Отбивная из свиного окорока

Name: Отбивная из свиного окорока
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Отбивные из окорока – необычное дело. В этом рецепте мы раскроем секрет этого вкусного блюда. Для приготовления отбивных, лучше выбрать верхнюю и внутреннюю часть окорока.

8822

Кухня

Европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

278 ккал

Белки

14,5 гр.

Жиры

21,5 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

53,4 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

302.9 мкг

900 мкг

2.6

8.4

Витамин В1

4.5 мг

1.5 мг

23.3

75.1

Витамин В2

3.7 мг

1.8 мг

51.6

Витамин В4

888.2 мг

500 мг

13.8

44.4

Витамин В5

8.2 мг

5 мг

12.8

41.2

Витамин В6

6.4 мг

2 мг

80.6

Витамин В9

179.6 мкг

400 мкг

3.5

11.2

Витамин В12

4.7 мкг

3 мкг

12.2

39.4

Витамин С

0.3 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

25.4 мкг

10 мкг

19.7

63.6

Витамин E

39.6 мг

15 мг

20.5

66.1

Биотин

22.2 мг

50 мг

3.4

11.1

Витамин К

11.3 мкг

120 мкг

0.7

2.3

Витамин РР

57.2 мг

20 мг

22.2

71.5

Калий

3122.7 мг

2500 мг

9.7

31.2

Кальций

472.5 мг

1000 мг

3.7

11.8

Кремний

30 мг

Магний

343.2 мг

400 мг

6.7

21.4

Натрий

1692.2 мг

1300 мг

10.1

32.5

Сера

1874.1 мг

500 мг

29.1

93.7

Фосфор

1787.8 мг

800 мг

17.3

55.9

Хлор

171.6 мг

2300 мг

0.6

1.9

Алюминий

30 мкг

Железо

9.9 мг

18 мг

4.3

13.7

Йод

22 мкг

150 мкг

1.1

3.7

Кобальт

11 мкг

10 мкг

8.5

27.5

Литий

70 мкг

Марганец

10.1 мкг

2 мкг

125.6

Медь

1146.3 мкг

1000 мкг

8.9

28.7

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

84 мкг

55 мкг

11.8

38.2

Фтор

60.5 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

4.4 мкг

50 мкг

0.7

2.2

Цинк

27.7 мг

12 мг

17.9

57.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

6.6 мкг

70 мкг

0.7

2.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить отбивную из свиного окорока просто! Свиное мясо промойте, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте полосками по 1-1,5 сантиметра. Каждый кусок выложите на разделочную доску, отбейте молотком, посыпьте солью и специями с двух сторон.

Яйца взбейте до однородной массы. Окуните каждый кусок в яичную массу, после этого опустите его в панировочные сухари.

Быстро обжарьте отбивные на разогретом подсолнечном масле с двух сторон, у вас на это уйдет по 1-2 минуты на каждую сторону.

Отбивные сложите в глубокую форму, закройте форму фольгой и поставьте ее в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте отбивные 20-25 минут, за это время жесткие волокна мяса окончательно размякнут и не потеряют свой аромат. Отбивные подавайте к столу горячими.

Приятного аппетита!

Оценить отбивная из свиного окорока

Быстрый фильтр

Отбивные Отбивные из свинины в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Отбивная из свиного окорока

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить отбивная из свиного окорока

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке