Холодный борщ с ветчиной

Name: Холодный борщ с ветчиной
Prep time: 4 h
Cook time: 40 min
Total time: PT0D4H40M
Yield: 4
Cuisine: Восточноевропейская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Холодный борщ – это прекрасная альтернатива окрошке. Этот рецепт первого блюда подойдет для обеда в жаркую погоду, он утоляет голод и освежает. При этом достаточно быстро и просто готовится.

4344

Кухня

Восточноевропейская

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

Калорийность

56 ккал

Белки

3,1 гр.

Жиры

2,7 гр.

Углеводы

4,0 гр.

Вода

88,3 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

706.9 мкг

900 мкг

2.7

19.6

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.2

8.9

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

2.6

18.8

Витамин В4

573 мг

500 мг

3.9

28.6

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

3.2

23.1

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

1.9

13.7

Витамин В9

1156.9 мкг

400 мкг

9.9

72.3

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

1.3

9.3

Витамин С

100.9 мкг

90 мкг

3.8

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

1.3

9.2

Витамин E

2 мг

15 мг

0.4

3.3

Биотин

37.4 мг

50 мг

2.6

18.7

Витамин К

66.4 мкг

120 мкг

1.9

13.8

Витамин РР

13.7 мг

20 мг

2.3

17.1

Калий

4856.3 мг

2500 мг

6.6

48.6

Кальций

470.1 мг

1000 мг

1.6

11.8

Кремний

1.7 мг

30 мг

0.2

1.4

Магний

373.4 мг

400 мг

3.2

23.3

Натрий

2864.6 мг

1300 мг

7.5

55.1

Сера

1012.1 мг

500 мг

6.9

50.6

Фосфор

1365.8 мг

800 мг

5.8

42.7

Хлор

3049.5 мг

2300 мг

4.5

33.1

Алюминий

113.5 мкг

30 мкг

12.9

94.6

Железо

20.2 мг

18 мг

3.8

Йод

52.8 мкг

150 мкг

1.2

8.8

Кобальт

20.1 мкг

10 мкг

6.9

50.4

Литий

4.4 мкг

70 мкг

0.2

1.6

Марганец

4 мкг

2 мкг

6.8

49.8

Медь

1177.9 мкг

1000 мкг

29.4

Никель

0.8 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

101.2 мкг

200 мкг

1.7

12.6

Селен

58.4 мкг

55 мкг

3.6

26.6

Фтор

339.8 мкг

4000 мкг

0.3

2.1

Хром

18.3 мкг

50 мкг

1.3

9.2

Цинк

6.1 мг

12 мг

1.7

12.6

Бор

100.9 мкг

1200 мкг

0.3

2.1

Ванадий

3.7 мкг

20 мкг

0.6

4.6

Молибден

16.4 мкг

70 мкг

0.8

5.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить холодный борщ с ветчиной? Все овощи необходимо помыть. Свеклу и картофель отварите в мундирах до готовности, остудите, очистите, свеклу натрите на крупной терке, картофель нарежьте мелкими кубиками. Яйца сварите в крутую, остудите, снимите скорлупу, натрите на терке.

Ветчину нарежьте небольшими кубиками. Огурцы нарежьте кубиками, зелень порубите ножом. Соедините картофель, ветчину, огурцы, зелень и яйца, перемешайте.

Добавьте к ингредиентам свеклу, полейте соком половины лимона, добавьте охлажденную кипяченую воду, приправьте и посолите по вкусу, перемешайте. Поставьте борщ в холодильник минимум на три часа.

Разлейте охлажденный борщ с ветчиной по мискам, заправьте сметаной и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Оценить холодный борщ с ветчиной

Быстрый фильтр

Что приготовить в жару, кроме окрошки Свекольник с мясом Свекольник холодный с мясом Холодный борщ с вареной свеклой Холодник из свеклы на воде Холодник на воде Свекольник классический Холодный суп Холодник по-белорусски Свекольник с яйцом Свекольник холодный классический Холодник Холодник из свеклы Холодный борщ из свеклы Холодный борщ Холодный борщ классический

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Холодный борщ с ветчиной

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить холодный борщ с ветчиной

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке