Куриные отбивные в картофельном кляре на сковороде

Name: Куриные отбивные в картофельном кляре на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

На сковороде можно жарить отбивные не только в мучной панировке, но и в картофельном кляре. Сырая картошка может стать прекрасной «шубкой» для куриной грудки, она придает мясу сочность и аромат. Легким гарниром к такому горячему блюду является салат из свежих овощей.

Куриные отбивные в картофельном кляре на сковороде

5127

176

Кухня

Европейская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

155 ккал

Белки

11,3 гр.

Жиры

8,5 гр.

Углеводы

7,9 гр.

Вода

64,0 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

666.1 мкг

900 мкг

4.7

12.3

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

5.2

13.6

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

18.5

Витамин В4

1218.6 мг

500 мг

15.4

40.6

Витамин В5

7.5 мг

5 мг

9.5

25.2

Витамин В6

4.6 мг

2 мг

14.5

38.2

Витамин В9

81.1 мкг

400 мкг

1.3

3.4

Витамин В12

3.7 мкг

3 мкг

7.8

20.5

Витамин С

34.8 мкг

90 мкг

2.4

6.4

Витамин D

2.5 мкг

10 мкг

1.6

4.1

Витамин E

54.1 мг

15 мг

22.8

60.1

Биотин

86 мг

50 мг

10.9

28.7

Витамин К

13.2 мкг

120 мкг

0.7

1.8

Витамин РР

85.5 мг

20 мг

71.2

Калий

2679 мг

2500 мг

6.8

17.9

Кальций

375.6 мг

1000 мг

2.4

6.3

Кремний

13 мг

30 мг

2.7

7.2

Магний

324.3 мг

400 мг

5.1

13.5

Натрий

911.1 мг

1300 мг

4.4

11.7

Сера

1647.6 мг

500 мг

20.8

54.9

Фосфор

1551.6 мг

800 мг

12.3

32.3

Хлор

769.8 мг

2300 мг

2.1

5.6

Алюминий

800 мкг

30 мкг

168.5

444.4

Железо

17.3 мг

18 мг

6.1

Йод

57.5 мкг

150 мкг

2.4

6.4

Кобальт

92.6 мкг

10 мкг

58.5

154.3

Литий

70 мкг

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

3.4

9.1

Медь

831.5 мкг

1000 мкг

5.3

13.9

Никель

7.7 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Рубидий

952 мкг

200 мкг

30.1

79.3

Селен

39.8 мкг

55 мкг

4.6

12.1

Фтор

1049 мкг

4000 мкг

1.7

4.4

Хром

66.1 мкг

50 мкг

8.3

Цинк

12.3 мг

12 мг

6.5

17.1

Бор

427.8 мкг

1200 мкг

2.3

5.9

Ванадий

67.5 мкг

20 мкг

21.3

56.3

Молибден

51 мкг

70 мкг

4.6

12.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить куриные отбивные в картофельном кляре на сковороде легко! Обмойте куриное филе, обсушите, острым ножом разрежьте на 2-3 части, потом слегка отбейте, предварительно обернув филе пищевой пленкой.

С каждой стороны филе подсолите и поперчите.

Приготовьте картофельный кляр. Мелко нарубите укроп и петрушку, лук и чеснок (их можно натереть на терке, если нет желания очень мелко рубить). Соедините все в миске.

Туда же добавьте картошку, которую заранее нужно очистить, помыть и натереть на средней терке, а также и майонез. Чтобы кляр получился плотным, добавьте в тесто муку.

Масло нагрейте на сковороде, потом обмакните филе в кляр и обжарьте с одной стороны под крышкой до румяности.

Потом обжарьте со второй стороны филе под крышкой до румяности кляра.

Бумагу для выпечки или фольгу выстелите на противень, сверху выложите куриные отбивные, обжаренные в картофельном кляре, смажьте их немного сметаной при помощи ложки или кулинарной кисти. Духовой шкаф разогрейте до 180°С, запекайте отбивные 15 минут.

Кушайте блюдо горячим, пока картофельная корочка еще хрустит!

Приятного аппетита!

Оценить куриные отбивные в картофельном кляре на сковороде

176

Быстрый фильтр

Куриные отбивные на сковороде Отбивные из куриного филе в кляре Кляр для отбивных из куриного филе Отбивные из куриного филе на сковороде Куриные отбивные в кляре на сковороде Отбивные Куриные отбивные Отбивные из куриного филе в кляре из яиц и муки Отбивные из куриного филе

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриные отбивные в картофельном кляре на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриные отбивные в картофельном кляре на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке