Холодник с колбасой

Name: Холодник с колбасой
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Восточноевропейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Холодник – одно из самых известных и популярных блюд восточнославянской кухни. Этот суп принято готовить летом, ведь он не только хорошо насыщаем, но и охлаждает в жаркую пору. Особенно вкусным получается холодник на кефире с колбасой.

17891

Кухня

Восточноевропейская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

47 ккал

Белки

2,9 гр.

Жиры

1,4 гр.

Углеводы

5,4 гр.

Вода

77,2 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

456 мкг

900 мкг

1.9

12.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

13.1

Витамин В2

2.8 мг

1.8 мг

5.8

38.5

Витамин В4

624.4 мг

500 мг

4.7

31.2

Витамин В5

5.7 мг

5 мг

4.3

28.3

Витамин В6

1 мг

2 мг

1.9

12.9

Витамин В9

863.9 мкг

400 мкг

8.1

Витамин В12

2.9 мкг

3 мкг

3.6

23.8

Витамин С

55.8 мкг

90 мкг

2.3

15.5

Витамин D

3.8 мкг

10 мкг

1.4

9.4

Витамин E

1.4 мг

15 мг

0.4

2.4

Биотин

66.4 мг

50 мг

33.2

Витамин К

21.7 мкг

120 мкг

0.7

4.5

Витамин РР

17.8 мг

20 мг

3.4

22.3

Калий

4297.7 мг

2500 мг

6.5

Кальций

1438.4 мг

1000 мг

5.4

Кремний

30 мг

Магний

349.1 мг

400 мг

3.3

21.8

Натрий

1315.7 мг

1300 мг

3.8

25.3

Сера

761.6 мг

500 мг

5.7

38.1

Фосфор

1546.8 мг

800 мг

7.3

48.3

Хлор

1257.4 мг

2300 мг

2.1

13.7

Алюминий

500 мкг

30 мкг

62.8

416.7

Железо

11.8 мг

18 мг

2.5

16.5

Йод

126.6 мкг

150 мкг

3.2

21.1

Кобальт

26.7 мкг

10 мкг

10.1

66.8

Литий

70 мкг

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

5.2

34.8

Медь

939.5 мкг

1000 мкг

3.5

23.5

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

66.3 мкг

55 мкг

4.5

30.1

Фтор

311.2 мкг

4000 мкг

0.3

1.9

Хром

33.8 мкг

50 мкг

2.5

16.9

Цинк

8.7 мг

12 мг

2.7

18.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

61.1 мкг

70 мкг

3.3

21.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить холодник с колбасой. Свеклу нужно заранее отварить, а затем натереть на крупную терку.

Также отвариваем картофель и яйца. Для более скорого приготовления, можно варить эти продукты вместе. Поставьте вариться картофель и через 20-25 мин., добавьте к ним яйца.