Зур беляш по-татарски в духовке

Name: Зур беляш по-татарски в духовке
Prep time: 165 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D3H5M
Yield: 8
Cuisine: Татарская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Невероятно красивое и аппетитное блюдо! Зару беляш по-татарски станет украшением праздничного стола и приятно порадует гостей. Оригинальное, потрясающе вкусное блюдо, с сочной ароматной начинкой! Просто объедение!

3989

Кухня

Татарская

Время готовки

165 мин. PT165M

Порции

Калорийность

191 ккал

Белки

9,3 гр.

Жиры

7,7 гр.

Углеводы

20,7 гр.

Вода

59,6 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

307.5 мкг

900 мкг

1.8

4.3

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

4.7

11.1

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

4.6

10.8

Витамин В4

875.9 мг

500 мг

9.3

21.9

Витамин В5

5.3 мг

5 мг

5.6

13.3

Витамин В6

3.4 мг

2 мг

8.9

Витамин В9

207.6 мкг

400 мкг

2.7

6.5

Витамин В12

16.5 мкг

3 мкг

68.6

Витамин С

21.5 мкг

90 мкг

1.3

Витамин D

0.4 мкг

10 мкг

0.2

0.5

Витамин E

10.3 мг

15 мг

3.6

8.6

Биотин

39.2 мг

50 мг

4.2

9.8

Витамин К

0.8 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

65.5 мг

20 мг

17.4

Калий

3570.3 мг

2500 мг

7.6

17.9

Кальций

650.4 мг

1000 мг

3.4

8.1

Кремний

28 мг

30 мг

4.9

11.7

Магний

266 мг

400 мг

3.5

8.3

Натрий

544.2 мг

1300 мг

2.2

5.2

Сера

1908.7 мг

500 мг

20.2

47.7

Фосфор

2083.7 мг

800 мг

13.8

32.6

Хлор

644 мг

2300 мг

1.5

3.5

Алюминий

875 мкг

30 мкг

154.5

364.6

Железо

23.9 мг

18 мг

16.6

Йод

69.5 мкг

150 мкг

2.5

5.8

Кобальт

60.6 мкг

10 мкг

32.1

75.7

Литий

70 мкг

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

8.6

20.4

Медь

1731.5 мкг

1000 мкг

9.2

21.6

Никель

67.5 мкг

200 мкг

1.8

4.2

Рубидий

952 мкг

200 мкг

25.2

59.5

Селен

29.5 мкг

55 мкг

2.8

6.7

Фтор

569 мкг

4000 мкг

0.8

1.8

Хром

66.1 мкг

50 мкг

16.5

Цинк

24.9 мг

12 мг

Бор

566.5 мкг

1200 мкг

2.5

5.9

Ванадий

405 мкг

20 мкг

107.2

253.1

Молибден

133.4 мкг

70 мкг

10.1

23.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт зур беляша по-татарски в духовке предельно прост! В глубокой емкости соединяем кефир, сметану, муку и соль. Тщательно все перемешиваем и формируем эластичное тесто. Даем ему отдохнуть 30 мин.

В это время нарезаем мясо говядины кубиками.

Картофель чистим и моем. Режем его квадратиками.

Лук чистим от шелухи нарезаем его также, как картофель.

Соединяем говядину, картофель и лук. Солим и приправляем по вкусу.

Теперь делим готовое тесто на две части. Одна должна быть примерно 150-170 гр. Большую часть раскатываем в лепешку и укладываем ее на дно промазанной растительным маслом формы. Края теста загибаем по бортикам.

Из оставшегося теста также раскатываем лепешку-украшение, а также делаем небольшой шарик.

В форму на тесто кладем начинку, накрываем лепешкой-украшением, делаем в серединке отверстие и закрываем его шариком из теста. Ставим в духовку запекаться на 2,5 часа при 180 градусах. Через 40 мин. Снижаем температуру до 150, открываем крышку-украшение и вливаем немного бульона.

Приятного аппетита!

Оценить зур беляш по-татарски в духовке

Быстрый фильтр

Беляши в духовке Беляши с мясом на кефире Беляши на кефире Беляши Беляши без дрожжей Беляши с мясом и картошкой Беляши на кефире без дрожжей Беляши с мясом Беляши на сметане

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Зур беляш по-татарски в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить зур беляш по-татарски в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке