Что готовим?
Блины на Масленицу 2025
  1. Главная
  2. ➠ Супы
  3. ➠ Холодный борщ
  4. ➠ Холодный борщ на кефире

Холодный борщ на кефире

Холодный борщ на кефире - суп, который будет очень кстати в жаркое время года. Готовится первое блюдо очень просто и быстро, получается сытным и питательным. Подавать его можно со свежим черным хлебом и горчицей. Освежающий вкус холодного борща на кефире с легкой кислинкой, понравится всем без исключения.

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ  |  РЕЙТИНГУ  |  ДАТЕ  | 
Холодник
Холодный борщ на кефире
Холодный борщ на кефире идеально впишется в летнее меню – он отлично освежает и насыщает без лишней тяжести. Такой суп похож на окрошку, но консистенция его гуще, а состав насыщеннее.
Ингредиенты: свекла, огурцы, яйцо, укроп, лук зелёный, кефир, сметана, соль, вода кипяченая
Калорийность: Калорийность: 83.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Холодник
Классический холодный борщ с вареной свеклой
Холодный свекольник – отличное блюдо для жаркого летнего дня. Этот легкий супчик прекрасно усваивается и насыщает организм витаминами, поэтому приготовить такое блюдо на обед будет очень полезно и для детей, и для взрослых.
Ингредиенты: яйцо, огурцы, зелень, свекла, соль, лимонная кислота, кефир, вода, вода минеральная
Калорийность: Калорийность: 104.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Холодник
Холодный борщ литовский
Холодный борщ широко распространен в Литве. Блюдо подают именно в охлажденном виде с вареным картофелем вместо хлеба.
Ингредиенты: свекла, кефир, вода, соль, яйцо, огурцы, сметана, укроп, лук зелёный, перец черный молотый
Калорийность: Калорийность: 83.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 140 мин
Рейтинг
Холодник
Холодный борщ из маринованной свеклы
По предлагаемому рецепту вы приготовите легкий летний суп из маринованной свеклы. Свеклу можно приобрести в магазине или предварительно замариновать дома.
Ингредиенты: свекла маринованная, огурцы, яйцо, укроп, лук зелёный, кефир, вода минеральная, лимонный сок, сахар-песок, горчица, соль, перец черный молотый
Калорийность: Калорийность: 114.96 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Холодник
Свекольник холодный на кефире
Легкий свекольник на кефире - то, что нужно в жаркую погоду. Блюдо простое в приготовление, но при этом очень сытное.
Ингредиенты: свекла, кефир, вода, яйцо, огурцы, укроп, соль, сметана
Калорийность: Калорийность: 95.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Рейтинг
Холодник
Свекольник литовский холодный
Холодный литовский свекольник подходит для легкого летнего меню. Готовится он обычно на основе кефира из доступных и не дорогих ингредиентов.
Ингредиенты: свекла, кефир, вода, огурцы, яйцо, лук зелёный, соль, укроп, перец черный молотый, сметана
Калорийность: Калорийность: 83.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Холодник
Холодник на кефире с отварной свеклой
Холодник – это вкусный летний суп восточнославянской кухни, который в наши дни не теряет свою популярность.  Его название говорит само за себя.
Ингредиенты: свекла, огурцы, яйцо, лук зелёный, кефир, сметана, соль
Калорийность: Калорийность: 15.9 ККал
Время готовки: Время готовки: 160 мин
Рейтинг
Холодник
Холодник из щавеля на кефире
Традиционное освежающее белорусское блюдо хорошо готовить в самую жару, когда хочется чего-то легкого и холодного. Такой суп взбодрит и придаст энергии.
Ингредиенты: щавель, лук зелёный, огурцы, яйцо, кефир 3.2%, укроп, соль, вода
Калорийность: Калорийность: 54.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Холодник
Холодник из свеклы на кефире
Очень удачное блюда для жарких летних дней. Холодник приятно освежает, при этом он довольно питательный и полезный.
Ингредиенты: свекла, огурцы, лук зелёный, кефир 3.2%, яйцо, картофель в мундире, укроп, соль, перец черный молотый
Калорийность: Калорийность: 61.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Холодник
Холодник на кефире и воде
С наступлением летней поры мы все чаще отказываемся от горячих супов, ведь так хочется чего-нибудь холодного и свежего. В таки ситуациях настоящим спасением может стать холодник на кефире и воде.
Ингредиенты: свекла, огурцы, яйцо, кефир, соль, перец черный молотый, петрушка, вода
Калорийность: Калорийность: 68.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 4 ч
Холодник
Холодник на кефире без свеклы
Хочу порекомендовать интересный рецепт холодного летнего супа. Необычный холодник на кефире без свеклы готовится просто и быстро.
Ингредиенты: кефир, огурцы, щавель консервированный, лук зелёный, редис, яйцо, чеснок, соль, перец черный молотый, зелень
Калорийность: Калорийность: 43.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 70 мин
Холодник
Свекольник на кефире
Имея в холодильнике заранее отваренную свеклу, вы можете быстро приготовить этот легкий и освежающий суп. Он хорошо утоляет голод и подходит людям, нуждающимся в диете.
Ингредиенты: свекла, яйцо, огурцы, редис, кефир, вода минеральная, укроп, лук зелёный, петрушка, сметана, соль
Калорийность: Калорийность: 66.67 ККал
Время готовки: Время готовки: 80 мин
Рейтинг
Холодник
Холодник с колбасой
Холодник – одно из самых известных и популярных блюд восточнославянской кухни. Этот суп принято готовить летом, ведь он не только хорошо насыщаем, но и охлаждает в жаркую пору.
Ингредиенты: свекла, картофель, яйцо, огурцы, колбаса вареная, укроп, петрушка, лук репчатый, кефир, соль, перец черный молотый
Калорийность: Калорийность: 98.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 75 мин
Рейтинг
Холодник
Свекольник с вареной свеклой
Холодный суп со свеклой и огурцом приятно кушать летом, в знойную жару или когда хочется лёгкого и вкусного обеда. Заправим холодное блюдо кефиром и добавим побольше зелени для большего аромата.
Ингредиенты: свекла, кефир, огурцы, яйцо, чеснок, перец черный молотый, укроп, петрушка, лук зелёный, соль, вода
Калорийность: Калорийность: 51.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Холодник
Холодник литовский
Холодник не требует варки, его подают холодным, что является более актуальным для жарких летних дней. Готовится он обычно одним способом, но вот остовы для супа могут быть разными.
Ингредиенты: свекла, кефир, вода, сметана, огурцы, яйцо, лук зелёный, укроп, соль, перец черный молотый
Калорийность: Калорийность: 83.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Холодник
Свекольник из маринованной свеклы
Свекольник из маринованной свеклы - идеальный вариант для утоления голода и жажды в летний зной. Не зря это блюдо пользовалось огромной популярностью у наших предков.
Ингредиенты: свекла маринованная, огурцы, кефир, яйцо, чеснок, укроп, петрушка, лук зелёный, соль морская, перец черный молотый
Калорийность: Калорийность: 55.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 15 мин
Холодник
Свекольник с кефиром
Свекольник – вкусный освежающий суп. Благодаря свекле у него приятный сладковатый вкус.
Ингредиенты: свекла, огурцы, яйцо, кефир, лимонный сок, соль, перец черный молотый, укроп, зелень, вода
Калорийность: Калорийность: 57.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Холодник
Холодник из молодой свеклы с ботвой
Холодник – наше любимое блюдо весенне-летнего сезона. Сегодня для приготовления холодника мы использовали молодую свеклу с ботвой, которая придает холоднику более насыщенный вкус и делает его консистенцию гуще.
Ингредиенты: свекла, вода, лук зелёный, укроп, огурцы, кефир 2.5%, сметана 15%, соль, уксус яблочный 6%, яйцо
Калорийность: Калорийность: 75.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 70 мин
Рейтинг
Холодник
Холодник из ботвы свеклы
В жаркий летний день холодник из ботвы свеклы будет идеальным вариантом не только для утоления голода, но и для утоления жажды. Это легкое летнее блюдо для приготовления  не требует особых кулинарных навыков и опыта, а главное – времени.  Буквально за час вы сможете справиться с приготовлением и порадовать своих близких холодным свекольным супом.
Ингредиенты: свекла, огурцы, яйцо, картофель, уксус столовый 9%, сметана, зелень, соль, сахар-песок, кефир, вода питьевая
Калорийность: Калорийность: 136.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 75 мин
Рейтинг
Холодник
Холодник-свекольник
Холодник – вариант холодного летнего супа, который постоянно конкурирует с различными окрошками. Летнее блюдо получается ароматным и прекрасно насыщает в жаркий день.
Ингредиенты: свекла, яйцо, огурцы, кефир, вода, зелень, перец черный молотый, чеснок, соль, сметана
Калорийность: Калорийность: 82.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 110 мин
Холодник
Холодник без свеклы
Идеальный холодник возможен и без добавления популярного ингредиента – свеклы. Легкое овощное блюдо подходит для обеда в жаркую погоду.
Ингредиенты: огурцы, яйцо, лук зелёный, редис, зелень, соль, приправа (на выбор), кефир
Калорийность: Калорийность: 54.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Холодник
Холодник с маринованной свеклой
Холодник со свеклой – распространенное белорусское и польское блюдо, пользующееся особой популярностью летом. Особенность этого супа в том, что он отлично насыщает и при этом освежает в жаркую летнюю пору.
Ингредиенты: кефир, свекла маринованная, вода, огурцы, яйцо, петрушка, укроп, лук зелёный, соль, перец черный молотый
Калорийность: Калорийность: 63.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Холодник
Свекольник диетический
Практически любой рецепт можно адаптировать под диетический, сократив калорийность блюда за счет количества используемых ингредиентов или их жирности. Сегодня предлагаю приготовить диетический холодный свекольник на обезжиренном кефире.
Ингредиенты: свекла, яйцо, огурцы, кефир обезжиренный, куриное филе, чеснок, укроп, перец черный молотый, лимонный сок, соль, петрушка
Калорийность: Калорийность: 61.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 170 мин

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Холодный борщ на кефире"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Огурцы 14 0.8 0.1 2.5
Яйцо 157 12.7 11.5 0.7
Кефир 41 3.6 1.5 3.6
Свекла 43 1.6 0.2 6.8
Укроп 43 3.5 1.1 4.9
Лук зелёный 27 1 0.5 5.7
Перец чёрный молотый 251 10.4 3.3 38.7
Сметана 206 2.5 20 3.4
Петрушка 49 3.7 0.4 7.6
Зелень 32.6 1.9 1 3.9

Супы

показать еще
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0