Отбивные из куриного бедра

Name: Отбивные из куриного бедра
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Существуют универсальные блюда, подходящие как для праздника, так и для домашнего обеда или ужина. Отбивные из куриного бедра выгодно отличаются от отбивных, приготовленных из куриного филе, своей мягкостью и сочностью. Этот рецепт обязателен для приготовления для тех, кто ищет свое коронное блюдо.

2828

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

200 ккал

Белки

20,2 гр.

Жиры

10,2 гр.

Углеводы

6,6 гр.

Вода

61,5 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

192.2 мкг

900 мкг

3.6

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

7.1

6.3

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

10.3

9.1

Витамин В4

26 мг

500 мг

0.9

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

0.6

0.5

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.9

0.8

Витамин В9

13.6 мкг

400 мкг

0.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.2 мг

15 мг

1.5

1.3

Биотин

1 мг

50 мг

0.4

0.3

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

Витамин РР

22.1 мг

20 мг

20.8

18.4

Калий

1313.4 мг

2500 мг

9.9

8.8

Кальций

86.8 мг

1000 мг

1.6

1.4

Кремний

2 мг

30 мг

1.3

1.1

Магний

105.6 мг

400 мг

4.4

Натрий

409.5 мг

1300 мг

5.9

5.3

Сера

1057.4 мг

500 мг

39.8

35.2

Фосфор

715 мг

800 мг

16.8

14.9

Хлор

379.6 мг

2300 мг

3.1

2.8

Алюминий

30 мкг

Железо

10.2 мг

18 мг

10.7

9.5

Йод

29.6 мкг

150 мкг

3.7

3.3

Кобальт

48.8 мкг

10 мкг

91.9

81.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

3.6

Медь

482 мкг

1000 мкг

9.1

Никель

1.1 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

3 мкг

55 мкг

0.9

Фтор

635 мкг

4000 мкг

2.6

Хром

135.5 мкг

50 мкг

45.2

Цинк

8.5 мг

12 мг

13.4

11.8

Бор

18.5 мкг

1200 мкг

0.3

Ванадий

45 мкг

20 мкг

42.4

37.5

Молибден

83.1 мкг

70 мкг

22.3

19.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить отбивные из куриного бедра. Окорочка моем, просушиваем на бумажном полотенце. Для получения филе куриного бедра надрезаем кожицу с одной стороны окорока.