Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Холодец из свиных ножек и куриных лапок

Холодец из свиных ножек и куриных лапок

Name: Холодец из свиных ножек и куриных лапок
Prep time: 16 h
Cook time: 50 min
Total time: PT0D16H50M
Yield: 8
Cuisine: Русская

19737

80 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Самый лучший холодец получается на бульоне из разного вида мяса. Чаще всего используют куриные лапки и свиные ножки, такой бульон не получается сильно жирным и хорошо застывает.

Кухня Русская

Время готовки 16 ч.

Порции 8

Калорийность 189 ккал 3184 ккал 398 ккал

Белки 18,5 гр. 310,5 гр. 38,8 гр.

Жиры 11,8 гр. 199,3 гр. 24,9 гр.

Углеводы 1,1 гр. 18,1 гр. 2,3 гр.

Вода 67,3 гр. 1132,4 гр. 141,6 гр.

Волокна 0,3 гр. 5,6 гр. 0,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2003.1 мкг	900 мкг	13.2	27.8
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.3	9.1
Витамин В2	2.9 мг	1.8 мг	9.5	20
Витамин В4	374.7 мг	500 мг	4.5	9.4
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	5	10.6
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	5	10.5
Витамин В9	893.5 мкг	400 мкг	13.3	27.9
Витамин В12	6 мкг	3 мкг	11.9	25
Витамин С	31.8 мкг	90 мкг	2.1	4.4
Витамин D	2.3 мкг	10 мкг	1.4	2.9
Витамин E	3.5 мг	15 мг	1.4	2.9
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.2	0.3
Витамин К	116.7 мкг	120 мкг	5.8	12.2
Витамин РР	7.3 мг	20 мг	2.2	4.6
Калий	1700.7 мг	2500 мг	4	8.5
Кальций	1131.9 мг	1000 мг	6.7	14.1
Кремний	22.5 мг	30 мг	4.5	9.4
Магний	191.9 мг	400 мг	2.9	6
Натрий	3635.9 мг	1300 мг	16.6	35
Сера	81.9 мг	500 мг	1	2
Фосфор	1689.6 мг	800 мг	12.6	26.4
Хлор	3654.6 мг	2300 мг	9.4	19.9
Алюминий	648.9 мкг	30 мкг	128.6	270.4
Железо	22.5 мг	18 мг	7.4	15.6
Йод	6.9 мкг	150 мкг	0.3	0.6
Кобальт	8 мкг	10 мкг	4.8	10
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	0.8
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	2.1	4.5
Медь	1221.4 мкг	1000 мкг	7.3	15.3
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	14.6	30.8
Селен	120.8 мкг	55 мкг	13.1	27.5
Фтор	70 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	4.3 мкг	50 мкг	0.5	1.1
Цинк	15.1 мг	12 мг	7.5	15.7
Бор	340 мкг	1200 мкг	1.7	3.5
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	20.6	43.3
Молибден	21.6 мкг	70 мкг	1.8	3.9

Процесс приготовления

Рецепт холодца из свиных ножек и куриных лапок вкусен! Куриные лапки и свиную ножку помойте и очистите. Сложите в кастрюлю мясные части и очищенные лук и морковь, влейте воду и поставьте вариться. Когда вода закипит, снимите пену и убавьте огонь, варите 6 часов.