Холодный борщ с лимонной кислотой

Name: Холодный борщ с лимонной кислотой
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Восточноевропейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Холодный борщ, или свекольник – легкое первое блюдо, которое способно утолить голод и освежить в жаркий день. Такое блюдо готовится без мяса на основе воды, кваса или овощного бульона. Для остроты можно добавить чеснок или горчицу, для придания пикантной кислинки – лимонную кислоту.

11439

Кухня

Восточноевропейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

24 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

0,8 гр.

Углеводы

2,2 гр.

Вода

94,2 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

508.8 мкг

900 мкг

3.3

14.1

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

4.3

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

2.3

9.8

Витамин В4

310.5 мг

500 мг

3.7

15.5

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

2.8

11.9

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.6

6.7

Витамин В9

555.1 мкг

400 мкг

8.2

34.7

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.1

4.8

Витамин С

45.6 мкг

90 мкг

12.7

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.4

6.1

Витамин E

1.1 мг

15 мг

0.5

1.9

Биотин

22.8 мг

50 мг

2.7

11.4

Витамин К

90.7 мкг

120 мкг

4.5

18.9

Витамин РР

6 мг

20 мг

1.8

7.5

Калий

1933.6 мг

2500 мг

4.6

19.3

Кальций

188.2 мг

1000 мг

1.1

4.7

Кремний

30 мг

Магний

146.7 мг

400 мг

2.2

9.2

Натрий

546.6 мг

1300 мг

2.5

10.5

Сера

300.4 мг

500 мг

3.6

Фосфор

437.3 мг

800 мг

3.2

13.7

Хлор

174.2 мг

2300 мг

0.4

1.9

Алюминий

20 мкг

30 мкг

3.9

16.7

Железо

7.3 мг

18 мг

2.4

10.2

Йод

23.8 мкг

150 мкг

0.9

Кобальт

11.9 мкг

10 мкг

29.8

Литий

70 мкг

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

5.5

23.2

Медь

543.2 мкг

1000 мкг

3.2

13.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

37.5 мкг

55 мкг

Фтор

270.7 мкг

4000 мкг

0.4

1.7

Хром

8.2 мкг

50 мкг

4.1

Цинк

3.2 мг

12 мг

1.6

6.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

8.1 мкг

70 мкг

0.7

2.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить холодный борщ с лимонной кислотой, свеклу отварите в мундире до готовности, остудите, очистите, потрите на крупной терке.

Зелень помойте и мелко нарежьте.

Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде, затем очистите от шелухи и разрежьте пополам. Одну половину натрите на терке.

Огурцы помойте и потрите на крупной терке.

Переложите все ингредиенты в кастрюлю, посолите и приправьте по вкусу, перемешайте, залейте охлажденной кипяченой водой. Перемешайте борщ, попробуйте на вкус, добавьте лимонную кислоту. Разлейте блюдо по тарелкам, заправьте сметаной, положите в тарелку половину вареного яйца.

Приятного аппетита!

Оценить холодный борщ с лимонной кислотой

Быстрый фильтр

Свекольник холодный классический Свекольник классический Холодный борщ из свеклы Холодник по-белорусски Холодник на воде Холодник Свекольник Холодник из свеклы на воде Холодный борщ классический Холодный борщ с вареной свеклой Что приготовить в жару, кроме окрошки Холодник из свеклы Холодный борщ Холодник классический Холодный суп Свекольник с яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Холодный борщ с лимонной кислотой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить холодный борщ с лимонной кислотой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке