Суп с фрикадельками для малышей до года
Холодец из свинины и говядины без желатина
Ошибка
Предлагаю воспользоваться замечательным рецептом шикарного холодца, приготовленного из свинины и говядины без использования желатина. Холодная закуска украсит своим присутствием любое застолье или дружеские посиделки. Приготовьте обязательно, и вы не пожалеете!
Кухня
Русская
Время готовки
19 ч.
PT19H
Порции
20
Калорийность
146 ккал
4724 ккал
236 ккал
Белки
11,7 гр.
378,8 гр.
18,9 гр.
Жиры
9,0 гр.
289,6 гр.
14,5 гр.
Углеводы
0,6 гр.
19,8 гр.
1,0 гр.
Вода
53,6 гр.
1730,9 гр.
86,5 гр.
Волокна
0,2 гр.
7,4 гр.
0,4 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 2803.6 мкг | 900 мкг | 9.6 | 15.6 |
| Витамин В1 | 4.1 мг | 1.5 мг | 8.5 | 13.8 |
| Витамин В2 | 1.1 мг | 1.8 мг | 1.9 | 3.1 |
| Витамин В4 | 718.5 мг | 500 мг | 4.4 | 7.2 |
| Витамин В5 | 5.6 мг | 5 мг | 3.4 | 5.6 |
| Витамин В6 | 3.3 мг | 2 мг | 5.1 | 8.3 |
| Витамин В9 | 62.6 мкг | 400 мкг | 0.5 | 0.8 |
| Витамин В12 | 20 мкг | 3 мкг | 20.6 | 33.3 |
| Витамин С | 16.5 мкг | 90 мкг | 0.6 | 0.9 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 5.8 мг | 15 мг | 1.2 | 1.9 |
| Биотин | 1.5 мг | 50 мг | 0.1 | 0.2 |
| Витамин К | 59.3 мкг | 120 мкг | 1.5 | 2.5 |
| Витамин РР | 49.1 мг | 20 мг | 7.6 | 12.3 |
| Калий | 2400.4 мг | 2500 мг | 3 | 4.8 |
| Кальций | 228.7 мг | 1000 мг | 0.7 | 1.1 |
| Кремний | 38.8 мг | 30 мг | 4 | 6.5 |
| Магний | 257.9 мг | 400 мг | 2 | 3.2 |
| Натрий | 2766.1 мг | 1300 мг | 6.6 | 10.6 |
| Сера | 2378.4 мг | 500 мг | 14.7 | 23.8 |
| Фосфор | 1439.8 мг | 800 мг | 5.6 | 9 |
| Хлор | 4303.6 мг | 2300 мг | 5.8 | 9.4 |
| Алюминий | 752.2 мкг | 30 мкг | 77.6 | 125.4 |
| Железо | 15.7 мг | 18 мг | 2.7 | 4.4 |
| Йод | 79.6 мкг | 150 мкг | 1.6 | 2.7 |
| Кобальт | 77.8 мкг | 10 мкг | 24.1 | 38.9 |
| Литий | 8.4 мкг | 70 мкг | 0.4 | 0.6 |
| Марганец | 1.7 мкг | 2 мкг | 2.7 | 4.3 |
| Медь | 2090.8 мкг | 1000 мкг | 6.5 | 10.5 |
| Никель | 10.7 мкг | 200 мкг | 0.2 | 0.3 |
| Рубидий | 389.9 мкг | 200 мкг | 6 | 9.7 |
| Селен | 1.4 мкг | 55 мкг | 0.1 | 0.1 |
| Фтор | 1732.6 мкг | 4000 мкг | 1.3 | 2.2 |
| Хром | 105.7 мкг | 50 мкг | 6.5 | 10.6 |
| Цинк | 31.4 мг | 12 мг | 8.1 | 13.1 |
| Бор | 430 мкг | 1200 мкг | 1.1 | 1.8 |
| Ванадий | 138.6 мкг | 20 мкг | 21.4 | 34.7 |
| Молибден | 170.6 мкг | 70 мкг | 7.5 | 12.2 |
Процесс приготовления
Как приготовить холодец из свинины и говядины без желатина? Свиную рульку и говяжью ногу при необходимости зачистите ножом и хорошенько вымойте, выложите в глубокую кастрюлю, и залейте холодной водой, чтобы она полностью покрывала мясо. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, снимите пену, убавьте огонь и варите приблизительно 3 часа.
Наслаждайтесь мясной закуской!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам