Свекольник летний холодный

Name: Свекольник летний холодный
Prep time: 2 h
Cook time: 60 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Холодное летнее первое блюдо лучше готовить в большой кастрюле, потому что всегда просят добавки. Лёгкий и вкусный суп приготовит даже новичок в кулинарном искусстве.

7496

Кухня

Русская

Время готовки

2 ч. PT2H

Порции

Калорийность

42 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

1,8 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

81,4 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

979.5 мкг

900 мкг

3.3

10.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

1.2

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

2.9

9.5

Витамин В4

815.4 мг

500 мг

4.9

16.3

Витамин В5

5.7 мг

5 мг

3.4

11.4

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

6.5

Витамин В9

1171.3 мкг

400 мкг

8.8

29.3

Витамин В12

1.7 мкг

3 мкг

1.7

5.7

Витамин С

116.1 мкг

90 мкг

3.9

12.9

Витамин D

5 мкг

10 мкг

1.5

Витамин E

2.7 мг

15 мг

0.5

1.8

Биотин

51.5 мг

50 мг

3.1

10.3

Витамин К

67.3 мкг

120 мкг

1.7

5.6

Витамин РР

13.4 мг

20 мг

6.7

Калий

4284.8 мг

2500 мг

5.2

17.1

Кальций

601.3 мг

1000 мг

1.8

Кремний

3.2 мг

30 мг

0.3

1.1

Магний

335 мг

400 мг

2.5

8.4

Натрий

5178.8 мг

1300 мг

39.8

Сера

737.5 мг

500 мг

4.5

14.8

Фосфор

1044.3 мг

800 мг

3.9

13.1

Хлор

6344 мг

2300 мг

8.3

27.6

Алюминий

500.5 мкг

30 мкг

50.3

166.8

Железо

17.6 мг

18 мг

2.9

9.8

Йод

51.9 мкг

150 мкг

3.5

Кобальт

28.7 мкг

10 мкг

8.7

28.7

Литий

4.4 мкг

70 мкг

0.2

0.6

Марганец

4.2 мкг

2 мкг

6.4

21.2

Медь

1401.2 мкг

1000 мкг

4.2

Никель

1.6 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

101.2 мкг

200 мкг

1.5

5.1

Селен

80 мкг

55 мкг

4.4

14.5

Фтор

902.9 мкг

4000 мкг

0.7

2.3

Хром

21.7 мкг

50 мкг

1.3

4.3

Цинк

7.2 мг

12 мг

1.8

Бор

114.5 мкг

1200 мкг

0.3

Ванадий

36.8 мкг

20 мкг

5.6

18.4

Молибден

30.7 мкг

70 мкг

1.3

4.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт свекольника летнего холодного предельно прост! У свеклы обрежьте кожицу и отрежьте и отдельно положите ботву, на 5 см прилегающую к клубням. Промойте свеклу. Поставьте вариться вымытый картофель в кожуре и яйца.

Натрите клубни крупно на тёрке и сложите в кастрюлю.

Ботву вымойте и нарежьте мелко. Этот ингредиент не обязателен, но очень полезен. Переложите кусочки ботвы к свекле.

Влейте в кастрюлю кипящую воду, выдавите сок лимона, чтобы сохранить яркий цвет блюда и варите 25 минут. Остудите отвар и поставьте в холодильник на 1 час.

Зелёный лук вымойте, измельчите, посыпьте солью хорошо перетрите, чтобы он выделил сок.

Остывшие картофель и яйца очистите. Огурец и редис помойте и всё вместе с колбасой нарежьте мелким кубиком.

Переложите протёртый лук к измельчённым ингредиентам и перемешайте.

В тарелку положите овощную начинку, влейте отвар со свеклой, регулируя густоту свекольника по своим вкусам. Посыпьте суп измельчённым укропом и подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!

Оценить свекольник летний холодный

Быстрый фильтр

Холодник Свекольник классический Свекольник холодный с мясом Холодник из свеклы Холодник классический Свекольник с яйцом Свекольник холодный классический Свекольник холодный с колбасой Холодник на воде Холодный борщ Холодник из свеклы на воде Свекольник с мясом Холодник по-белорусски Свекольник классический с мясом Что приготовить в жару, кроме окрошки Холодный суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Свекольник летний холодный

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить свекольник летний холодный

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке