Треугольные беляши с мясом

Name: Треугольные беляши с мясом
Prep time: 160 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D3H15M
Yield: 30
Cuisine: Татарская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

От всей души и с огромной радостью хочу поделиться аппетитным и очень вкусным рецептом необыкновенно воздушных и ароматных треугольных беляшей с мясом. Выпечка получается нежной с сочной начинкой. Приготовьте беляши своим домашним к чаю, они будут в восторге.

7401

Кухня

Татарская

Время готовки

160 мин. PT160M

Порции

Калорийность

399 ккал

Белки

23,9 гр.

Жиры

18,7 гр.

Углеводы

33,0 гр.

Вода

95,3 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5590.8 мкг

900 мкг

25.7

20.7

Витамин В1

3.5 мг

1.5 мг

9.7

7.8

Витамин В2

4 мг

1.8 мг

9.3

7.5

Витамин В4

2080.2 мг

500 мг

17.2

13.9

Витамин В5

14.7 мг

5 мг

12.1

9.8

Витамин В6

9.9 мг

2 мг

20.5

16.5

Витамин В9

537 мкг

400 мкг

5.5

4.5

Витамин В12

46.6 мкг

3 мкг

64.2

51.8

Витамин С

30.5 мкг

90 мкг

1.4

1.1

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

106.5 мг

15 мг

29.3

23.7

Биотин

101.2 мг

50 мг

8.4

6.7

Витамин К

28.2 мкг

120 мкг

0.8

Витамин РР

170.3 мг

20 мг

35.2

28.4

Калий

7523.5 мг

2500 мг

12.4

Кальций

775.3 мг

1000 мг

3.2

2.6

Кремний

50 мг

30 мг

6.9

5.6

Магний

948.7 мг

400 мг

9.8

7.9

Натрий

4926.7 мг

1300 мг

15.7

12.6

Сера

5223.6 мг

500 мг

43.2

34.8

Фосфор

5019.3 мг

800 мг

25.9

20.9

Хлор

7385.5 мг

2300 мг

13.3

10.7

Алюминий

1204.6 мкг

30 мкг

165.9

133.8

Железо

77.5 мг

18 мг

17.8

14.3

Йод

162.3 мкг

150 мкг

4.5

3.6

Кобальт

173.4 мкг

10 мкг

71.7

57.8

Литий

4.1 мкг

70 мкг

0.2

Марганец

7.6 мкг

2 мкг

15.6

12.6

Медь

4790.1 мкг

1000 мкг

19.8

Никель

195.4 мкг

200 мкг

3.3

Рубидий

1204.9 мкг

200 мкг

24.9

20.1

Селен

84 мкг

55 мкг

6.3

5.1

Фтор

1520.4 мкг

4000 мкг

1.6

1.3

Хром

186.8 мкг

50 мкг

15.4

12.5

Цинк

71.6 мг

12 мг

24.7

19.9

Бор

995 мкг

1200 мкг

3.4

2.8

Ванадий

959.4 мкг

20 мкг

198.2

159.9

Молибден

372.5 мкг

70 мкг

17.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке Треугольных беляшей с мясом. В глубокую миску налейте предварительно подогретое до теплого состояния молоко, добавьте сухие дрожжи, соль и сахарный песок. Хорошо перемешайте. Оставьте в теплом месте на некоторое время, чтобы дрожжи начали работать. Затем добавьте куриные желтки.

Мясо промойте и обсушите, затем нарежьте небольшими кусочками. Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи, промойте в холодной воде. Подготовленные ингредиенты пропустите через мясорубку. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте начинку до однородной консистенции.

В подошедшую опару просейте через мелкое сито необходимое количество пшеничной муки, добавьте растительное масло.

Замесите мягкое эластичное тесто, накройте чистым кухонным полотенцем или затяните пищевой пленкой, и оставьте подниматься в теплом месте. Времени может понадобиться около 1 часа или чуть больше. Все зависит от того, какие дрожжи вы будете использовать.

По истечении времени тесто хорошо поднимется и значительно увеличится в объеме.

Подошедшее дрожжевое тесто немного обомните и разделите на одинаковые части. Каждую часть раскатайте с помощью скалки или растяните руками в лепешку. В центр выложите приготовленную сочную мясную начинку.

Защипите края теста таким образом, чтобы в центре оставалось отверстие.

Сковороду с толстым дном поставьте на средний огонь и хорошо разогрейте, затем налейте небольшое количество растительного масла. Выложите подготовленные беляши отверстием вниз.

Обжарьте беляши с двух сторон до равномерной аппетитной корочки.

Треугольные беляши с мясом выложите на блюдо для подачи.

Подавайте выпечку на стол к свежезаваренному ароматному чаю.

Наслаждайтесь вкусной домашней выпечкой!

Оценить треугольные беляши с мясом

Быстрый фильтр

Беляши Беляши с мясом жареные на сковороде Беляши на молоке с дрожжами Беляши с мясом Ленивые беляши Беляши на дрожжах Беляши с мясом жареные в масле Беляши на молоке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Треугольные беляши с мясом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить треугольные беляши с мясом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке