Свекольник с кефиром

Name: Свекольник с кефиром
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Свекольник – вкусный освежающий суп. Благодаря свекле у него приятный сладковатый вкус. Огурцы, вареные яйца и кефир его удачно дополняют. Для кислинки можно добавить яблочный уксус или лимонный сок, а при подаче обязательно посыпаем свекольник свежей зеленью.

4340

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

33 ккал

Белки

2,3 гр.

Жиры

1,4 гр.

Углеводы

2,4 гр.

Вода

92,5 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

891.7 мкг

900 мкг

4.2

24.8

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.5

9.1

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

4.7

27.6

Витамин В4

657.5 мг

500 мг

5.6

32.9

Витамин В5

5.1 мг

5 мг

4.3

25.3

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

1.9

Витамин В9

612.6 мкг

400 мкг

6.5

38.3

Витамин В12

1.9 мкг

3 мкг

2.8

16.2

Витамин С

82.7 мкг

90 мкг

3.9

Витамин D

4.9 мкг

10 мкг

2.1

12.2

Витамин E

1.9 мг

15 мг

0.6

3.2

Биотин

58.9 мг

50 мг

29.4

Витамин К

110.7 мкг

120 мкг

3.9

23.1

Витамин РР

14.3 мг

20 мг

17.9

Калий

3017.4 мг

2500 мг

5.1

30.2

Кальций

845.4 мг

1000 мг

3.6

21.1

Кремний

30 мг

Магний

254.5 мг

400 мг

2.7

15.9

Натрий

927.5 мг

1300 мг

17.8

Сера

682 мг

500 мг

5.8

34.1

Фосфор

1054.9 мг

800 мг

5.6

Хлор

759.8 мг

2300 мг

1.4

8.3

Алюминий

220 мкг

30 мкг

31.2

183.4

Железо

12.7 мг

18 мг

17.6

Йод

85.4 мкг

150 мкг

2.4

14.2

Кобальт

27.7 мкг

10 мкг

11.8

69.3

Литий

70 мкг

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

5.1

30.2

Медь

840.7 мкг

1000 мкг

3.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

75.6 мкг

55 мкг

5.8

34.4

Фтор

1231.6 мкг

4000 мкг

1.3

7.7

Хром

27.8 мкг

50 мкг

2.4

13.9

Цинк

6.5 мг

12 мг

2.3

13.5

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

51.9 мкг

70 мкг

3.1

18.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить свекольник с кефиром? Свеклу промываем, помещаем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим кастрюлю на плиту и доводим воду до кипения. Время варки свеклы зависит от ее размера и возраста. Ориентировочно на варку до готовности уходит от тридцати минут до одного часа. Варим корнеплод до полной мягкости.

Готовую свеклу полностью охлаждаем и очищаем от кожицы. Нарезаем корнеплод тонкой соломкой.

Огурцы промываем, обсушиваем и срезаем кончики с обеих сторон. Если кожица огурца грубая, ее обязательно срезаем. Нарезаем огурец небольшими кусочками, соразмерными с соломкой свеклы.

Вареные яйца (три штуки) очищаем от скорлупы и режем небольшими кусочками произвольной формы.

Зелень укропа промываем, обсушиваем и измельчаем ножом.

В кастрюлю помещаем свекольную соломку, кусочки огурца, нарезанные яйца, рубленный укроп. Заливаем все компоненты кефиром и перемешиваем.

Добавляем лимонный сок, соль и черный молотый перец по вкусу.

Разливаем приготовленный свекольник по порционным тарелкам. Оставшееся вареной яйцо очищаем и разрезаем вдоль на четыре части. Кладем по кусочку яйца в каждую тарелку.

Зелень измельчаем и посыпаем свекольник. Можно просто украсить веточкой укропа.

Приятного аппетита!

Оценить свекольник с кефиром

Быстрый фильтр

Холодник из свеклы на кефире Холодный борщ на кефире Холодник на кефире Холодник Литовский холодный борщ на кефире Свекольник с яйцом Холодный суп Свекольник холодный классический Что приготовить в жару, кроме окрошки Холодник классический Свекольник классический Холодный борщ с вареной свеклой Литовский холодный борщ Холодник на воде Свекольник на кефире Холодный борщ из свеклы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Свекольник с кефиром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить свекольник с кефиром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке