Главная
➠ Выпечка
➠ Беляши
➠ Беляши с мясом на сухих дрожжах на сковороде

Беляши с мясом на сухих дрожжах на сковороде

Name: Беляши с мясом на сухих дрожжах на сковороде
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 6
Cuisine: Татарская

5086

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Беляши на дрожжевом тесте –закуска изумительная! Для этого блюда нужно не полениться и потратить чуть больше времени. Беляши получаются пышными, воздушными, начинка хорошо запекается и остается мягкой и сочной. Просто объедение!

Кухня Татарская

Время готовки 100 мин.

Порции 6

Калорийность 268 ккал 4716 ккал 786 ккал

Белки 8,6 гр. 151,8 гр. 25,3 гр.

Жиры 11,8 гр. 208,2 гр. 34,7 гр.

Углеводы 30,8 гр. 543,2 гр. 90,5 гр.

Вода 33,2 гр. 584,1 гр. 97,4 гр.

Волокна 1,8 гр. 32,5 гр. 5,4 гр.

Беляши с мясом на сухих дрожжах на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 4.5 ст. Яйцо 1 шт. Кефир 1.5 ст. Масло растительное 3 ст.л. Сухие дрожжи 1 ст.л. Фарш мясной 400 гр. Лук репчатый 2 головки Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	157 мкг	900 мкг	1	2.9
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	8	23.4
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	7	20.7
Витамин В4	573 мг	500 мг	6.5	19.1
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	5	14.6
Витамин В6	2 мг	2 мг	5.8	17
Витамин В9	315.2 мкг	400 мкг	4.5	13.1
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	1.7	4.9
Витамин С	23.4 мкг	90 мкг	1.5	4.3
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	0.7	2.1
Витамин E	38.1 мг	15 мг	14.4	42.3
Биотин	41.4 мг	50 мг	4.7	13.8
Витамин К	18.2 мкг	120 мкг	0.9	2.5
Витамин РР	47.8 мг	20 мг	13.6	39.8
Калий	2915.4 мг	2500 мг	6.6	19.4
Кальций	713.4 мг	1000 мг	4.1	11.9
Кремний	38.8 мг	30 мг	7.3	21.6
Магний	364.6 мг	400 мг	5.2	15.2
Натрий	5542.2 мг	1300 мг	24.2	71.1
Сера	831.6 мг	500 мг	9.4	27.7
Фосфор	1716.4 мг	800 мг	12.2	35.8
Хлор	4162 мг	2300 мг	10.3	30.2
Алюминий	950 мкг	30 мкг	179.8	527.8
Железо	20.4 мг	18 мг	6.4	18.9
Йод	83.4 мкг	150 мкг	3.2	9.3
Кобальт	30.6 мкг	10 мкг	17.4	51
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.9 мкг	2 мкг	16.7	49.1
Медь	1102.4 мкг	1000 мкг	6.3	18.4
Никель	21.8 мкг	200 мкг	0.6	1.8
Рубидий	952 мкг	200 мкг	27	79.3
Селен	64.3 мкг	55 мкг	6.6	19.5
Фтор	312.5 мкг	4000 мкг	0.4	1.3
Хром	28 мкг	50 мкг	3.2	9.3
Цинк	8.8 мг	12 мг	4.2	12.3
Бор	666.4 мкг	1200 мкг	3.2	9.3
Ванадий	648 мкг	20 мкг	184	540
Молибден	116.1 мкг	70 мкг	9.4	27.6

Процесс приготовления

Приступим к готовке беляшей с мясом на сухих дрожжах на сковороде. Кефир подогреваем до 40 градусов и размешиваем в нем сухие дрожжи, а также соль. Даем постоять 15 мин.

Теперь вводим в него муку, постоянно помешивая, чтобы тесто получилось однородным. Добавляем яйцо и вымешиваем тесто. Накрываем его полотенцем и ставим в теплое место на 60 мин.

В это время чистим лук от шелухи и режем его мелкими кубиками.

Добавляем его в фарш, солим и приправляем черным молотым перцем. Размешиваем.

Из теста формируем лепешки круглой формы. В центр кладем начинку и прищипываем края, чтобы получились бортики.

Разогреваем сковороду, обильно смазанную растительным маслом и обжариваем беляши 10 -15 мин. до золотистого цвета.

Беляши на кефире с дрожжами

Беляши с мясом

Беляши

Беляши с мясом на кефире

Беляши с мясом жареные на сковороде

Беляши на дрожжах

Беляши на кефире

Беляши с начинкой из фарша

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля