Суп с фрикадельками для малышей до года
Холодник с уксусом
Ошибка
Холодник – один из вариантов летнего супа. Благодаря наличию большого количества жидкости в сочетании со сметаной и свежей зеленью, он прекрасно освежает в летний зной. А наличие нескольких видов овощей и отварного яйца отлично утоляет голод. Добавление уксуса делает вкус холодника более насыщенным, а его цвет – более ярким.
Кухня
Восточноевропейская
Время готовки
220 мин.
PT220M
Порции
3
Калорийность
35 ккал
837 ккал
279 ккал
Белки
1,9 гр.
45,0 гр.
15,0 гр.
Жиры
1,2 гр.
28,1 гр.
9,4 гр.
Углеводы
3,8 гр.
91,8 гр.
30,6 гр.
Вода
91,5 гр.
2190,1 гр.
730,0 гр.
Волокна
0,9 гр.
22,1 гр.
7,4 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 793.8 мкг | 900 мкг | 3.7 | 29.4 |
| Витамин В1 | 0.4 мг | 1.5 мг | 1.2 | 9.9 |
| Витамин В2 | 1.4 мг | 1.8 мг | 3.3 | 26.1 |
| Витамин В4 | 605.1 мг | 500 мг | 5.1 | 40.3 |
| Витамин В5 | 4.9 мг | 5 мг | 4.1 | 32.5 |
| Витамин В6 | 0.9 мг | 2 мг | 1.8 | 14.5 |
| Витамин В9 | 628.8 мкг | 400 мкг | 6.6 | 52.4 |
| Витамин В12 | 1.1 мкг | 3 мкг | 1.6 | 12.7 |
| Витамин С | 90 мкг | 90 мкг | 4.2 | 33.3 |
| Витамин D | 4.8 мкг | 10 мкг | 2 | 16.1 |
| Витамин E | 1.9 мг | 15 мг | 0.5 | 4.3 |
| Биотин | 47.7 мг | 50 мг | 4 | 31.8 |
| Витамин К | 107.6 мкг | 120 мкг | 3.7 | 29.9 |
| Витамин РР | 11.2 мг | 20 мг | 2.3 | 18.7 |
| Калий | 2710.4 мг | 2500 мг | 4.5 | 36.1 |
| Кальций | 425.5 мг | 1000 мг | 1.8 | 14.2 |
| Кремний | 1.5 мг | 30 мг | 0.2 | 1.7 |
| Магний | 227.8 мг | 400 мг | 2.4 | 19 |
| Натрий | 2679.5 мг | 1300 мг | 8.6 | 68.7 |
| Сера | 655.5 мг | 500 мг | 5.5 | 43.7 |
| Фосфор | 743.6 мг | 800 мг | 3.9 | 31 |
| Хлор | 3350.7 мг | 2300 мг | 6.1 | 48.6 |
| Алюминий | 136.5 мкг | 30 мкг | 19 | 151.7 |
| Железо | 13.8 мг | 18 мг | 3.2 | 25.6 |
| Йод | 55.3 мкг | 150 мкг | 1.5 | 12.3 |
| Кобальт | 28.5 мкг | 10 мкг | 11.9 | 94.8 |
| Литий | 1.8 мкг | 70 мкг | 0.1 | 0.9 |
| Марганец | 2.8 мкг | 2 мкг | 5.9 | 46.8 |
| Медь | 990.4 мкг | 1000 мкг | 4.1 | 33 |
| Никель | 0.7 мкг | 200 мкг | 0 | 0.1 |
| Рубидий | 135.9 мкг | 200 мкг | 2.8 | 22.7 |
| Селен | 72.3 мкг | 55 мкг | 5.5 | 43.8 |
| Фтор | 1203.3 мкг | 4000 мкг | 1.3 | 10 |
| Хром | 31.6 мкг | 50 мкг | 2.6 | 21.1 |
| Цинк | 5.4 мг | 12 мг | 1.9 | 15 |
| Бор | 66 мкг | 1200 мкг | 0.2 | 1.8 |
| Ванадий | 3.4 мкг | 20 мкг | 0.7 | 5.6 |
| Молибден | 44.3 мкг | 70 мкг | 2.6 | 21.1 |
Процесс приготовления
Начнем готовить холодник с уксусом. Свеклу промываем, отрезаем плодоножки и кладем в кастрюлю. Картофель промываем от песка и тоже кладем в кастрюлю. Заливаем водой и отвариваем в мундирах до готовности. Картофель по готовности достаем из воды, свеклу оставляем в кастрюле и заливаем холодной водой, оставляем на 5-10 минут. После этого чистим свеклу от кожицы.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам