Суп с фрикадельками для малышей до года
Свекольник с мясом холодный
Ошибка
Холодный свекольник популярен наравне с холодником, окрошкой или холодным борщом. Холодный суп широко распространен на территории бывшего Советского Союза. Свекольник может быть как в холодном, так и в горячем виде. Это блюдо подают именно в охлажденном виде с картофелем и мясом для сытости.
Кухня
Русская
Время готовки
100 мин.
PT100M
Порции
10
Калорийность
53 ккал
1347 ккал
135 ккал
Белки
2,9 гр.
73,4 гр.
7,3 гр.
Жиры
2,4 гр.
62,4 гр.
6,2 гр.
Углеводы
4,4 гр.
112,2 гр.
11,2 гр.
Вода
88,4 гр.
2259,0 гр.
225,9 гр.
Волокна
0,9 гр.
22,9 гр.
2,3 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 1190.3 мкг | 900 мкг | 5.2 | 13.2 |
| Витамин В1 | 0.5 мг | 1.5 мг | 1.4 | 3.5 |
| Витамин В2 | 2 мг | 1.8 мг | 4.3 | 10.9 |
| Витамин В4 | 1050 мг | 500 мг | 8.2 | 21 |
| Витамин В5 | 6.3 мг | 5 мг | 4.9 | 12.6 |
| Витамин В6 | 1.2 мг | 2 мг | 2.4 | 6.2 |
| Витамин В9 | 623.5 мкг | 400 мкг | 6.1 | 15.6 |
| Витамин В12 | 2.3 мкг | 3 мкг | 3 | 7.7 |
| Витамин С | 60.5 мкг | 90 мкг | 2.6 | 6.7 |
| Витамин D | 7.4 мкг | 10 мкг | 2.9 | 7.4 |
| Витамин E | 2.9 мг | 15 мг | 0.8 | 2 |
| Биотин | 75.5 мг | 50 мг | 5.9 | 15.1 |
| Витамин К | 64.2 мкг | 120 мкг | 2.1 | 5.4 |
| Витамин РР | 20.6 мг | 20 мг | 4 | 10.3 |
| Калий | 2747.5 мг | 2500 мг | 4.3 | 11 |
| Кальций | 528.5 мг | 1000 мг | 2.1 | 5.3 |
| Кремний | 1.1 мг | 30 мг | 0.1 | 0.4 |
| Магний | 227 мг | 400 мг | 2.2 | 5.7 |
| Натрий | 3260 мг | 1300 мг | 9.8 | 25.1 |
| Сера | 860.4 мг | 500 мг | 6.7 | 17.2 |
| Фосфор | 1036.1 мг | 800 мг | 5.1 | 13 |
| Хлор | 4154.8 мг | 2300 мг | 7.1 | 18.1 |
| Алюминий | 100.1 мкг | 30 мкг | 13.1 | 33.4 |
| Железо | 15.9 мг | 18 мг | 3.5 | 8.9 |
| Йод | 71.9 мкг | 150 мкг | 1.9 | 4.8 |
| Кобальт | 41.6 мкг | 10 мкг | 16.3 | 41.6 |
| Литий | 1.3 мкг | 70 мкг | 0.1 | 0.2 |
| Марганец | 2.9 мкг | 2 мкг | 5.8 | 14.7 |
| Медь | 931.6 мкг | 1000 мкг | 3.6 | 9.3 |
| Никель | 0.5 мкг | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 99.7 мкг | 200 мкг | 2 | 5 |
| Селен | 105.5 мкг | 55 мкг | 7.5 | 19.2 |
| Фтор | 1284.1 мкг | 4000 мкг | 1.3 | 3.2 |
| Хром | 25.3 мкг | 50 мкг | 2 | 5.1 |
| Цинк | 6.7 мг | 12 мг | 2.2 | 5.6 |
| Бор | 48.4 мкг | 1200 мкг | 0.2 | 0.4 |
| Ванадий | 2.5 мкг | 20 мкг | 0.5 | 1.2 |
| Молибден | 50.5 мкг | 70 мкг | 2.8 | 7.2 |
Процесс приготовления
Начнем готовить свекольник с мясом холодный. Подготовьте продукты для холодного свекольника. Куриные яйца и картофель заранее отварите. Огурцы и зелень тщательно вымойте и обсушите. Свеклу вымойте и выложите в кастрюлю с толстым дном, залейте холодной водой, доведите до кипения. Уменьшите огонь и накройте крышкой. Варите примерно час. Или купите уже сваренную свеклу, как это сделала я.
Куриное филе отварите, остудите и мелко нарежьте. Зелень измельчите ножом. Огурцы натрите на крупной терке. Сваренные куриные яйца очистите от скорлупы и мелко нарежьте. Упаковку свеклы откройте и очистите, если потребуется, натрите ее на крупной терке и выложите в кастрюлю, в которой будете готовить свекольник. Залейте питьевой водой.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам