Запеченные баклажаны с помидорами, сыром и чесноком в духовке

Name: Запеченные баклажаны с помидорами, сыром и чесноком в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Средиземноморская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Запеченные баклажаны с помидорами, сыром и чесноком в духовке станут одним из любимых ужинов для вашей семьи. Ведь помимо того, что блюдо легко и быстро готовится, оно еще получается вкусным и ароматным. А «шапка» из сыра делает его сытным, что позволяет подавать его как самостоятельное блюдо.

432

Кухня

Средиземноморская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

114 ккал

Белки

5,7 гр.

Жиры

8,5 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

79,3 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

994.3 мкг

900 мкг

11.3

27.6

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.8

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

5.8

14.2

Витамин В4

150.5 мг

500 мг

3.1

7.5

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

4.3

10.6

Витамин В6

1 мг

2 мг

5.3

Витамин В9

151.2 мкг

400 мкг

3.9

9.4

Витамин В12

3.3 мкг

3 мкг

11.1

27.1

Витамин С

86.5 мкг

90 мкг

9.8

Витамин D

2 мкг

10 мкг

Витамин E

6.3 мг

15 мг

4.3

10.6

Биотин

7.6 мг

50 мг

1.6

3.8

Витамин К

220.4 мкг

120 мкг

18.8

45.9

Витамин РР

17.7 мг

20 мг

22.1

Калий

2035.3 мг

2500 мг

8.3

20.4

Кальций

1950.4 мг

1000 мг

19.9

48.8

Кремний

148.6 мг

30 мг

50.6

123.8

Магний

143.3 мг

400 мг

3.7

Натрий

1710.3 мг

1300 мг

13.4

32.9

Сера

580.5 мг

500 мг

11.9

Фосфор

1291.2 мг

800 мг

16.5

40.4

Хлор

2861.3 мг

2300 мг

12.7

31.1

Алюминий

4092.8 мкг

30 мкг

1393.5

3410.7

Железо

5.1 мг

18 мг

2.9

7.1

Йод

14.2 мкг

150 мкг

2.4

Кобальт

7.4 мкг

10 мкг

7.6

18.6

Литий

360.2 мкг

70 мкг

52.6

128.6

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

6.6

16.1

Медь

892.4 мкг

1000 мкг

9.1

22.3

Никель

3.6 мкг

200 мкг

0.2

0.4

Рубидий

181.1 мкг

200 мкг

9.2

22.6

Селен

32.1 мкг

55 мкг

14.6

Фтор

103.9 мкг

4000 мкг

0.3

0.6

Хром

3.6 мкг

50 мкг

0.7

1.8

Цинк

8.8 мг

12 мг

7.5

18.4

Бор

865 мкг

1200 мкг

7.4

Ванадий

16.8 мкг

20 мкг

8.6

Молибден

61.8 мкг

70 мкг

22.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем баклажаны. Моем их под теплой проточной водой, даем лишней воде немного стечь и вытираем насухо. Срезаем верхушки с обеих сторон и нарезаем баклажаны вдоль длинными полосками толщиной около 1 см. Затем солим их и оставляем на 30 минут, чтобы они не горчили.

Тем временем нужно избавиться от кожицы у помидоров. Делаем небольшой надрез сверху крест-накрест и опускаем на пару секунд в горячую воду. Здесь нужно быть внимательным и не передержать, иначе помидоры станут слишком мягкими.

Затем обливаем помидоры холодной водой пару раз, снимаем с них кожицу и нарезаем мелкими кубиками.

Далее моем петрушку, обсушиваем, обрываем листики с веточек и нарезаем. Чеснок также очистить и мелко нарезать ножом.

Перекладываем в глубокую миску помидоры, чеснок и петрушку. Добавляем сметану, солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем. Туда же на крупной терке натираем сыр.

Баклажаны смываем под проточной водой и снова обтираем насухо. Форму для запекания смазываем растительным маслом и перекладываем их туда.

Сверху распределяем наши помидоры с чесноком и сыром так, чтобы они полностью покрыли баклажаны. Запекаем все это на протяжении 30 минут при температуре 180 градусов.

Даем блюду немного остыть и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить запеченные баклажаны с помидорами, сыром и чесноком в духовке

Быстрый фильтр

Кабачки на ужин Закуска из кабачков на праздничный стол Баклажаны с помидорами, сыром и чесноком в духовке Кабачки с сыром в духовке Кабачки на каждый день

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Запеченные баклажаны с помидорами, сыром и чесноком в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить запеченные баклажаны с помидорами, сыром и чесноком в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке