Холодец из свинины и индейки

Name: Холодец из свинины и индейки
Prep time: 13 h
Cook time: 10 h
Total time: PT0D23H0M
Yield: 12
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Аппетитный и густой домашний холодец можно приготовить из индейки и свинины. Подавайте блюдо с гарниром или свежими овощами. Порадуйте близких оригинальным и сытным обедом!

5805

Кухня

Русская

Время готовки

13 ч. PT13H

Порции

Калорийность

108 ккал

Белки

12,3 гр.

Жиры

5,0 гр.

Углеводы

2,6 гр.

Вода

32,9 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2900.5 мкг

900 мкг

26.9

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

4.1

5.8

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

7.3

10.3

Витамин В4

1396.9 мг

500 мг

16.5

23.3

Витамин В5

7.3 мг

5 мг

8.6

12.2

Витамин В6

4 мг

2 мг

11.7

16.5

Витамин В9

142.9 мкг

400 мкг

2.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

47.4 мкг

90 мкг

3.1

4.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.4 мг

15 мг

1.7

2.4

Биотин

4.4 мг

50 мг

0.5

0.7

Витамин К

23.4 мкг

120 мкг

1.2

1.6

Витамин РР

144.2 мг

20 мг

42.6

60.1

Калий

3683.1 мг

2500 мг

8.7

12.3

Кальций

439.2 мг

1000 мг

2.6

3.7

Кремний

55 мг

30 мг

10.8

15.3

Магний

373.1 мг

400 мг

5.5

7.8

Натрий

1345.8 мг

1300 мг

6.1

8.6

Сера

2748.4 мг

500 мг

32.5

45.8

Фосфор

2664.7 мг

800 мг

19.7

27.8

Хлор

1088.2 мг

2300 мг

2.8

3.9

Алюминий

2052.2 мкг

30 мкг

404.3

570.1

Железо

29.9 мг

18 мг

9.8

13.8

Йод

19 мкг

150 мкг

0.7

1.1

Кобальт

172.8 мкг

10 мкг

102.1

144

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.7

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

4.6

6.5

Медь

1378.6 мкг

1000 мкг

8.1

11.5

Никель

20.4 мкг

200 мкг

0.6

0.9

Рубидий

1936.9 мкг

200 мкг

57.2

80.7

Селен

2.2 мкг

55 мкг

0.2

0.3

Фтор

201.7 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

122.2 мкг

50 мкг

14.4

20.4

Цинк

28.5 мг

12 мг

19.8

Бор

1080 мкг

1200 мкг

5.3

7.5

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

57.8

Молибден

318 мкг

70 мкг

26.8

37.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить холодец из свинины и индейки, свиную ножку и шеи индейки хорошенько промываем, затем разделяем продукты на небольшие кусочки.

Заливаем мясные ингредиенты водой. К ним же добавляем соль, специи и очищенные овощи. Варим бульон на слабом огне около 3 часов.

После готовности мясо остужаем, отделяем от косточки и нарезаем. Раскладываем продукт по тарелкам.

Тонкими кружочками разделываем отваренную морковь. Ее также кладем к мясу.

Процеживаем бульон и вливаем его в тарелки. Ставим блюдо на ночь в холодильник, а после подаем к столу. Готово!

Оценить холодец из свинины и индейки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Холодец из свинины и индейки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить холодец из свинины и индейки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке