Классическое тесто для беляшей на сухих дрожжах

Name: Классическое тесто для беляшей на сухих дрожжах
Prep time: 110 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H5M
Yield: 8
Cuisine: Татарская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Предлагаю воспользоваться простым и аппетитным рецептом классического теста для беляшей, приготовленного на сухих дрожжах. Интересно то, что это тесто универсальное – из него готовят пирожки, пироги, кулебяки и другие домашние изделия. Приготовьте выпечку на таком тесте, и вы останетесь под большим впечатлением!

Классическое тесто для беляшей на сухих дрожжах

10179

Кухня

Татарская

Время готовки

110 мин. PT110M

Порции

Калорийность

373 ккал

Белки

8,6 гр.

Жиры

24,0 гр.

Углеводы

29,6 гр.

Вода

15,5 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

21.3 мкг

900 мкг

0.3

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

9.4

9.8

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

7.9

8.2

Витамин В4

162.8 мг

500 мг

3.9

4.1

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

2.9

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

7.2

7.5

Витамин В9

127.7 мкг

400 мкг

3.8

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

Витамин С

10.3 мкг

90 мкг

1.4

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

48.7 мг

15 мг

39.1

40.6

Биотин

8.4 мг

50 мг

2.1

Витамин К

15.4 мкг

120 мкг

1.5

1.6

Витамин РР

24.1 мг

20 мг

14.5

15.1

Калий

1577.9 мг

2500 мг

7.6

7.9

Кальций

223.3 мг

1000 мг

2.7

2.8

Кремний

17 мг

30 мг

6.8

7.1

Магний

269.5 мг

400 мг

8.1

8.4

Натрий

4173.8 мг

1300 мг

38.6

40.1

Сера

284.3 мг

500 мг

6.8

7.1

Фосфор

741.7 мг

800 мг

11.2

11.6

Хлор

3070.8 мг

2300 мг

16.1

16.7

Алюминий

400.5 мкг

30 мкг

160.6

166.9

Железо

11.9 мг

18 мг

7.9

8.2

Йод

28.8 мкг

150 мкг

2.3

2.4

Кобальт

10.6 мкг

10 мкг

12.7

13.2

Литий

70 мкг

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

13.5

Медь

414.7 мкг

1000 мкг

5.2

Никель

9.6 мкг

200 мкг

0.6

Рубидий

476 мкг

200 мкг

28.6

29.8

Селен

18.5 мкг

55 мкг

4.1

4.2

Фтор

97.3 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

8.6 мкг

50 мкг

2.1

2.2

Цинк

3 мг

12 мг

3.1

3.2

Бор

311 мкг

1200 мкг

3.1

3.2

Ванадий

270 мкг

20 мкг

162.5

168.8

Молибден

43.5 мкг

70 мкг

7.5

7.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить классическое тесто для беляшей на сухих дрожжах? В глубокую посудину просейте через мелкое сито необходимое количество пшеничной муки, добавьте сухие быстродействующие дрожжи, соль и сахарный песок. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты.

Налейте необходимое количество растительного масла. Растительное масло можно заменить предварительно растопленным сливочным маслом или маргарином.

Влейте предварительно подогретое до теплого состояния молоко. Перемешайте миксером на самой маленькой скорости.

Замесите мягкое эластичное тесто, накройте чистым кухонным полотенцем или затяните пищевой пленкой. Поместите в теплое место подниматься приблизительно на 1 час. Скорость поднятия теста зависит от дрожжей, которые вы будете использовать, и качества пшеничной муки.

Мясной фарш приготовьте самостоятельно или воспользуйтесь покупным. Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните в прохладной воде. Мелко нарежьте лук и соедините с мясным фаршем. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте начинку до однородного состояния.

Поднявшееся дрожжевое тесто разделите на равные части, раскатайте с помощью скалки или растяните руками в круглую лепешку.

В середину круглой лепешки выложите приготовленную сочную мясную начинку.

Крепко придавливая, залепите края теста, чтобы сок, выделившийся при жарке, не вытекал.

Придайте беляшам одинаковую округлую форму.

Глубокую сковороду хорошо разогрейте на сильном огне, затем налейте достаточное количество растительного масла. Выложите беляши в кипящее масло, уменьшите огонь до среднего.

Готовьте беляши с двух сторон до аппетитной золотистой корочки, выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы лишнее масло впиталось, и подавайте на стол.

Наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом!

Оценить классическое тесто для беляшей на сухих дрожжах

Быстрый фильтр

Беляши Дрожжевое тесто для беляшей Тесто в домашних условиях Беляши с начинкой из фарша Беляши с мясом жареные на сковороде Тесто для беляшей на молоке Беляши со свиным фаршем Тесто для беляшей Беляши с мясом Тесто для беляшей с мясом Беляши на молоке Беляши на молоке с дрожжами Тесто для беляшей на сухих дрожжах Беляши на дрожжах Дрожжевое тесто для жарки беляшей на сковороде Татарские беляши с мясом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Классическое тесто для беляшей на сухих дрожжах

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить классическое тесто для беляшей на сухих дрожжах

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке