Отбивные
Отбивные – отличное блюдо для домашнего стола. Сочные кусочки мяса подходят для обедов, ужинов и праздничного меню. Готовить угощение можно из разных видов мяса, в панировке или без нее. Особенность блюда – отбивание мяса кухонным молотком. Так продукт становится более мягким и нежным, грубые волокна – эластичнее. Для приготовления воспользуйтесь проверенной кулинарной подборкой с пошаговыми рецептами.
Сортировать по:
Отбивные из куриного бедра в кляре получаются вкуснее в сравнении с отбивными из филе, а кляр делает их более сочными, нежными, да и красивыми. В этом рецепте отбивные на час замаринуем в специях во взбитом яйце и пожарим на сковороде.
Ингредиенты
куриное бедро,
яйцо,
сметана,
мука пшеничная,
соль,
перец чёрный молотый,
чеснок гранулированный,
масло растительное
105 мин
392.06 кКал
11058
Вашему вниманию представлен отличный вариант горячего блюда, который прекрасно подойдет для обеденного меню, а также для ужина. Куриная отбивная панировке обладает нежным вкусом.
Ингредиенты
куриное филе,
яйцо,
мука пшеничная,
сыр,
шампиньоны свежие,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
30 мин
214.1 кКал
2726
Вряд ли можно усомниться в том, что такое блюдо как отбивные из свинины в сухарях оставит кого-либо равнодушным. И в первую очередь это касается представителей сильной половины человечества.
Ингредиенты
свинина,
яйцо,
сухари панировочные,
масло растительное,
соль,
приправа (на выбор)
30 мин
284.9 кКал
2463
Это вкусное и быстрое в приготовлении блюдо обязательно придется по вкусу всем членам вашей семьи. Возможно, весь секрет успеха представленного вашему вниманию блюда в соевом соусе, которое может использовать не только в качестве маринада, но и в качестве заправки.
Ингредиенты
куриная грудка,
соевый соус,
яйцо,
сахар-песок,
мука пшеничная,
соль,
масло растительное,
перец черный молотый
50 мин
228.9 кКал
3332
Если вы находитесь в поиске вкусного и сытного блюда, которое понравится всем членам семьи, то мы готовы поделиться замечательным рецептом куриных отбивных с сыром и грибами. Стоит отметить, что следуя этому рецепту, куриные отбивные у вас получатся очень сочными.
Ингредиенты
куриная грудка,
грибы,
лук репчатый,
масло растительное,
сыр пармезан,
майонез,
смесь перцев,
соль
45 мин
152.7 кКал
4342
Аппетитные отбивные из свиной печени – очень удачное блюдо, которое легко и быстро готовится. Отбивные именно из свиной печени считаются наиболее удачными и сочными после приготовления.
Ингредиенты
свиная печень,
лук репчатый,
яйцо,
вода,
перец черный молотый,
соль,
мука пшеничная
15 мин
198 кКал
7632
Самым удачным способом приготовления мяса является приготовление стейков либо отбивных. Отбивные из свинины – это очень сочное и вкусное горячее, которое можно подавать с любым гарниром.
Ингредиенты
свинина,
прованские травы,
перец черный молотый,
соль,
масло растительное
30 мин
267.5 кКал
1800
Сочетание курицы и грибов часто встречается в кулинарии, так как оно очень удачное – оба продукта прекрасно оттеняют и поддерживают вкус друг друга. Отбивные из курицы по данному рецепту получаются очень удачными – сочными, нежными и ароматными.
Ингредиенты
куриное филе,
шампиньоны свежие,
лук репчатый,
приправа для курицы,
соль,
сыр пармезан
45 мин
126 кКал
4814
Приготовить куриное филе сочным и аппетитным получится если запечатать мясо в кляре. Для этого вам потребуется свежая курица, сыр и ингредиенты для кляра.
Ингредиенты
куриное филе,
сыр пармезан,
яйцо,
майонез,
мука пшеничная,
приправа (на выбор),
соль,
укроп
40 мин
324.4 кКал
2953
Отбивные из свинины в сухарной панировке – это очень быстрое в приготовлении домашнее блюдо, оно нравится всем за свой очень нежный и сочный мясной вкус, а также и за хрустящую корочку. Такими отбивными можно быстро и практично накормить всю семью, особенно если на гарнир подать зеленый горошек и картофельное пюре.
Ингредиенты
свинина,
яйцо,
сухари панировочные,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
50 мин
463.68 кКал
3696
Сочные свиные отбивные в сухарях можно готовить не только на плите в сковороде, но и в мультиварке под крышкой. Этот способ приготовления блюда – настоящая палочка-выручалочка в тех случаях, когда нет плиты, но отбивных уж очень хочется! Небольшой минус состоит в том, что время для жарки отбивных придется затратить чуть более, зато вам точно не придется мыть плиту!
Ингредиенты
свинина,
соль,
сметана,
чеснок,
яйцо,
мука пшеничная,
сухари панировочные,
приправа для мяса,
масло подсолнечное
90 мин
300.51 кКал
4982
На сковороде можно жарить отбивные не только в мучной панировке, но и в картофельном кляре. Сырая картошка может стать прекрасной «шубкой» для куриной грудки, она придает мясу сочность и аромат.
Ингредиенты
куриное филе,
яйцо,
картофель,
лук репчатый,
мука пшеничная,
масло растительное,
петрушка,
перец черный молотый,
майонез,
сметана,
чеснок,
соль
40 мин
274.81 кКал
5186
Куриные отбивные лучше всего готовить в кляре – в густом, тягучем тесте, в которое они легко обмакиваются, а потом обжариваются с двух сторон до красивой и румяной, хрустящей корочки. Кляр хорош тем, что помогает мясу оставаться сочным, что особенно актуально, когда речь идет о суховатой куриной грудке.
Ингредиенты
куриное филе,
сметана,
мука пшеничная,
яйцо,
перец черный молотый,
соль,
масло растительное
45 мин
293.55 кКал
28300
Такое несложное в приготовлении блюдо, как куриные отбивные с грибами, пожаренные на сковороде, одинаково отлично годится как будничному обеду или ужину, так и к праздничному застолью. Знания никаких особенных кулинарных тонкостей блюдо не требует, просто поджарьте куриные отбивные из грудки по нашему рецепту, и у вас все получится!
Ингредиенты
куриное филе,
шампиньоны свежие,
лук репчатый,
сыр,
майонез,
сметана,
кефир,
перец черный молотый,
соль
40 мин
198.1 кКал
5516
Куриные отбивные в сырном кляре вам непременно понравятся и вам захочется повторить это блюдо еще не однажды на своей кухне. Сыр для кляра нужен только твердый, а вот специи добавляйте какие только любите – тут ограничений нет.
Ингредиенты
мука пшеничная,
масло растительное,
куриное филе,
сыр пармезан,
яйцо,
вода,
чеснок сушеный,
перец черный молотый,
соль
30 мин
219.3 кКал
2368
Отбивные из окорока – необычное дело. В этом рецепте мы раскроем секрет этого вкусного блюда.
Ингредиенты
свинина,
яйцо,
соль,
перец черный молотый,
сухари панировочные,
масло подсолнечное
50 мин
214 кКал
8926
Если нужно накормить большую компанию, на выручку приходят мясные блюда. Например, отбивные из свинины под аппетитной сырной корочкой.
Ингредиенты
свинина,
сыр,
лук репчатый,
майонез,
масло подсолнечное,
соль,
перец черный молотый
60 мин
217.9 кКал
3368
Отбивные можно приготовить и не отбивая мясо. По этому рецепту ваше мясо получится очень сочным и вкусным.
Ингредиенты
куриная грудка,
яйцо,
масло подсолнечное,
майонез,
крахмал картофельный,
соль,
перец черный молотый,
приправа (на выбор)
90 мин
247.5 кКал
8602
Мясо можно приготовить различными способами, но более сочным оно получается при запекании в духовке. Добавьте к мясу овощи и тертый сыр, и у вас получится полноценное блюдо к обеду или ужину.
Ингредиенты
сливки 10%,
сливки 20%,
яйцо,
сыр,
куриное филе,
помидоры свежие,
горчица,
майонез,
чеснок,
лук репчатый,
соль
60 мин
132.31 кКал
6593
Свинина для отбивных должна быть свежей и нарезать ее нужно поперек волокон. Примерно за полтора часа до начала готовки замаринуйте мясо в специях и растительном масле, тогда оно получится сочным и вкусным.
Ингредиенты
свинина,
мука пшеничная,
яйцо,
масло подсолнечное,
соль,
приправа (на выбор)
120 мин
443.86 кКал
2694
Куриное мясо очень нежное и его не нужно сильно отбивать молотком, что значительно сокращает время на приготовление отбивных. А чтобы мясо оставалось сочным предварительно замаринуйте его с соусом и специями.
Ингредиенты
куриное филе,
лук порей,
сыр,
помидоры свежие,
масло сливочное,
майонез,
соль,
перец черный молотый,
масло подсолнечное
50 мин
288 кКал
3711
Сколько способов приготовления куриного мяса вы знаете? Наверное, один из самых простых и вкусных способов, который сразу приходит на ум, это отбивные. В этот раз мы приготовим их без яиц и муки.
Ингредиенты
куриное филе,
мёд,
горчица,
майонез,
приправа для курицы,
соль,
масло подсолнечное
120 мин
137.2 кКал
10479
Мясо, приготовленное без кляра, впитывает в себя меньше масла, а значит, будет более легким для нашего желудка. Отбивные из свинины по этому рецепту получатся очень вкусными и сочными, жарить их нужно под крышкой на большом огне.
Ингредиенты
свинина,
соль,
перец черный молотый,
масло подсолнечное
60 мин
268.4 кКал
13655
Всем привычные отбивные можно готовить не только на сковородке, но и в духовке. Основной плюс такого способа приготовления состоит в том, что мясо можно дополнить другими продуктами и запекать их вместе, так мясо будет более сочным, а гарнир получится более ароматным.
Ингредиенты
куриное филе,
лук репчатый,
шампиньоны свежие,
сыр пармезан,
майонез,
приправа (на выбор),
соль,
масло подсолнечное
80 мин
246.01 кКал
7891
Никакой праздничный стол не обходится без мясных блюд. Проще и быстрее всего приготовить неприхотливое куриное мясо.
Ингредиенты
куриная грудка,
ананас консервированный,
сыр пармезан,
майонез,
масло подсолнечное,
соль,
перец черный молотый
60 мин
289.8 кКал
8550
Сметана часто используется для приготовления мясных блюд, она хорошо смягчает мясные волокна. Сметанный соус подойдет и для отбивных.
Ингредиенты
свинина,
шампиньоны свежие,
яйцо,
сметана,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
масло подсолнечное
70 мин
232.84 кКал
4167
Куриные отбивные отличаются нежным вкусом, их очень легко и быстро приготовить. В качестве кляра будем использовать классическое сочетание: взбитое яйцо и муку.
Ингредиенты
куриное филе,
яйцо,
мука пшеничная,
соль,
перец черный молотый,
масло подсолнечное
40 мин
420.24 кКал
12902
Свиные отбивные с грибами под сыром можно подавать к столу как с гарниром, так и без него. По сути, это полноценное горячее блюдо, очень вкусное и сытное.
Ингредиенты
свинина,
сыр,
лук репчатый,
шампиньоны свежие,
сметана,
соль,
перец черный молотый,
чеснок сушеный,
масло подсолнечное
60 мин
140.2 кКал
3975
Мясо по-французски чаще делают из куриного филе. Рецепт достаточно простой: слоями выкладываются репчатый лук, мясо, майонез и тертый сыр, благодаря этому лук зажаривается и пропитывается мясным соком.
Ингредиенты
куриная грудка,
лук репчатый,
сыр пармезан,
майонез,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
50 мин
178.7 кКал
5748
Предлагаю приготовить необычные отбивные из свинины с луком. Такие отбивные получаются нежными и сочными.
Ингредиенты
свиная корейка,
лук репчатый,
яйцо,
мука пшеничная,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
60 мин
231.3 кКал
2671
Отбивные делают из любого вида мяса. Мясное блюдо получается нежным и вкусным.
Ингредиенты
куриное филе,
мёд,
горчица,
чеснок,
майонез,
перец красный молотый,
паприка,
соль,
масло растительное
120 мин
116.4 кКал
29615
Отбивные – сытное и очень вкусное блюдо, приготовленное из заранее отбитого мяса. Отбивные готовят из любого вида мяса.
Ингредиенты
свиная шея,
яйцо,
сливки,
мука пшеничная,
соль,
приправа для свинины,
масло растительное
120 мин
384.6 кКал
20634
Предлагаю приготовить куриные отбивные в мультиварке. Мультиварка подойдет, если вам не нужно готовить большое количество отбивных.
Ингредиенты
куриное филе,
сыр пармезан,
сухари панировочные,
яйцо,
мука пшеничная,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
40 мин
238.1 кКал
5586
Отбивные – горячее блюдо, которое можно приготовить в любой день и даже на праздничное тожество. Основное в процессе приготовления – хорошо отбить мясо с двух сторон так, чтобы оно не повредилось.
Ингредиенты
свинина,
лук репчатый,
чеснок,
горчица,
вода,
майоран,
паприка,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
40 мин
186.9 кКал
2455
Отбивные с ананасами всегда выглядят ярко и по-праздничному красиво. Я предлагаю приготовить замечательное блюдо – куриные отбивные с ананасами и сыром в духовке.
Ингредиенты
куриное филе,
сыр пармезан,
ананас консервированный,
майонез,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
40 мин
181.1 кКал
6427
Куриные отбивные в картофельном кляре – замечательный вариант сытного блюда для семейного торжества. Отбивные получаются нежными, вкусными и не отнимут много времени.
Ингредиенты
куриное филе,
картофель,
яйцо,
мука пшеничная,
укроп,
соль,
перец черный молотый,
масло подсолнечное
45 мин
184.3 кКал
2391
Отбивные можно приготовить как на праздничный стол, так и на семейный обед в обычный день. Отбивные готовят из различного вида мяса.
Ингредиенты
свинина,
майонез,
яйцо,
мука пшеничная,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
30 мин
310.9 кКал
10528
Сочная свинина на гриле послужит хорошим блюдом для особенного ужина. Благодаря винному маринаду, мясо получается ароматным и насыщенным.
Ингредиенты
свиные ребра,
белое сухое вино,
бальзамический уксус,
масло оливковое,
соль,
приправа (на выбор),
зелень,
сливы маринованные
120 мин
300.46 кКал
3331
Оригинальное горячее блюдо можно приготовить из куриного филе с добавлением сочного ананаса. Такие отбивные хороши для праздничных вечеров.
Ингредиенты
куриное филе,
ананас консервированный,
сыр пармезан,
майонез,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
30 мин
289.35 кКал
3452
Для сытного семейного обеда можно приготовить отбивные из свинины. Мясо получается сочным внутри и хрустящим снаружи.
Ингредиенты
свиное филе,
яйцо,
мука пшеничная,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
25 мин
228.7 кКал
8135
Аппетитное и сочное мясо – то, что нужно для сытного горячего обеда или ужина. Отбивные из куриного филе с грибами готовятся быстро.
Ингредиенты
куриная грудка,
грибы,
лук репчатый,
сыр пармезан,
майонез,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
45 мин
263.19 кКал
5343
Мясо из шейной части – отличный выбор для сочных и аппетитных отбивных. Увесистый кусочек станет отличным вариантом для вашего обеда или ужина.
Ингредиенты
свиная шея,
яйцо,
сухари панировочные,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное,
лук зелёный
15 мин
201.2 кКал
2600
Куриные отбивные с тянущимся расплавленным сыром – невероятно вкусное горячее. Приготовить можно легко и быстро.
Ингредиенты
куриное филе,
сыр пармезан,
помидоры свежие,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
35 мин
138.2 кКал
4444
Отбивные из свинины, приготовленные с горчицей, получаются оригинальными и вкусными. Такое блюдо обязательно станет изюминкой вашего стола.
Ингредиенты
мука пшеничная,
яйцо,
кефир,
сахар-песок,
сода пищевая,
соль,
масло растительное
60 мин
329.4 кКал
2134
Отбивные из курицы готовятся очень быстро и просто. Мясо получается невероятно сочным.
Ингредиенты
куриное филе,
яйцо,
мука пшеничная,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
35 мин
420.24 кКал
2535
Универсальный блюда, подходящие как для праздничного, так и для будничного стола – находка для любой хозяйки. Отбивные из свинины с грибами по этому рецепту получаются очень сочными и нежными, мясо буквально тает во рту.
Ингредиенты
свинина,
грибы,
сметана,
яйцо,
лук репчатый,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
60 мин
131.2 кКал
3842
Существуют универсальные блюда, подходящие как для праздника, так и для домашнего обеда или ужина. Отбивные из куриного бедра выгодно отличаются от отбивных, приготовленных из куриного филе, своей мягкостью и сочностью.
Ингредиенты
куриный окорочок,
мука пшеничная,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
40 мин
231 кКал
2859
Куриные отбивные на сковороде – отличный быстрый вариант для домашнего обеда или ужина. Мясо, приготовленное по этому рецепту, сочное и вкусное.
Ингредиенты
куриная грудка,
масло растительное,
соль,
приправа для курицы
20 мин
512.8 кКал
1839
Отбивные из свиной вырезки в духовке – блюдо очень простое в приготовление и знакомое многим хозяйкам. Его можно подавать как к праздничному, так и к ежедневному обеденному столу.
Ингредиенты
свинина,
сыр,
лук репчатый,
масло растительное,
соль,
перец красный молотый,
майонез
50 мин
311.55 кКал
21417
Рецептов отбивных из свинины множество, но ничто не может сравниться с самым простым из них – с сыром. Отбивные с сыром очень аппетитные и ароматные, готовятся просто и быстро.
Ингредиенты
свинина,
сыр,
яйцо,
помидоры свежие,
мука пшеничная,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
30 мин
382.11 кКал
2082
.jfif)
.jfif)
.jfif)