Холодец из свиной рульки в скороварке

Name: Холодец из свиной рульки в скороварке
Prep time: 9 h
Cook time: 15 min
Total time: PT0D9H15M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Сегодня хочу поделиться замечательным рецептом невероятно вкусного холодца из свиной рульки, приготовленного в скороварке. Текстура закуски получается плотной и хорошо застывшей. Хороший вариант для вкусного и сытного обеда.

8475

Кухня

Русская

Время готовки

9 ч. PT9H

Порции

Калорийность

134 ккал

Белки

10,8 гр.

Жиры

7,7 гр.

Углеводы

1,7 гр.

Вода

74,7 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1675.1 мкг

900 мкг

5.9

23.3

Витамин В1

4.4 мг

1.5 мг

9.2

36.4

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

3.7

14.6

Витамин В4

1198.3 мг

500 мг

7.5

Витамин В5

10.9 мг

5 мг

6.9

27.3

Витамин В6

7.1 мг

2 мг

11.2

44.3

Витамин В9

122 мкг

400 мкг

3.8

Витамин В12

22 мкг

3 мкг

23.1

91.7

Витамин С

58.6 мкг

90 мкг

8.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.1 мг

15 мг

2.3

9.2

Биотин

74.3 мг

50 мг

4.7

18.6

Витамин К

80.7 мкг

120 мкг

2.1

8.4

Витамин РР

140.4 мг

20 мг

22.1

87.7

Калий

4487.6 мг

2500 мг

5.7

22.4

Кальций

491.9 мг

1000 мг

1.5

6.1

Кремний

27.5 мг

30 мг

2.9

11.5

Магний

433.7 мг

400 мг

3.4

13.6

Натрий

4970.4 мг

1300 мг

47.8

Сера

2214.7 мг

500 мг

13.9

55.4

Фосфор

2824.8 мг

800 мг

11.1

44.1

Хлор

1242.2 мг

2300 мг

1.7

6.8

Алюминий

1026.1 мкг

30 мкг

107.7

427.5

Железо

31.4 мг

18 мг

5.5

21.8

Йод

122.6 мкг

150 мкг

2.6

10.2

Кобальт

170.1 мкг

10 мкг

53.6

212.7

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.2

0.8

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

4.9

19.5

Медь

2678.9 мкг

1000 мкг

8.4

33.5

Никель

10.2 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Рубидий

968.5 мкг

200 мкг

15.2

60.5

Селен

7.5 мкг

55 мкг

0.4

1.7

Фтор

2636.8 мкг

4000 мкг

2.1

8.2

Хром

162.9 мкг

50 мкг

10.3

40.7

Цинк

45.7 мг

12 мг

47.6

Бор

540 мкг

1200 мкг

1.4

5.6

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

10.9

43.3

Молибден

138 мкг

70 мкг

6.2

24.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить холодец из свиной рульки в скороварке просто! Свиную рульку вымойте и зачистите ножом. Курицу также хорошо промойте. Подготовленное мясо выложите в чашу скороварки. Репчатый лук очистите от шелухи. Морковь очистите от кожуры овощечисткой. Овощи выложите в чашу прибора, добавьте лавровый лист и черный перец горошком.

Посолите и залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Закройте крышку скороварки и клапан выпуска пара. На панели прибора установите программу «Тушение», время приготовления – 45 минут. Готовьте до окончания программы.

После звукового сигнала отключите прибор и откройте крышку скороварки. Горячий бульон аккуратно процедите в отдельную емкость. Мясо выложите в миску и полностью остудите его. Остывшее мясо отделите от костей и мелко нарежьте или разберите на волокна руками.

Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Измельченный чеснок добавьте к измельченному мясу и хорошо перемешайте. Подготовьте емкости для холодца. Затем выложите подготовленное мясо и равномерно распределите его по емкостям.

Остывшим бульоном залейте мясо так, чтобы бульон полностью его покрывал. Остудите холодец, а затем накройте емкости крышками и поместите в холодильник застывать на 8 часов, но лучше всего на ночь.

Ароматный холодец из свиной рульки, приготовленный в скороварке, выложите на блюдо для подачи и украсьте зеленью и овощами, а затем подавайте на стол.

Наслаждайтесь мясной закуской!

Оценить холодец из свиной рульки в скороварке

Быстрый фильтр

Холодец из свиной рульки без желатина Холодец из свинины и курицы Холодец из свиной рульки и курицы Холодец Холодец из свиной рульки Рецепты на Новый год Холодец из курицы Свиная рулька Холодец из свинины без желатина Курица Холодец без желатина Холодец классический Холодец из курицы без желатина Холодец из свинины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Холодец из свиной рульки в скороварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить холодец из свиной рульки в скороварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке