Беляши с мясом на сухих дрожжах на сковороде

Name: Беляши с мясом на сухих дрожжах на сковороде
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 6
Cuisine: Татарская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Беляши на дрожжевом тесте –закуска изумительная! Для этого блюда нужно не полениться и потратить чуть больше времени. Беляши получаются пышными, воздушными, начинка хорошо запекается и остается мягкой и сочной. Просто объедение!

Беляши с мясом на сухих дрожжах на сковороде

5239

Кухня

Татарская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

269 ккал

Белки

8,6 гр.

Жиры

11,9 гр.

Углеводы

30,9 гр.

Вода

33,3 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

155.7 мкг

900 мкг

2.9

Витамин В1

2.1 мг

1.5 мг

23.3

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

7.1

20.6

Витамин В4

572.4 мг

500 мг

6.5

19.1

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

4.9

14.4

Витамин В6

2 мг

5.8

16.9

Витамин В9

314.4 мкг

400 мкг

4.5

13.1

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

1.7

4.9

Витамин С

22.3 мкг

90 мкг

1.4

4.1

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.7

2.1

Витамин E

38.1 мг

15 мг

14.5

42.3

Биотин

41.4 мг

50 мг

4.7

13.8

Витамин К

10 мкг

120 мкг

0.5

1.4

Витамин РР

47.7 мг

20 мг

13.6

39.7

Калий

2848.5 мг

2500 мг

6.5

Кальций

669.2 мг

1000 мг

3.8

11.2

Кремний

38.8 мг

30 мг

7.4

21.6

Магний

354.7 мг

400 мг

5.1

14.8

Натрий

3218.6 мг

1300 мг

14.1

41.3

Сера

820.8 мг

500 мг

9.4

27.4

Фосфор

1704 мг

800 мг

12.2

35.5

Хлор

580.6 мг

2300 мг

1.4

4.2

Алюминий

950 мкг

30 мкг

181

527.8

Железо

19.7 мг

18 мг

6.3

18.3

Йод

83.4 мкг

150 мкг

3.2

9.3

Кобальт

29.7 мкг

10 мкг

49.5

Литий

70 мкг

Марганец

5.2 мкг

2 мкг

43.7

Медь

1019.7 мкг

1000 мкг

5.8

Никель

21.8 мкг

200 мкг

0.6

1.8

Рубидий

952 мкг

200 мкг

27.2

79.3

Селен

64.1 мкг

55 мкг

6.7

19.4

Фтор

310.7 мкг

4000 мкг

0.4

1.3

Хром

28 мкг

50 мкг

3.2

9.3

Цинк

8.7 мг

12 мг

4.2

12.1

Бор

666.4 мкг

1200 мкг

3.2

9.3

Ванадий

648 мкг

20 мкг

185.1

540

Молибден

109.5 мкг

70 мкг

8.9

26.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке беляшей с мясом на сухих дрожжах на сковороде. Кефир подогреваем до 40 градусов и размешиваем в нем сухие дрожжи, а также соль. Даем постоять 15 мин.

Теперь вводим в него муку, постоянно помешивая, чтобы тесто получилось однородным. Добавляем яйцо и вымешиваем тесто. Накрываем его полотенцем и ставим в теплое место на 60 мин.