Битые баклажаны

Битые баклажаны – это любимый ваш рецепт, стоит лишь раз приготовить! Это блюдо идеально подходит вам, если вы любитель правильного питания, ведь оно не очень калорийное и сочетает в себе только натуральные составляющие. Всего немного вашего времени и получается идеальное в балансе ингредиентов блюдо. Готовьте всегда больше, чем обычное количество порций, ведь кто-то из вашей семьи, и вы сами обязательно захотите добавки!

Совет по ингредиентам:

Сыр фета можете по желанию заменить на адыгейский сыр, а сулугуни на моцареллу.

Битые баклажаны

342

0

50

0

Кухня

Азиатская

Время готовки

45 мин.

Порции

10

Калорийность

96 ккал

Белки

3,7 гр.

Жиры

7,1 гр.

Углеводы

4,3 гр.

Вода

82,4 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

10 порций

1 порция = 146,5 гр.

шт.
шт.
зуб.
шт.
ветки
гр.
гр.
ст.л.
шт.
по вкусу

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1100.6 мкг

900 мкг

8.3

12.2

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

4.5

6.6

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

10.3

15

Витамин В4

80 мг

500 мг

1.1

1.6

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

5.9

8.7

Витамин В6

2.7 мг

2 мг

9.3

13.7

Витамин В9

252.7 мкг

400 мкг

4.3

6.3

Витамин В12

4.8 мкг

3 мкг

10.9

16

Витамин С

407.3 мкг

90 мкг

30.9

45.3

Витамин D

1.7 мкг

10 мкг

1.1

1.7

Витамин E

7.5 мг

15 мг

3.4

5

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.1

0.1

Витамин К

255.1 мкг

120 мкг

14.5

21.3

Витамин РР

18.3 мг

20 мг

6.3

9.2

Калий

2901.1 мг

2500 мг

7.9

11.6

Кальций

1911.1 мг

1000 мг

13

19.1

Кремний

241.7 мг

30 мг

55

80.6

Магний

179 мг

400 мг

3.1

4.5

Натрий

3370.2 мг

1300 мг

17.7

25.9

Сера

210.6 мг

500 мг

2.9

4.2

Фосфор

1541.3 мг

800 мг

13.2

19.3

Хлор

519.1 мг

2300 мг

1.5

2.3

Алюминий

6367 мкг

30 мкг

1448.7

2122.3

Железо

7.1 мг

18 мг

2.7

4

Йод

25.4 мкг

150 мкг

1.2

1.7

Кобальт

18.3 мкг

10 мкг

12.5

18.3

Литий

621 мкг

70 мкг

60.6

88.7

Марганец

2 мкг

2 мкг

6.9

10.2

Медь

1307.8 мкг

1000 мкг

8.9

13.1

Никель

13.5 мкг

200 мкг

0.5

0.7

Рубидий

716.4 мкг

200 мкг

24.4

35.8

Селен

26.4 мкг

55 мкг

3.3

4.8

Фтор

175.4 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

14.4 мкг

50 мкг

2

2.9

Цинк

8.2 мг

12 мг

4.7

6.8

Бор

1113 мкг

1200 мкг

6.3

9.3

Ванадий

20.7 мкг

20 мкг

7.1

10.4

Молибден

90.8 мкг

70 мкг

8.8

13

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Битые баклажаны
Начинайте приготовление с начинки. Для неё помойте помидоры под проточной водой, просушите с помощью бумажных салфеток. Удалите плодоножку и нарежьте мелкими кубиками. Переложите в удобную для дальнейшего смешивания ингредиентов посуду.
2
Битые баклажаны
Очистите от шелухи лук и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок измельчите с помощью ножа или чеснокодавилки. И лук, и чеснок переложите к помидорам.
3
Битые баклажаны
Помойте и просушите красный сладкий перец, удалите плодоножку, перегородки и семена. Нарежьте сначала полосками, затем полоски мелкими кубиками и переложите к остальным нарезанным овощам.
4
Битые баклажаны
Помойте, просушите и мелко порубите петрушку, добавьте к овощам. На крупной тёрке натрите сыр сулугуни, а сыр фета разомните с помощью вилки.
5
Битые баклажаны
Оба сыра переложите к нарезанным овощам, заправьте оливковым маслом и всё хорошенько перемешайте, чтобы ингредиенты в смеси распределились равномерно.
6
Битые баклажаны
Помойте под проточной водой и просушите баклажаны и с помощью скалки отбейте каждый баклажан со всех сторон. Каждый плод надрежьте сверху по длине.
7
Битые баклажаны
В надрез на баклажане переложите начинку. Подготовьте форму для запекания, предварительно застелив дно пергаментом. Переложите туда баклажаны. Разогрейте духовку до 190 градусов и запекайте блюдо около 40 минут.
8
Битые баклажаны
Перед подачей украсьте баклажаны петрушкой или базиликом и подавайте слегка охлаждёнными. Вам обязательно стоит это приготовить!

Оценить битые баклажаны

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Битые баклажаны

Шаг 1 из 8

Начинайте приготовление с начинки. Для неё помойте помидоры под проточной водой, просушите с помощью бумажных салфеток. Удалите плодоножку и нарежьте мелкими кубиками. Переложите в удобную для дальнейшего смешивания ингредиентов посуду.
Битые баклажаны

Шаг 2 из 8

Очистите от шелухи лук и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок измельчите с помощью ножа или чеснокодавилки. И лук, и чеснок переложите к помидорам.
Битые баклажаны

Шаг 3 из 8

Помойте и просушите красный сладкий перец, удалите плодоножку, перегородки и семена. Нарежьте сначала полосками, затем полоски мелкими кубиками и переложите к остальным нарезанным овощам.
Битые баклажаны

Шаг 4 из 8

Помойте, просушите и мелко порубите петрушку, добавьте к овощам. На крупной тёрке натрите сыр сулугуни, а сыр фета разомните с помощью вилки.
Битые баклажаны

Шаг 5 из 8

Оба сыра переложите к нарезанным овощам, заправьте оливковым маслом и всё хорошенько перемешайте, чтобы ингредиенты в смеси распределились равномерно.
Битые баклажаны

Шаг 6 из 8

Помойте под проточной водой и просушите баклажаны и с помощью скалки отбейте каждый баклажан со всех сторон. Каждый плод надрежьте сверху по длине.
Битые баклажаны

Шаг 7 из 8

В надрез на баклажане переложите начинку. Подготовьте форму для запекания, предварительно застелив дно пергаментом. Переложите туда баклажаны. Разогрейте духовку до 190 градусов и запекайте блюдо около 40 минут.
Битые баклажаны

Шаг 8 из 8

Перед подачей украсьте баклажаны петрушкой или базиликом и подавайте слегка охлаждёнными. Вам обязательно стоит это приготовить!

Сообщить об ошибке