Отбивные из свинины в духовке со сметаной

Name: Отбивные из свинины в духовке со сметаной
Prep time: 70 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Сметана часто используется для приготовления мясных блюд, она хорошо смягчает мясные волокна. Сметанный соус подойдет и для отбивных. В итоге у вас получится очень сочное блюдо, с нежным вкусом.

Отбивные из свинины в духовке со сметаной

4111

176

Кухня

Европейская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

542 ккал

Белки

5,2 гр.

Жиры

57,5 гр.

Углеводы

1,0 гр.

Вода

34,5 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

589.1 мкг

900 мкг

3.5

8.2

Витамин В1

5.1 мг

1.5 мг

18.1

42.8

Витамин В2

6.2 мг

1.8 мг

18.2

Витамин В4

632.6 мг

500 мг

6.7

15.8

Витамин В5

7.5 мг

5 мг

18.8

Витамин В6

8.4 мг

2 мг

22.2

52.5

Витамин В9

163.2 мкг

400 мкг

2.2

5.1

Витамин В12

2.7 мкг

3 мкг

4.8

11.4

Витамин С

21.7 мкг

90 мкг

1.3

Витамин D

12.9 мкг

10 мкг

6.8

16.1

Витамин E

425.5 мг

15 мг

150.1

354.6

Биотин

17.2 мг

50 мг

1.8

4.3

Витамин К

52.3 мкг

120 мкг

2.3

5.4

Витамин РР

35 мг

20 мг

9.3

21.9

Калий

6609.6 мг

2500 мг

Кальций

1211.7 мг

1000 мг

6.4

15.1

Кремний

3.8 мг

30 мг

0.7

1.6

Магний

1655.4 мг

400 мг

21.9

51.7

Натрий

577.1 мг

1300 мг

2.3

5.5

Сера

956.6 мг

500 мг

10.1

23.9

Фосфор

1135.8 мг

800 мг

7.5

17.7

Хлор

142.1 мг

2300 мг

0.3

0.8

Алюминий

300 мкг

30 мкг

52.9

125

Железо

30.5 мг

18 мг

21.2

Йод

40.3 мкг

150 мкг

1.4

3.4

Кобальт

31.8 мкг

10 мкг

16.8

39.7

Литий

70 мкг

Марганец

4.7 мкг

2 мкг

12.5

29.6

Медь

509.4 мкг

1000 мкг

2.7

6.4

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

396 мкг

200 мкг

10.5

24.8

Селен

29.8 мкг

55 мкг

2.9

6.8

Фтор

74.5 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

23.2 мкг

50 мкг

2.5

5.8

Цинк

14.2 мг

12 мг

6.2

14.8

Бор

150 мкг

1200 мкг

0.7

1.6

Ванадий

20 мкг

Молибден

7.8 мкг

70 мкг

0.6

1.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить отбивные из свинины в духовке со сметаной легко! Свинину вымойте, просушите и нарежьте пластами по 1,5 сантиметра толщиной. Каждый кусок мяса накройте пищевой пленкой и слегка отбейте кухонным молотком. Отбитые кусочки сложите в миску, посыпьте их солью, специями и залейте взбитым яйцом.