Холодец из свиной рульки и индейки

Name: Холодец из свиной рульки и индейки
Prep time: 14 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D14H20M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Любителям холодца с удовольствием хочу порекомендовать восхитительный рецепт холодца, приготовленного из свиной рульки и индейки. Мясная закуска получается наваристой, насыщенной и ароматной. Приготовьте аппетитный холодец своим домашним, и они останутся в восторге!

8431

Кухня

Русская

Время готовки

14 ч. PT14H

Порции

Калорийность

134 ккал

Белки

11,2 гр.

Жиры

7,9 гр.

Углеводы

0,1 гр.

Вода

74,5 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

514.8 мкг

900 мкг

2.3

5.7

Витамин В1

3.1 мг

1.5 мг

20.4

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

4.9

12.4

Витамин В4

783.2 мг

500 мг

6.2

15.7

Витамин В5

6.9 мг

5 мг

5.4

13.8

Витамин В6

4.3 мг

2 мг

8.5

21.6

Витамин В9

479.9 мкг

400 мкг

4.7

Витамин В12

11.6 мкг

3 мкг

15.2

38.7

Витамин С

5.7 мкг

90 мкг

0.3

0.6

Витамин D

1 мкг

10 мкг

0.4

Витамин E

6.2 мг

15 мг

1.6

4.1

Биотин

50 мг

3.9

Витамин К

17.8 мкг

120 мкг

0.6

1.5

Витамин РР

89.8 мг

20 мг

17.7

44.9

Калий

2184.7 мг

2500 мг

3.4

8.7

Кальций

643.7 мг

1000 мг

2.5

6.4

Кремний

30 мг

Магний

220.1 мг

400 мг

2.2

5.5

Натрий

903.4 мг

1300 мг

2.7

6.9

Сера

2012.9 мг

500 мг

15.9

40.3

Фосфор

1899.8 мг

800 мг

9.4

23.7

Хлор

683.7 мг

2300 мг

1.2

Алюминий

30 мкг

Железо

20 мг

18 мг

4.4

11.1

Йод

61.9 мкг

150 мкг

1.6

4.1

Кобальт

94.1 мкг

10 мкг

37.1

94.1

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

1.3

3.2

Медь

2425 мкг

1000 мкг

9.6

24.3

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

35.9 мкг

55 мкг

2.6

6.5

Фтор

1934.2 мкг

4000 мкг

1.9

4.8

Хром

91.7 мкг

50 мкг

7.2

18.3

Цинк

29.7 мг

12 мг

9.8

24.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

74.4 мкг

70 мкг

4.2

10.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт холодца из свиной рульки и индейки прост в приготовлении! Свиную рульку, куриные лапки и шеи, голень и шеи индейки хорошенько вымойте и зачистите ножом.

Подготовленные ингредиенты выложите в глубокую кастрюлю, и залейте водой так, чтобы она покрывала мясо. Добавьте лавровый лист, соль и черный перец горошком. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Шумовкой снимите образовавшуюся пену, убавьте огонь до минимума и варите под крышкой 5 часов.

Мясо выложите в миску и полностью остудите его. Горячий бульон аккуратно процедите в отдельную емкость. Остывшее мясо отделите от костей и мелко нарежьте. Чеснок очистите от шелухи и измельчите. В бульон добавьте измельченный чеснок. Хорошо перемешайте.

Подготовьте емкости. На дно выложите подготовленное мясо и равномерно распределите его. Залейте мясо бульоном так, чтобы бульон полностью его покрывал. Полностью остудите холодец, а затем накройте емкости крышками и поместите в холодильник застывать на 6-8 часов, но лучше всего на ночь.

Аппетитный ароматный холодец из свиной рульки и индейки подавайте на стол порционно.

Наслаждайтесь мясной закуской!

Оценить холодец из свиной рульки и индейки

Быстрый фильтр

Холодец из куриных лапок без желатина Холодец из свиной рульки в кастрюле Холодец из курицы в кастрюле Холодец без желатина в кастрюле Холодец из куриных лапок Холодец из свинины без желатина Холодец из свиной рульки Рецепты на Новый год Холодец из курицы без желатина Голень индейки Холодец из свиной рульки без желатина Холодец из свинины в кастрюле Холодец в кастрюле Холодец Холодец без желатина Свиная рулька

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Холодец из свиной рульки и индейки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить холодец из свиной рульки и индейки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке