Отбивные из шеи свинины на сковороде

Name: Отбивные из шеи свинины на сковороде
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Отбивные – сытное и очень вкусное блюдо, приготовленное из заранее отбитого мяса. Отбивные готовят из любого вида мяса. Особенно отбивные нравятся мужской половине населения. Процесс приготовления длительный, но результат того стоит. Отбивные можно приготовить на сковороде, в духовке и даже в мультиварке.

20442

Кухня

Европейская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

387 ккал

Белки

12,9 гр.

Жиры

36,9 гр.

Углеводы

0,6 гр.

Вода

7,0 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

323.6 мкг

900 мкг

4.5

Витамин В1

5.6 мг

1.5 мг

30.9

46.4

Витамин В2

4.3 мг

1.8 мг

20.1

30.1

Витамин В4

1014.9 мг

500 мг

16.9

25.4

Витамин В5

15.9 мг

5 мг

26.5

39.8

Витамин В6

5.5 мг

2 мг

22.7

34.1

Витамин В9

18.4 мкг

400 мкг

0.4

0.6

Витамин В12

9.7 мкг

3 мкг

26.9

40.3

Витамин С

0.3 мкг

90 мкг

Витамин D

9.4 мкг

10 мкг

7.8

11.8

Витамин E

38.2 мг

15 мг

21.2

31.8

Биотин

22.5 мг

50 мг

3.7

5.6

Витамин К

12.3 мкг

120 мкг

0.9

1.3

Витамин РР

46.6 мг

20 мг

19.4

29.2

Калий

3700.2 мг

2500 мг

12.3

18.5

Кальций

302.2 мг

1000 мг

2.5

3.8

Кремний

0.4 мг

30 мг

0.1

0.2

Магний

341.9 мг

400 мг

7.1

10.7

Натрий

760.9 мг

1300 мг

4.9

7.3

Сера

200.9 мг

500 мг

3.3

Фосфор

2122.2 мг

800 мг

22.1

33.2

Хлор

174.4 мг

2300 мг

0.6

0.9

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.1

0.2

Железо

5.2 мг

18 мг

2.4

3.6

Йод

22.2 мкг

150 мкг

1.2

1.9

Кобальт

11.2 мкг

10 мкг

9.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

0.8

1.2

Медь

1061.5 мкг

1000 мкг

8.8

13.3

Никель

0.2 мкг

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

296.4 мкг

55 мкг

44.9

67.4

Фтор

62.9 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

4.6 мкг

50 мкг

0.8

1.2

Цинк

32.2 мг

12 мг

22.3

33.5

Бор

3.7 мкг

1200 мкг

Ванадий

9 мкг

20 мкг

3.7

5.6

Молибден

7.9 мкг

70 мкг

0.9

1.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить отбивные из шеи свинины на сковороде? Подготовьте шейную часть, хорошо промойте под водой, обсушите бумажными полотенцами. Если мясо цельным куском, нарежьте его на стейки.

Мясные стейки накройте пищевой пленкой и хорошо отбейте с двух сторон кухонным молоточком.

Отбитое мясо посолите, и добавьте приправу для свинины. Сложите в миску.

Куриные яйца разбейте в чистую посуду. Взбейте вилкой или венчиком. Добавьте сливки, посолите, хорошо перемешайте. Переложите приправленное мясо в полученную смесь. Тщательно обмакните отбитое мясо в кляре и оставьте в нем примерно на час.

Поставьте сковороду нагреваться. Мясо выложите в муку.

Стейки тщательно обваляйте в муке с двух сторон.

В хорошо разогретую сковороду налейте небольшое количество растительного масла. Выложите отбивные. Хорошо обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Готовые отбивные переложите на тарелку, чтобы избавиться от лишнего жира, застелите тарелку бумажными полотенцами.

Готовые отбивные подавайте порционно как самостоятельное блюдо или с гарниром, дополнительно украсьте свежими овощами и зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Оценить отбивные из шеи свинины на сковороде

Быстрый фильтр

Отбивные из свинины в кляре с яйцом Свиная шея Отбивные Свиные отбивные в кляре на сковороде Отбивные из свинины в кляре с яйцом и мукой Кляр для отбивных из свинины на сковороде Отбивные из свинины на сковороде

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Отбивные из шеи свинины на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить отбивные из шеи свинины на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке