,
карри,
чеснок гранулированный,
масло подсолнечное
50 мин
795
Жареные баклажаны на сковороде, как грибы отличаются не только ярким вкусом, но и привлекательной подачей. Сочное и аппетитное угощение будет актуально как на домашнем, так и на праздничном столе.
Ингредиенты
баклажан,
лук репчатый,
соль,
чеснок,
сметана,
приправа грибная,
перец чёрный молотый,
масло растительное
40 мин
708
Баклажаны в сметане как грибы на сковороде – это блюдо, которое можно быстро приготовить и съесть с удовольствием. Для его приготовления необходимо обжарить на сковороде баклажаны в сметане с добавлением специй.
Ингредиенты
баклажан,
лук репчатый,
чеснок,
яйцо,
сметана,
масло растительное,
соль
60 мин
691
Хрустящие баклажаны, как в ресторане – это невероятно вкусное и привлекательное угощение для вашего домашнего стола или праздника. Аппетитные баклажаны выходят хрустящими и золотистыми снаружи, а также нежными и сочными внутри.
Ингредиенты
баклажан,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
масло растительное,
чеснок гранулированный,
соль,
для соуса:,
лимонный сок,
соевый соус,
вода,
сахар-песок,
кетчуп,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный
35 мин
3866
Баклажаны с грибами в духовке – это комбинация изысканных овощей и ароматных грибов, которая покорит ваш вкус. Нежные кусочки баклажанов, запеченные с ароматными грибами под соусом из специй, создают настоящий шедевр кулинарного искусства.
Ингредиенты
баклажан,
шампиньоны свежие,
сметана,
лук репчатый,
масло растительное,
соль,
перец чёрный молотый
40 мин
728
Баклажаны с грибами – это невероятно вкусное, сочное и аппетитное угощение, которое прекрасно дополнит ваш домашний стол. Подавайте как самостоятельную закуску или используйте в качестве оригинального гарнира.
Ингредиенты
баклажан,
грибы,
лук репчатый,
соевый соус,
сахар-песок,
чеснок,
масло растительное
35 мин
699
Не каждая хозяйка знает, как запечь баклажаны в кожуре целиком в духовке. А ведь это очень простое и вкусное блюдо.
Ингредиенты
баклажан,
соль,
масло растительное
55 мин
10462
Приготовить баклажаны на сковороде быстро и вкусно – очень просто. Выбрать оптимальный вариант, в зависимости от имеющегося набора ингредиентов, помогут следующие 10 рецептов.Рецепт приготовления баклажанов на сковороде: быстрый и вкусный с чеснокомПри жарке баклажанов нужно учитывать, что они подобно губке впитывают растительное масло.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок,
петрушка,
масло растительное
90 мин
42.4 кКал
68390
Жаренные в муке кабачки и баклажаны – самое простое и вкусное блюдо, которое может выступить отличным гарниром к мясу, курице и рыбе. Сочетание жареных овощей с пикантным чесночным соусом – хорошая идея для быстрого перекуса или закуски на праздничный стол.
Ингредиенты
кабачки,
баклажан,
соль,
мука пшеничная,
масло растительное,
чеснок,
сметана,
йогурт
15 мин
28931
Баклажаны в крахмале хрустящие на сковороде приготовить не сложно. Это необычное блюдо (некоторые кулинары считают его блюдом китайской кухни, что вполне возможно) может быть хорошим гарниром к мясу или курице, а так–же отличной горячей закуской.Дело в том, что использование крахмала, в качестве панировки, при обжаривании даёт сверху хрустящую корочку, а внутри баклажан получается мягким, с кремовой текстурой.
Ингредиенты
баклажан,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
чеснок,
кинза,
петрушка,
соевый соус,
масло растительное,
соль
60 мин
212.67 кКал
46084
Баклажаны с грецкими орехами – это отличная пикантная закуска для застолья, к тому же очень популярная. Рулеты из баклажанов получаются небольшими, поэтому их удобно кушать, можно прокалывать баклажаны шпажками и вместе с ними выкладывать на блюдо.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок,
масло оливковое,
соль,
кинза,
миндаль,
грецкий орех,
фундук,
йогурт
30 мин
382.76 кКал
1059
Баклажаны с сыром и чесноком в духовке порадуют вас не только насыщенным вкусом, но и удивительным ароматом, и аппетитным видом. Такой продукт подойдет как для домашнего, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
баклажан,
масло оливковое,
сыр моцарелла,
чеснок,
яйцо,
сметана,
горчица,
соль,
перец чёрный молотый
60 мин
162.23 кКал
1000
Баклажаны с морковью и чесноком – это оригинальная и сочная закуска для вашего домашнего стола или праздника. Такое угощение порадует не только ярким вкусом, но и привлекательным внешним видом.
Ингредиенты
баклажан,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
томатная паста,
соль,
сахар-песок,
вода,
масло растительное,
мука,
перец чёрный молотый
50 мин
204.99 кКал
957
Баклажаны «тёщин язык» с чесноком – это блюдо, которое имеет необычное название. Возможно, это название отражает какие-то ассоциации с формой, текстурой или вкусом баклажанов, например, их длиной и изогнутой формой, которая может напоминать язык.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок,
масло оливковое,
соль,
перец чёрный молотый,
зелень
40 мин
227.76 кКал
1065
Жареные баклажаны кружочками на сковороде – это аппетитная и яркая закуска, которую легко приготовить в домашних условиях. Для обжарки сочных овощей используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей кулинарной подборки.
Ингредиенты
баклажан,
мука,
чеснок,
майонез,
масло растительное
30 мин
277.55 кКал
1533
Баклажаны в соевом соусе – это оригинальное блюдо, которое не отнимет у вас много времени и сил. Зато вы получите замечательный гарнир к курице или мясу, а в охлажденном виде баклажаны можно подать как закуску.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок,
масло растительное,
соевый соус,
сахар-песок
20 мин
257.06 кКал
964
Баклажаны по-армянски – это очень вкусная и яркая закуска, которая подойдет как для домашнего стола, так и для праздничного. Приготовить ее своими руками сможет каждый.
Ингредиенты
баклажан,
гранат,
грецкий орех,
кинза,
укроп,
майонез,
масло растительное,
соль
25 мин
340.11 кКал
1142
Жареные баклажаны с чесноком и майонезом на сковороде – это душистая закуска, которая подойдет для любого события. Блюдо получается невероятно аппетитным.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок,
майонез,
укроп,
масло растительное,
соль,
перец чёрный молотый
40 мин
225.69 кКал
1245
Баклажаны в сметане получаются ароматными, а по вкусу чем-то схожи с грибами. Если хотите получить более насыщенный грибной вкус, добавьте грибную приправу.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок,
лук репчатый,
яйцо,
сметана,
масло сливочное,
масло растительное,
соль,
приправа грибная
35 мин
151.71 кКал
930
Баклажаны в кляре с чесноком на сковороде – это популярная закуска, которая никогда не надоест. Ароматное блюдо гармонично впишется в будничный рацион и разнообразит праздничное угощение.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок,
масло подсолнечное,
соль,
перец чёрный молотый,
для кляра:,
мука пшеничная,
яйцо,
кубики льда,
урбеч из семян льна,
масло растительное
50 мин
792
Линейка фаршированных баклажанных рулетиков достаточно широкая и для начинки чаще всего берется сыр с чесноком и помидором. В этом рецепте вам предлагается несколько необычный, но очень вкусный вариант фаршированных рулетиков.
Ингредиенты
баклажан,
грецкий орех,
мука пшеничная,
яйцо,
масло растительное,
для намазки:,
сыр творожный,
чеснок,
укроп,
для начинки:,
ветчина
30 мин
604
Тушеные баклажаны в сметане выглядят привлекательно и очень аппетитно. Сытное домашнее угощение подают и в теплом, и в охлажденном состоянии.
Ингредиенты
баклажан,
сметана,
мука пшеничная,
чеснок,
масло сливочное,
прованские травы,
укроп,
соль,
перец чёрный молотый
40 мин
636
Баклажаны в кукурузном крахмале отлично сочетаются с кетчупом, белым соусом или соусом с чесноком, представляя собой не только прекрасную закуску, но и прекрасное дополнение к овощным, сырным или мясным салатам. Их хрустящие кусочки добавят новизну и яркость в любое из этих блюд.
Ингредиенты
баклажан,
крахмал кукурузный,
масло растительное,
соль
25 мин
1083
Хрустящие баклажаны в крахмале с чесноком на сковороде – это прекрасный выбор для создания восхитительной закуски. Хрустящая корочка с ароматом чеснока придает этим баклажанам неповторимый вкус и травяное обольстительное послевкусие.
Ингредиенты
баклажан,
крахмал картофельный,
чеснок,
соль,
кунжут,
зелень,
масло растительное
30 мин
1076
Хрустящие баклажаны в крахмале в кисло-сладком соусе — это идеальное сочетание вкуса и текстуры. Блюдо прекрасно подойдет в постные дни в качестве гарнира.
Ингредиенты
баклажан,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
перец чили,
масло растительное,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
соль,
соевый соус,
мёд,
кунжут,
зелень
30 мин
1360
Хрустящие баклажаны в панировке, обжаренные до золотистой корочки, – это вкусное блюдо, которое обязательно понравится ценителям овощей. Баклажаны, как отличный источник калия, поддерживают нормальную работу сердца.
Ингредиенты
баклажан,
молоко коровье,
мука,
сухари панировочные,
яйцо,
соль,
специи,
масло растительное
40 мин
1592
Хрустящие баклажаны кубиками для салата – это простая, вкусная и привлекательная заготовка, которая дополнит ваши домашние или праздничные салаты. Золотистые баклажаны с хрустящей корочкой прекрасно сочетаются с овощами, зеленью, сыром и другими ингредиентами.
Ингредиенты
баклажан,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
масло растительное,
соль
30 мин
2904
Жареные баклажаны в крахмале получаются очень хрустящими снаружи, привлекательными и сочными внутри. Такой продукт можно подавать в качестве самостоятельной закуски или же добавлять его в различные салаты и другие угощения вашего стола.
Ингредиенты
баклажан,
крахмал картофельный,
масло растительное,
чеснок гранулированный,
соль
30 мин
868
Баклажаны кружочками без обжаривания в духовке – это простой вариант приготовления аппетитного овоща. Запеченный продукт можно использовать в качестве гарнира к мясным, рыбным блюдам или использовать в приготовлении других аппетитных закусок для вашего стола.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок,
масло оливковое,
тимьян свежий,
соль,
перец чёрный молотый
70 мин
1687
Жареные баклажаны веером в кляре на сковороде – это необычное блюдо, которое при первом виде вызывает желание его попробовать. Такой вариант приготовления баклажанов не требует много усилий, и для него нужно минимальное количество ингредиентов.
Ингредиенты
баклажан,
яйцо,
мука,
масло растительное,
перец черный молотый,
соль
25 мин
4308
Хрустящие жареные баклажаны в крахмале для салата по этому рецепту получаются идеальными. Кусочки баклажанов покрывает тонкая хрустящая корочка, а внутри они остаются мягкими и сочными.
Ингредиенты
масло растительное,
крахмал кукурузный,
баклажан
20 мин
1001
Жареные баклажаны веером на сковороде – это простое, но оригинальное блюдо. К тому же, благодаря такой причудливой форме готовятся баклажаны быстро и без особых хлопот.
Ингредиенты
масло растительное,
яйцо,
мука кукурузная,
баклажан,
соль,
перец чёрный молотый
35 мин
4568
Хрустящие баклажаны во фритюре за счет высокой температуры масла и крахмальной панировки всегда получаются с хрустящей корочкой и нежной текстурой внутри, а при жарке на сковороде такого эффекта нет. Баклажаны при этом, масла много не впитывают, что делает закуску малокалорийной.
Ингредиенты
баклажан,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
масло растительное
20 мин
1008
Хрустящие баклажаны в крахмале по-китайски относятся к классическому варианту азиатской кухни, просто готовятся и дополненные кисло-сладким соусом, который вкус этого овоща раскрывает по-новому, будут у вас отличной закуской к любому столу. Баклажаны очищаются от кожуры, панируются в крахмале, обжариваются до хрустящей корочки и сразу, в дополнении соусом, чтобы не потеряли хрустящий вкус, подаются к столу.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок гранулированный,
крахмал картофельный,
масло растительное,
для соуса:,
вода,
соевый соус,
лимонный сок,
сахар-песок,
крахмал картофельный,
кетчуп,
соль
60 мин
1069
Жареные баклажаны с морковью и луком на сковороде – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Приготовление жареных баклажанов с морковью и луком на сковороде позволяет сохранить большую часть питательных веществ, содержащихся в свежих овощах, поскольку овощи готовятся быстро и не теряют своих полезных свойств.
Ингредиенты
баклажан,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
перец чёрный молотый,
соль,
масло растительное
30 мин
997
Баклажаны в кляре на сковороде очень легко готовить, с этим блюдом легко справится даже новичок на кухне. Также это блюдо практически невозможно испортить.
Ингредиенты
яйцо,
чеснок,
укроп,
сметана,
мука,
масло растительное,
майонез,
баклажан,
соль,
перец чёрный молотый,
крахмал кукурузный
25 мин
476
Жареные баклажаны с луком на сковороде – это великолепное угощение, которое по вкусу чем-то похоже на жареные грибы. Ароматное угощение получается необыкновенно вкусным и отлично сочетается с картофельными гарнирами.
Ингредиенты
баклажан,
лук репчатый,
укроп,
соль,
перец чёрный молотый,
масло растительное,
кориандр молотый,
чеснок,
петрушка,
сметана,
приправа (на выбор)
30 мин
342
Предлагаю приготовить бесподобную аппетитную закуску – жареные баклажаны в яйце на сковороде. Популярная закуска обладает восхитительным вкусом.
Ингредиенты
баклажан,
яйцо,
мука,
соль,
специи,
масло растительное
25 мин
609
Баклажаны с болгарским перцем и чесноком на сковороде – это быстрое в приготовлении блюдо для обеда или ужина. Его можно подать отдельно или в качестве гарнира к мясу и курице.
Ингредиенты
чеснок,
соль,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
перец чёрный молотый,
баклажан,
укроп
30 мин
482
Баклажаны в муке на сковороде очень легко готовить, это блюдо, которое сможет приготовить даже абсолютный новичок на кухне. Кроме того, это блюдо практически невозможно приготовить неправильно, здесь просто нет вариантов ошибиться.
Ингредиенты
яйцо,
чеснок,
укроп,
сметана 20%,
мука,
масло растительное,
майонез,
баклажан,
соль,
перец чёрный молотый,
крахмал кукурузный
25 мин
578
Жареные баклажаны с чесноком и сметаной на сковороде – это очень вкусное и питательное блюдо, которые прекрасно подойдет всем любителям летних овощей. В баклажанах, как мы знаем, находится много витаминов и полезных веществ, которые помогают организму восстанавливать жизненный тонус, поэтому это блюдо не только вкусное, но еще и полезное.
Ингредиенты
баклажан,
лук репчатый,
чеснок,
петрушка,
сметана 20%,
соль,
перец чёрный молотый,
масло растительное
30 мин
1282
Давайте приготовим оригинальное и аппетитное по вкусу угощение – баклажаны с творогом в духовке. Блюдо получается сытным и отлично вписывается в праздничное меню.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок,
сыр твердый,
соль,
перец чёрный молотый,
петрушка,
творог,
яйцо,
базилик сушеный
45 мин
468
Баклажаны со свининой в духовке получаются очень вкусными и сытными. Фаршированные баклажаны подойдут и для каждодневного употребления, и для праздничного стола.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок,
свинина,
соль,
перец чёрный молотый,
петрушка,
лук репчатый,
масло растительное,
перец красный молотый,
томатный соус,
сухари панировочные
80 мин
579
Баклажаны с куриной грудкой на сковороде – это очень вкусная и интересная кулинарная идея для вашего обеда, ужина или перекуса. Такое угощение выходит питательным, аппетитным и сочным.
Ингредиенты
баклажан,
куриная грудка,
чеснок,
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
томаты в соку,
петрушка,
вода,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
40 мин
500
Жареные баклажаны в яйце с чесноком на сковороде – это интересная кулинарная идея для семейного завтрака, обеда или перекуса. Такое блюдо порадует насыщенным вкусом, невероятной сочностью и питательностью.
Ингредиенты
баклажан,
яйцо,
чеснок,
майонез,
лук репчатый,
укроп,
соль,
перец чёрный молотый,
масло растительное
50 мин
470
Жареные баклажаны в соевом соусе с чесноком на сковороде отличаются насыщенным вкусом, сочностью и аппетитным внешним видом. Такой продукт можно просто есть с хлебом или подавать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
соевый соус,
крахмал кукурузный,
вода,
сахар-песок,
соль,
кунжут,
масло растительное
40 мин
608
Баклажаны в кляре с чесноком и сыром на сковороде порадуют аппетитной хрустящей корочкой, а также получатся невероятно сочными и нежными внутри. Подавайте аппетитный овощ в качестве перекуса или оригинальной закуски.
Ингредиенты
баклажан,
сыр,
чеснок,
яйцо,
мука,
молоко коровье,
соль,
перец чёрный молотый,
грецкий орех,
масло растительное
30 мин
601
10 самых часто используемых ингредиентов для подборки рецептов “Баклажаны как грибы”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Баклажан
24
1.2
0.1
4.5
Масло растительное
899
0
99.9
0
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Яйцо
157
12.7
11.5
0.7
Сметана
206
2.5
20
3.4
Крахмал кукурузный
343
1
0.6
83.5
Крахмал картофельный
313
0.1
0
78.2
Петрушка
49
3.7
0.4
7.6