Отбивная из свинины на сковороде гриль

Сочная свинина на гриле послужит хорошим блюдом для особенного ужина. Благодаря винному маринаду, мясо получается ароматным и насыщенным. 

Отбивная из свинины на сковороде гриль

3295

0

83

0

Кухня

Европейская

Время готовки

120 мин.

Порции

2

Калорийность

231 ккал

Белки

14,9 гр.

Жиры

23,7 гр.

Углеводы

0,5 гр.

Вода

2,0 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

2 порции

1 порция = 833,0 гр.

шт.
мл.
ст.л.
ст.л.
по вкусу
по вкусу
для украшения
для украшения

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

147.2 мкг

900 мкг

1

8.2

Витамин В1

5.2 мг

1.5 мг

20.7

172.8

Витамин В2

4.1 мг

1.8 мг

13.7

113.9

Витамин В4

955.8 мг

500 мг

11.5

95.6

Витамин В5

10 мг

5 мг

12

100.2

Витамин В6

9.3 мг

2 мг

28

232.9

Витамин В9

2.2 мкг

400 мкг

0

0.3

Витамин В12

6.1 мкг

3 мкг

12.2

101.3

Витамин С

11.5 мкг

90 мкг

0.8

6.4

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

8.6 мг

15 мг

3.4

28.5

Биотин

0

50 мг

0

0

Витамин К

66.3 мкг

120 мкг

3.3

27.6

Витамин РР

74.8 мг

20 мг

22.5

187

Калий

3961.7 мг

2500 мг

9.5

79.2

Кальций

266.4 мг

1000 мг

1.6

13.3

Кремний

0.4 мг

30 мг

0.1

0.7

Магний

265.2 мг

400 мг

4

33.1

Натрий

1305 мг

1300 мг

6

50.2

Сера

2.1 мг

500 мг

0

0.2

Фосфор

2269.2 мг

800 мг

17

141.8

Хлор

1.9 мг

2300 мг

0

0

Алюминий

13.7 мкг

30 мкг

2.7

22.8

Железо

15 мг

18 мг

5

41.6

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0

0.1

Кобальт

0.3 мкг

10 мкг

0.2

1.6

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

0.7

6.1

Медь

1305.7 мкг

1000 мкг

7.8

65.3

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

352 мкг

55 мкг

38.4

320

Фтор

0.2 мкг

4000 мкг

0

0

Хром

0.6 мкг

50 мкг

0.1

0.6

Цинк

40.1 мг

12 мг

20.1

167.1

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

1.5 мкг

70 мкг

0.1

1.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Отбивная из свинины на сковороде гриль
Что же нужно для приготовления отбивной из свинины на сковороде гриль? Для отбивных на гриле лучше всего использовать свинину на ребре, которую ещё называют «корейкой». Подготовим мясо. Избавляемся от жира и от косточки, если она есть. Слегка отбиваем кухонным молотком.
2
Отбивная из свинины на сковороде гриль
Мясные куски обваливаем в соли и специях по вашему вкусу. Например, кориандр, молотый перец.
3
Отбивная из свинины на сковороде гриль
Возьмём глубокую посуду, в которую поместятся оба кусочка свинины. В посуду выливаем белое вино и бальзамический уксус. В такой маринад отправляем мясо и оставляем на 1-2 часа. Периодически кусочки можно переворачивать.
4
Отбивная из свинины на сковороде гриль
Сковороду гриль разогреваем, поливаем оливковым маслом и выкладываем замаринованные отбивные. Мясо готовим по 5 минут с каждой стороны.
5
Отбивная из свинины на сковороде гриль
После приготовления отбивные выкладываем на тарелки, посыпаем измельчённой свежей зеленью и дополняем маринованными сливами. Приятного аппетита!

Оценить отбивная из свинины на сковороде гриль

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Отбивная из свинины на сковороде гриль

Шаг 1 из 5

Что же нужно для приготовления отбивной из свинины на сковороде гриль? Для отбивных на гриле лучше всего использовать свинину на ребре, которую ещё называют «корейкой». Подготовим мясо. Избавляемся от жира и от косточки, если она есть. Слегка отбиваем кухонным молотком.
Отбивная из свинины на сковороде гриль

Шаг 2 из 5

Мясные куски обваливаем в соли и специях по вашему вкусу. Например, кориандр, молотый перец.
Отбивная из свинины на сковороде гриль

Шаг 3 из 5

Возьмём глубокую посуду, в которую поместятся оба кусочка свинины. В посуду выливаем белое вино и бальзамический уксус. В такой маринад отправляем мясо и оставляем на 1-2 часа. Периодически кусочки можно переворачивать.
Отбивная из свинины на сковороде гриль

Шаг 4 из 5

Сковороду гриль разогреваем, поливаем оливковым маслом и выкладываем замаринованные отбивные. Мясо готовим по 5 минут с каждой стороны.
Отбивная из свинины на сковороде гриль

Шаг 5 из 5

После приготовления отбивные выкладываем на тарелки, посыпаем измельчённой свежей зеленью и дополняем маринованными сливами. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке