Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Супы
  3. ➠ Свекольник
  4. ➠ Холодник литовский

Холодник литовский

1
16091
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (1)

Холодник не требует варки, его подают холодным, что является более актуальным для жарких летних дней. Готовится он обычно одним способом, но вот остовы для супа могут быть разными. Литовский холодник делается на кефире. 

Кухня Литовская
Время готовки 50 мин.
Порции 8
Калорийность 73 ккал 734 ккал 92 ккал
Белки 3,4 гр. 34,4 гр. 4,3 гр.
Жиры 4,1 гр. 40,7 гр. 5,1 гр.
Углеводы 4,7 гр. 47,4 гр. 5,9 гр.
Вода 84,6 гр. 847,8 гр. 106,0 гр.
Волокна 1,8 гр. 17,9 гр. 2,2 гр.
На вес состава:
Холодник литовский
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 747.3 мкг 900 мкг 8.3 10.4
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 2.5 3.2
Витамин В2 1.2 мг 1.8 мг 6.6 8.3
Витамин В4 580.6 мг 500 мг 11.6 14.5
Витамин В5 3.9 мг 5 мг 7.9 9.9
Витамин В6 0.8 мг 2 мг 3.9 4.9
Витамин В9 612.7 мкг 400 мкг 15.3 19.1
Витамин В12 1.2 мкг 3 мкг 4.1 5.1
Витамин С 65.5 мкг 90 мкг 7.3 9.1
Витамин D 3.7 мкг 10 мкг 3.7 4.7
Витамин E 1.9 мг 15 мг 1.2 1.6
Биотин 38.6 мг 50 мг 7.7 9.6
Витамин К 73.6 мкг 120 мкг 6.1 7.7
Витамин РР 9.3 мг 20 мг 4.6 5.8
Калий 2484.6 мг 2500 мг 9.9 12.4
Кальций 400.8 мг 1000 мг 4 5
Кремний 1.1 мг 30 мг 0.4 0.5
Магний 196.3 мг 400 мг 4.9 6.1
Натрий 3000.2 мг 1300 мг 23 28.8
Сера 495.5 мг 500 мг 9.9 12.4
Фосфор 655.1 мг 800 мг 8.2 10.2
Хлор 3846.4 мг 2300 мг 16.7 20.9
Алюминий 100.6 мкг 30 мкг 33.5 41.9
Железо 11.5 мг 18 мг 6.4 8
Йод 38.8 мкг 150 мкг 2.6 3.2
Кобальт 20.7 мкг 10 мкг 20.7 25.9
Литий 1.3 мкг 70 мкг 0.2 0.2
Марганец 3 мкг 2 мкг 14.9 18.6
Медь 813.8 мкг 1000 мкг 8.1 10.2
Никель 0.5 мкг 200 мкг 0 0
Рубидий 99.7 мкг 200 мкг 5 6.2
Селен 55.1 мкг 55 мкг 10 12.5
Фтор 139.8 мкг 4000 мкг 0.3 0.4
Хром 18.3 мкг 50 мкг 3.7 4.6
Цинк 4.4 мг 12 мг 3.6 4.5
Бор 48.4 мкг 1200 мкг 0.4 0.5
Ванадий 2.5 мкг 20 мкг 1.2 1.5
Молибден 22.8 мкг 70 мкг 3.2 4.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Холодник литовский
Что же нужно для приготовления холодника литовского? Свеклу отварите в мундире, остудите, очистите и потрите на крупной терке.
шаг 2 из 6
Холодник литовский
Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите скорлупу и нарежьте кубиками.
шаг 3 из 6
Холодник литовский
Огурца помойте, снимите с них кожуру и нарежьте полосками.
шаг 4 из 6
Холодник литовский
Зелень помойте, мелко нарубите ее ножом.
шаг 5 из 6
Холодник литовский
В кастрюлю выложите свеклу и огурцы, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Соедините воду, сметану и кефир. Перелейте эту смесь к овощам, перемешайте. Добавьте зелень и яйца, еще раз хорошо перемешайте. Поставьте холодник в прохладное место на 15-20 минут.
шаг 6 из 6
Холодник литовский
Разлейте литовский холодник по мискам, украсьте веточками зелени и подавайте на стол.
Холодник из свеклы на кефире
Холодник по-белорусски
Литовский холодный борщ на кефире
Свекольник
Холодный борщ из свеклы
Свекольник классический
Холодник из свеклы
Холодник

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *

Комментарии 1

Onzhe 28.12 11:58 по мск.
это не литовский а белорусский (что впрочем то же самое)
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0