Зур беляши с мясом и картошкой в духовке

Name: Зур беляши с мясом и картошкой в духовке
Prep time: 130 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 8
Cuisine: Татарская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

С большим удовольствием хочу поделиться замечательным рецептом очень вкусной домашней выпечки, приготовленной в духовке. Зур беляш получается сочным и достаточно аппетитным. Восхитительный вариант для семейного чаепития. Приготовьте, и ваши домашние будут в восторге.

Зур беляши с мясом и картошкой в духовке

2717

Кухня

Татарская

Время готовки

130 мин. PT130M

Порции

Калорийность

182 ккал

Белки

8,4 гр.

Жиры

7,0 гр.

Углеводы

21,0 гр.

Вода

60,9 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

330.7 мкг

900 мкг

1.7

4.6

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

10.6

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

3.4

9.1

Витамин В4

852.4 мг

500 мг

21.3

Витамин В5

5 мг

4.7

12.5

Витамин В6

3.3 мг

2 мг

7.8

20.8

Витамин В9

203.1 мкг

400 мкг

2.4

6.3

Витамин В12

16.2 мкг

3 мкг

25.3

67.3

Витамин С

20.5 мкг

90 мкг

1.1

2.8

Витамин D

0.4 мкг

10 мкг

0.2

0.5

Витамин E

10.4 мг

15 мг

3.2

8.6

Биотин

34.5 мг

50 мг

3.2

8.6

Витамин К

0.8 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

64.2 мг

20 мг

15.1

40.1

Калий

3355.1 мг

2500 мг

6.3

16.8

Кальций

472.8 мг

1000 мг

2.2

5.9

Кремний

28 мг

30 мг

4.4

11.7

Магний

245.2 мг

400 мг

2.9

7.7

Натрий

470.6 мг

1300 мг

1.7

4.5

Сера

1864.4 мг

500 мг

17.5

46.6

Фосфор

1951.7 мг

800 мг

11.5

30.5

Хлор

495 мг

2300 мг

2.7

Алюминий

800.6 мкг

30 мкг

125.6

333.6

Железо

23.8 мг

18 мг

6.2

16.5

Йод

56.1 мкг

150 мкг

1.8

4.7

Кобальт

59.2 мкг

10 мкг

27.9

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

7.6

20.3

Медь

1714 мкг

1000 мкг

8.1

21.4

Никель

67.5 мкг

200 мкг

1.6

4.2

Рубидий

952 мкг

200 мкг

22.4

59.5

Селен

28 мкг

55 мкг

2.4

6.4

Фтор

539.2 мкг

4000 мкг

0.6

1.7

Хром

63.1 мкг

50 мкг

5.9

15.8

Цинк

24.3 мг

12 мг

9.5

25.4

Бор

566.5 мкг

1200 мкг

2.2

5.9

Ванадий

405 мкг

20 мкг

95.3

253.1

Молибден

125.9 мкг

70 мкг

8.5

22.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт зур беляша с мясом и картошкой в духовке прост в приготовлении! В глубокую емкость добавьте сметану, кефир и соль. Хорошенько перемешайте. Постепенно просейте пшеничную муку и разрыхлитель. Замесите мягкое эластичное тесто.

Говядину вымойте, обсушите и нарежьте мелким кубиком. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Картофель вымойте, а затем очистите от кожуры овощечисткой, и нарежьте мелким кубиком. Начинку выложите в глубокую миску. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

Тесто разделите пополам, раскатайте одну часть и выложите в форму, застеленную пекарской бумагой.

После чего равномерно распределите приготовленную начинку. Влейте говяжий бульон. Оставшееся тесто разделите пополам и также раскатайте. Накройте сверху начинку и хорошенько защепите бортики.