Куриные отбивные с грибами на сковороде

Name: Куриные отбивные с грибами на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 5
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Такое несложное в приготовлении блюдо, как куриные отбивные с грибами, пожаренные на сковороде, одинаково отлично годится как будничному обеду или ужину, так и к праздничному застолью. Знания никаких особенных кулинарных тонкостей блюдо не требует, просто поджарьте куриные отбивные из грудки по нашему рецепту, и у вас все получится!

5420

Кухня

Европейская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

121 ккал

Белки

16,0 гр.

Жиры

5,8 гр.

Углеводы

0,7 гр.

Вода

62,1 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

606.8 мкг

900 мкг

6.1

13.5

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

5.3

11.7

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

13.3

29.1

Витамин В4

716 мг

500 мг

28.6

Витамин В5

10.1 мг

5 мг

18.3

40.3

Витамин В6

3.4 мг

2 мг

15.6

34.3

Витамин В9

130.1 мкг

400 мкг

6.5

Витамин В12

4.6 мкг

3 мкг

30.8

Витамин С

38.1 мкг

90 мкг

3.8

8.5

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

1.2

2.6

Витамин E

10 мг

15 мг

6.1

13.3

Биотин

51.1 мг

50 мг

9.3

20.4

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

91.3 мг

20 мг

41.5

91.3

Калий

3031.4 мг

2500 мг

24.3

Кальций

1625.2 мг

1000 мг

14.8

32.5

Кремний

3.8 мг

30 мг

1.1

2.5

Магний

247.6 мг

400 мг

5.6

12.4

Натрий

2209.9 мг

1300 мг

15.5

Сера

1523.3 мг

500 мг

27.7

60.9

Фосфор

2194.4 мг

800 мг

54.9

Хлор

537.3 мг

2300 мг

2.1

4.7

Алюминий

300 мкг

30 мкг

200

Железо

10.4 мг

18 мг

5.3

11.6

Йод

71.3 мкг

150 мкг

4.3

9.5

Кобальт

101.3 мкг

10 мкг

92.1

202.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

4.4

Медь

588.8 мкг

1000 мкг

5.4

11.8

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

422 мкг

200 мкг

19.2

42.2

Селен

0.4 мкг

55 мкг

0.1

Фтор

838.3 мкг

4000 мкг

1.9

4.2

Хром

82 мкг

50 мкг

14.9

32.8

Цинк

14.9 мг

12 мг

11.3

24.8

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.1

2.5

Ванадий

20 мкг

Молибден

37.5 мкг

70 мкг

4.9

10.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить куриные отбивные с грибами на сковороде. Куриную грудку обмойте, обсушите, нарежьте на небольшие кусочки поперек волокон. Толщина их не должна превышать 1,5-2 см.

Выложите курятину на доску, накройте пищевой пленкой и отбейте кусочки с двух сторон, но не слишком тщательно, чтобы мясо не отдало все свои соки, иначе при жарке оно обязательно высохнет.

Замаринуйте отбивные в майонезе (его можно заменить на сметану или кефир). Подсолите и поперчите их по вкусу, накройте крышкой и дайте промариноваться за 30 минут.