Главная
➠ Выпечка
➠ Беляши
➠ Вак-беляши с мясом и картошкой

Вак-беляши с мясом и картошкой

Name: Вак-беляши с мясом и картошкой
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 12
Cuisine: Татарская

6008

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0)

Если вы хотите приготовить сытную и вкусную выпечку для своих домашних, предлагаю приготовить вак-беляши с мясом и картошкой. Такая выпечка обязательно придется по вкусу как детям, так и взрослым.

Кухня Татарская

Время готовки 90 мин.

Порции 12

Калорийность 246 ккал 4062 ккал 339 ккал

Белки 6,9 гр. 114,1 гр. 9,5 гр.

Жиры 12,0 гр. 198,4 гр. 16,5 гр.

Углеводы 26,9 гр. 443,3 гр. 36,9 гр.

Вода 40,2 гр. 664,2 гр. 55,4 гр.

Волокна 2,0 гр. 32,4 гр. 2,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	955 мкг	900 мкг	6.4	8.8
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	5.4	7.4
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	4.7	6.5
Витамин В4	559.1 мг	500 мг	6.8	9.3
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	4	5.5
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	4.3	6
Витамин В9	173 мкг	400 мкг	2.6	3.6
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.2	1.6
Витамин С	32.7 мкг	90 мкг	2.2	3
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.5	2
Витамин E	29.1 мг	15 мг	11.8	16.2
Биотин	35 мг	50 мг	4.2	5.8
Витамин К	20.7 мкг	120 мкг	1	1.4
Витамин РР	34.7 мг	20 мг	10.5	14.5
Калий	2049.8 мг	2500 мг	5	6.8
Кальций	345.1 мг	1000 мг	2.1	2.9
Кремний	35 мг	30 мг	7.1	9.7
Магний	203.4 мг	400 мг	3.1	4.2
Натрий	8172.8 мг	1300 мг	38.1	52.4
Сера	749.7 мг	500 мг	9.1	12.5
Фосфор	1256.2 мг	800 мг	9.5	13.1
Хлор	3929 мг	2300 мг	10.4	14.2
Алюминий	1200.5 мкг	30 мкг	242.5	333.5
Железо	16.6 мг	18 мг	5.6	7.7
Йод	59.6 мкг	150 мкг	2.4	3.3
Кобальт	34.9 мкг	10 мкг	21.2	29.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	13.1	18
Медь	940.8 мкг	1000 мкг	5.7	7.8
Никель	20 мкг	200 мкг	0.6	0.8
Рубидий	1428 мкг	200 мкг	43.3	59.5
Селен	65.7 мкг	55 мкг	7.2	10
Фтор	265.5 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	21.4 мкг	50 мкг	2.6	3.6
Цинк	7.4 мг	12 мг	3.8	5.2
Бор	785 мкг	1200 мкг	4	5.5
Ванадий	450 мкг	20 мкг	136.3	187.5
Молибден	75.8 мкг	70 мкг	6.6	9

Процесс приготовления

Начнем готовить вак-беляши с мясом и картошкой. Размягченный маргарин комнатной температуры нарежьте кубиком.

Просейте небольшое количество пшеничной муки и разотрите в крошку.

В полученную массу разбейте куриное яйцо, добавьте соль и сахарный песок.

В стакан с кефиром добавьте пищевую соду и перемешайте до образования характерной пенящейся реакции.

Получившуюся массу влейте в миску.

Тесто хорошенько перемешайте до однородной консистенции.

Постепенно просейте оставшееся количество пшеничной муки. Замесите мягкое эластичное тесто. Скатайте в большой шар. Накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте его отдохнуть.

Картофель хорошо вымойте, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки, после чего нарежьте мелким кубиком.

Мясо тщательно вымойте, затем обсушите бумажными полотенцами и пропустите через мясорубку. Фарш можно использовать уже готовый. Репчатый лук очистите от шелухи. Очищенный репчатый лук мелко нарежьте. Сложите в глубокую емкость.