В старые времена ни одно застолье не обходилось без жирного и вкусного холодца из свинины. Его украшают вареной морковью, консервированным горошком и свежей зеленью. Это исконно русское блюдо, которое готовят в холодное время года и подают к столу вместе с хреном. В других странах вместо хрена подают горчицу.
| Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Чеснок | 150.1 | 6.5 | 0.5 | 29.9 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0.2 | 8.2 |
| Лавровый лист | 313 | 7.6 | 8.4 | 48.7 |
| Перец чёрный горошек | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
| Морковь | 35 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Свиная рулька | 294 | 19.9 | 18 | 0 |
| Свиные ноги | 234 | 23.5 | 15.6 | 0 |
| Курица | 149.6 | 15.9 | 8.1 | 3.2 |
| Зелень | 32.6 | 1.9 | 1 | 3.9 |
| Говядина | 218 | 18.6 | 16 | 0 |
