Холодник на воде

Name: Холодник на воде
Prep time: 4 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D4H30M
Yield: 6
Cuisine: Восточноевропейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Самый летний суп – холодник, он приятно освежит вас жарким летним днем. Этот суп прост в приготовлении, относится к низкокалорийным блюдам. Чаще всего свекольный холодник готовят на воде.

7625

164

Кухня

Восточноевропейская

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

Калорийность

34 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

1,0 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

91,8 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

750 мкг

900 мкг

3.8

13.9

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.1

4.1

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

2.9

10.7

Витамин В4

457.1 мг

500 мг

4.2

15.2

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

3.4

12.4

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

1.8

6.5

Витамин В9

653.8 мкг

400 мкг

7.5

27.2

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

1.3

4.8

Витамин С

91.7 мкг

90 мкг

4.6

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

1.7

6.1

Витамин E

1.5 мг

15 мг

0.4

1.6

Биотин

35 мг

50 мг

3.2

11.7

Витамин К

109.2 мкг

120 мкг

4.1

15.2

Витамин РР

9.1 мг

20 мг

2.1

7.6

Калий

2560.3 мг

2500 мг

4.7

17.1

Кальций

387.5 мг

1000 мг

1.8

6.5

Кремний

2.5 мг

30 мг

0.4

1.4

Магний

211.6 мг

400 мг

2.4

8.8

Натрий

670.2 мг

1300 мг

2.4

8.6

Сера

485.8 мг

500 мг

4.4

16.2

Фосфор

607.5 мг

800 мг

3.5

12.7

Хлор

286.4 мг

2300 мг

0.6

2.1

Алюминий

227.5 мкг

30 мкг

34.6

126.4

Железо

12.5 мг

18 мг

3.2

11.6

Йод

39.2 мкг

150 мкг

1.2

4.4

Кобальт

21.8 мкг

10 мкг

9.9

36.3

Литий

3 мкг

70 мкг

0.2

0.7

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

6.3

22.9

Медь

786.7 мкг

1000 мкг

3.6

13.1

Никель

1.2 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

226.5 мкг

200 мкг

5.2

18.9

Селен

54.9 мкг

55 мкг

4.6

16.7

Фтор

1156.4 мкг

4000 мкг

1.3

4.8

Хром

19.4 мкг

50 мкг

1.8

6.5

Цинк

4.6 мг

12 мг

1.8

6.5

Бор

110 мкг

1200 мкг

0.4

1.5

Ванадий

5.6 мкг

20 мкг

1.3

4.7

Молибден

37.7 мкг

70 мкг

2.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить холодник на воде. Свеклу помойте, очистите и отварите до готовности, остудите и натрите на крупной терке.

Картофель помойте, очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности, достаньте из бульона и оставьте на время, пока он не остынет.