Холодный борщ вегетарианский

Name: Холодный борщ вегетарианский
Prep time: 8 h
Cook time: 25 min
Total time: PT0D8H25M
Yield: 10
Cuisine: Восточноевропейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Свекольник является холодным и освежающим супом. При этом вегетарианский вариант борща не обязательно не сытный. Фасоль, которую мы добавим вместе с овощами, заменит мясную составляющую и придаст сил для продуктивного дня.

4692

Кухня

Восточноевропейская

Время готовки

8 ч. PT8H

Порции

Калорийность

59 ккал

Белки

2,5 гр.

Жиры

1,9 гр.

Углеводы

7,7 гр.

Вода

85,3 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

683.9 мкг

900 мкг

3.2

7.6

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

5.5

13.2

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

2.2

5.2

Витамин В4

174.5 мг

500 мг

1.5

3.5

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

2.8

6.8

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

4.3

10.3

Витамин В9

1144.8 мкг

400 мкг

11.9

28.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

153.1 мкг

90 мкг

7.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.6 мг

15 мг

1.8

4.4

Биотин

0.1 мг

50 мг

Витамин К

192.3 мкг

120 мкг

6.7

Витамин РР

19.6 мг

20 мг

4.1

9.8

Калий

6660.3 мг

2500 мг

11.1

26.6

Кальций

710.5 мг

1000 мг

7.1

Кремний

283.5 мг

30 мг

39.4

94.5

Магний

525 мг

400 мг

5.5

13.1

Натрий

380.1 мг

1300 мг

1.2

2.9

Сера

498.4 мг

500 мг

4.2

Фосфор

1124.5 мг

800 мг

5.9

14.1

Хлор

495 мг

2300 мг

0.9

2.2

Алюминий

1655.1 мкг

30 мкг

230.1

551.7

Железо

27.7 мг

18 мг

6.4

15.4

Йод

42.3 мкг

150 мкг

1.2

2.8

Кобальт

53.3 мкг

10 мкг

22.2

53.3

Литий

182.8 мкг

70 мкг

10.9

26.1

Марганец

5.2 мкг

2 мкг

10.9

26.2

Медь

2413.5 мкг

1000 мкг

10.1

24.1

Никель

7.5 мкг

200 мкг

0.2

0.4

Рубидий

734.7 мкг

200 мкг

15.3

36.7

Селен

60 мкг

55 мкг

4.5

10.9

Фтор

1227.2 мкг

4000 мкг

1.3

3.1

Хром

33.6 мкг

50 мкг

2.8

6.7

Цинк

10 мг

12 мг

3.5

8.3

Бор

2141.4 мкг

1200 мкг

7.4

17.8

Ванадий

589.5 мкг

20 мкг

122.9

294.7

Молибден

151 мкг

70 мкг

21.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить холодный борщ вегетарианский? Картофель очистите и вымойте. Лук промойте и нарежьте тонкими кольцами. Свеклу очистите и помойте. Фасоль отварите, предварительно замочив на ночь.

Картофель порежьте кубиком и поварите 15 минут до готовности, но следите, чтобы не разварился.

На горячую сковороду вылейте масло и обжарьте лук 2 минуты.

Свеклу натрите на крупной тёрке и добавьте к луку. Пожарьте 5 минут, помешивая на небольшом огне.

Помидоры протрите на тёрке в кашицу и добавьте к свекле в сковороду. Присыпьте сахаром, перемешайте и готовьте на малом огне 5 минут.

Нашинкуйте капусту мелкими полосками.

Отправляйте свекольную заправку к картофелю. Добавьте фасоль, капусту и посолите. Доведите до кипения, добавьте мелко порубленные чеснок и зелень и выключайте огонь. Оставьте борщ остыть 15 минут и переместите его в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!

Оценить холодный борщ вегетарианский

Быстрый фильтр

Свекольник холодный классический Холодный борщ Холодный борщ с вареной свеклой Холодник из свеклы на воде Холодник классический Что приготовить в жару, кроме окрошки Холодник из свеклы Холодный борщ классический Свекольник с фасолью Холодник на воде Холодник по-белорусски Холодный суп Холодник Свекольник Холодный борщ из свеклы Холодный свекольник на воде классический

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Холодный борщ вегетарианский

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить холодный борщ вегетарианский

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке