Главная
➠ Вторые блюда
➠ Баклажаны в духовке
➠ Баклажаны с помидорами, сыром и чесноком в духовке
➠ Баклажаны с сыром, чесноком и помидорами

Баклажаны с сыром, чесноком и помидорами

Name: Баклажаны с сыром, чесноком и помидорами
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

159

46 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Баклажаны с сыром, чесноком и помидорами порадуют интересным вкусом, сочностью и привлекательным видом. Такая закуска будет отлично смотреться на домашнем или праздничном столе. Такое аппетитное блюдо можно подавать в качестве самостоятельного блюда к семейному ужину.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 119 ккал 1199 ккал 300 ккал

Белки 6,0 гр. 60,8 гр. 15,2 гр.

Жиры 8,8 гр. 89,4 гр. 22,3 гр.

Углеводы 3,5 гр. 35,6 гр. 8,9 гр.

Вода 77,7 гр. 785,3 гр. 196,3 гр.

Волокна 1,4 гр. 14,0 гр. 3,5 гр.

Баклажаны с сыром, чесноком и помидорами

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 2 шт. Сыр твердый 220 гр. Помидоры 3 шт. Петрушка 6 веток Чеснок 3 зуб. Масло растительное 1 для смазывания Сметана 3 ст.л. Соль 1 по вкусу Перец чёрный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1053.3 мкг	900 мкг	11.6	29.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.8	7.2
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	6	15.2
Витамин В4	154.1 мг	500 мг	3.1	7.7
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	4.5	11.3
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	5.3	13.4
Витамин В9	156.7 мкг	400 мкг	3.9	9.8
Витамин В12	3.6 мкг	3 мкг	11.7	29.6
Витамин С	87.7 мкг	90 мкг	9.7	24.4
Витамин D	2.2 мкг	10 мкг	2.2	5.5
Витамин E	6.5 мг	15 мг	4.3	10.8
Биотин	8 мг	50 мг	1.6	4
Витамин К	229.1 мкг	120 мкг	18.9	47.7
Витамин РР	19 мг	20 мг	9.4	23.8
Калий	2119.8 мг	2500 мг	8.4	21.2
Кальций	2170.6 мг	1000 мг	21.5	54.3
Кремний	148.6 мг	30 мг	49	123.8
Магний	160.2 мг	400 мг	4	10
Натрий	4195.9 мг	1300 мг	32	80.7
Сера	637.7 мг	500 мг	12.6	31.9
Фосфор	1403.6 мг	800 мг	17.4	43.9
Хлор	6692.5 мг	2300 мг	28.8	72.7
Алюминий	4092.8 мкг	30 мкг	1350.8	3410.7
Железо	5.9 мг	18 мг	3.3	8.2
Йод	14.2 мкг	150 мкг	0.9	2.4
Кобальт	8.3 мкг	10 мкг	8.2	20.8
Литий	360.2 мкг	70 мкг	50.9	128.6
Марганец	2 мкг	2 мкг	9.7	24.5
Медь	985.1 мкг	1000 мкг	9.8	24.6
Никель	3.6 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	181.1 мкг	200 мкг	9	22.6
Селен	35.2 мкг	55 мкг	6.3	16
Фтор	105.7 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	3.6 мкг	50 мкг	0.7	1.8
Цинк	9.6 мг	12 мг	7.9	20.1
Бор	865 мкг	1200 мкг	7.1	18
Ванадий	16.8 мкг	20 мкг	8.3	21
Молибден	68.4 мкг	70 мкг	9.7	24.4

Процесс приготовления

Промываем и обсушиваем баклажаны, после нарезаем их тонкими пластинками. Оптимальная толщина пластинок – 1 сантиметр. Посыпаем их солью и оставляем на 30 минут для выделения влаги, после обсушиваем с помощью бумажных полотенец.

Помидоры хорошо промываем и надрезаем крест-накрест. Опускаем их в кипящую воду, после перекладываем в ледяную. Таким образом снимаем кожуру.

Очищенные помидоры режем с помощью ножа мелким кубиком.

Измельчаем зубчики чеснока, а также зелень.

В глубокой миске соединяем тертый сыр, сметану, помидоры, чеснок и зелень. Посыпаем все это солью и перцем. Хорошенько вымешиваем для полной однородности.

Возвращаемся к баклажанам. Перед готовкой их полностью обсушиваем бумажными салфетками.

Выкладываем подготовленные баклажаны в форму для запекания, предварительно обмазанную растительным маслом. Сверху овощ обмазываем нашей аппетитной заготовкой.

Отправляем угощение в разогретую до 180 духовку на 30 минут.

Баклажаны с сыром, чесноком и помидорами готовы. Подавайте к столу!

Баклажаны с помидорами, сыром и чесноком в духовке

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля