Холодец из свинины без желатина

Холодец из свинины без желатина – яркое блюдо для вашего домашнего или праздничного стола. Готовый продукт можно подавать с картофельным пюре, свежими овощами или солениями. Для приготовления аппетитного угощения берите на заметку пошаговые рецепты с подробным описанием процесса.

Холодец из курицы и свинины без желатина
Холодец из курицы и свинины без желатина

Готовку холодца из курицы и свинины без желатина начинаем с тщательной обработки свинины. Для холодца обычно используются свиные ножки или рулька, поэтому первое, что стоит сделать – это зачистить кожу лезвием ножа.

Ингредиенты

свиные ноги, 

куриный окорочок, 

морковь, 

лук репчатый, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

чеснок, 

соль, 

петрушка

5 ч

127.38 кКал

Холодец из свинины и говядины без желатина
Холодец из свинины и говядины без желатина

Предлагаю воспользоваться замечательным рецептом шикарного холодца, приготовленного из свинины и говядины без использования желатина. Холодная закуска украсит своим присутствием любое застолье или дружеские посиделки.

Ингредиенты

свиная рулька, 

говяжьи ноги, 

морковь, 

лук репчатый, 

вода, 

перец черный молотый, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

чеснок, 

лавровый лист

19 ч

152.19 кКал

Холодец из свиных ножек, рульки и курицы без желатина
Холодец из свиных ножек, рульки и курицы без желатина

Благодаря свинной рульке бульон очень хорошо застывает и не требуется добавления желатина. Обязательно включите холодец в ваше праздничное меню, гости непременно отметят это блюдо.

Ингредиенты

свиная рулька, 

курица, 

морковь, 

лук репчатый, 

лавровый лист, 

перец душистый горошек, 

соль, 

свиные ноги

1 д

138 кКал

Холодец из свиных ножек и курицы без желатина
Холодец из свиных ножек и курицы без желатина

Чтобы холодец хорошо застыл, варить его следует из частей курицы и свинины с большим количеством мелких косточек и суставов. У вас получится натуральный и полезный продукт.

Ингредиенты

свиные ноги, 

свиной хвост, 

курица, 

лук репчатый, 

морковь, 

соль, 

чеснок

1 д

133.34 кКал

Холодец из свиных ножек, рульки и говядины без желатина
Холодец из свиных ножек, рульки и говядины без желатина

Чтобы холодец получился действительно вкусным, желательно, чтобы в его состав входило несколько видов мяса. Во-первых, говядина.

Ингредиенты

свиные ноги, 

свиная рулька, 

говядина, 

свинина, 

лук репчатый, 

морковь, 

лавровый лист, 

соль, 

перец чёрный горошек, 

чеснок, 

зелень

5 ч

149.5 кКал

Холодец из свиных ножек и рульки без желатина
Холодец из свиных ножек и рульки без желатина

Чтобы холодец был максимально прозрачным, свиные ножки и рульку рекомендуем замочить в холодной воде перед варкой – так из мяса выйдет кровь, и бульон останется чистым. Если на коже свиных частей имеются волоски, обязательно их опаливаем над огнем, а после этого зачищаем поверхность ножом.

Ингредиенты

свиные ноги, 

свиная рулька, 

лук репчатый, 

морковь, 

картофель, 

лавровый лист, 

соль, 

перец чёрный горошек, 

чеснок

5 ч

107.2 кКал

Холодец из курицы и свиной рульки без желатина
Холодец из курицы и свиной рульки без желатина

Секрет холодца из курицы и свиной рульки без желатина – в правильно подобранных мясных продуктах и их долгой варке. Что касается первого условия, то предлагаем беспроигрышный состав: курица и свиная рулька.

Ингредиенты

свиная рулька, 

курица, 

лук репчатый, 

морковь, 

лавровый лист, 

соль, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый, 

чеснок, 

зелень

6 ч

137.64 кКал

Холодец из свиной рульки без желатина
Холодец из свиной рульки без желатина

Если вы хотите приготовить сытную и вкусную закуску для своих домашних, предлагаю воспользоваться невероятным рецептом холодца из свиной рульки, приготовленного без использования желатина. Такая закуска обязательно придется по вкусу мужчинам.

Ингредиенты

свиная рулька, 

морковь, 

лук репчатый, 

вода, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

чеснок, 

лавровый лист

23 ч

146.35 кКал

Холодец из свинины и индейки
Холодец из свинины и индейки

Аппетитный и густой домашний холодец можно приготовить из индейки и свинины. Подавайте блюдо с гарниром или свежими овощами.

Ингредиенты

шея индейки, 

свиные ноги, 

лук репчатый, 

морковь, 

соль, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист

13 ч

95.4 кКал

Холодец из курицы, свинины и говядины
Холодец из курицы, свинины и говядины

Каждая хозяйка варит холодец по-своему. Кто-то любит определенный мясной состав, кто-то предпочитает конкретные специи, кто-то не мыслит приготовление этого блюда без желатина.

Ингредиенты

свинина на кости, 

говядина на кости, 

курица, 

морковь, 

лук репчатый, 

лавровый лист, 

соль, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый горошек, 

чеснок, 

зелень

5 ч

111 кКал

Как сварить холодец из курицы и свинины в домашних условиях
Как сварить холодец из курицы и свинины в домашних условиях

Домашний холодец – отличная закуска, сытная и насыщенная по вкусу. Конечно, придется повозиться на кухне, чтобы приготовить это блюдо, но результат определенно того стоит.

Ингредиенты

свиные ноги, 

куриная шея, 

свинина на кости, 

морковь, 

лук репчатый, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

чеснок, 

соль

5 ч

152.39 кКал

Как сварить холодец из курицы, говядины и свинины
Как сварить холодец из курицы, говядины и свинины

С превеликим желанием хочу поделиться отличным, на мой взгляд, рецептом вкусного, сытного и ароматного холодца, приготовленного из курицы, говядины и свинины. Замечательный вариант для семейного застолья.

Ингредиенты

говядина, 

свиные ноги, 

куриный окорочок, 

морковь, 

лук репчатый, 

вода, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

чеснок, 

лавровый лист

16 ч

96.6 кКал

Холодец из свиных ножек и куриных лапок
Холодец из свиных ножек и куриных лапок

Самый лучший холодец получается на бульоне из разного вида мяса. Чаще всего используют куриные лапки и свиные ножки, такой бульон не получается сильно жирным и хорошо застывает.

Ингредиенты

свиные ноги, 

куриные лапки, 

куриные ножки, 

морковь, 

лук репчатый, 

чеснок, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

зелень

16 ч

118.1 кКал

Холодец из свиных ножек и курицы в кастрюле
Холодец из свиных ножек и курицы в кастрюле

Проверенный годами и несколькими поколениями хозяек рецепт приготовления вкусного холодца в кастрюле. Как и в любом рецепте, есть здесь основные тонкости и хитрости, о которых мы подробно расскажем.

Ингредиенты

лук репчатый, 

перец душистый горошек, 

курица, 

лавровый лист, 

свиные ноги, 

чеснок, 

соль, 

морковь

1 д

74.9 кКал

Холодец из свиной головы в домашних условиях
Холодец из свиной головы в домашних условиях

Аппетитный домашний холодец можно приготовить из свиной головы. Такой способ достаточно популярен и позволяет получить максимально концентрированный и сытный продукт.

Ингредиенты

голова свиная, 

свиные ноги, 

чеснок, 

морковь, 

соль, 

перец чёрный горошек

16 ч

143.55 кКал

Холодец из свиных ножек и курицы в мультиварке
Холодец из свиных ножек и курицы в мультиварке

Мультиварка – отличное решение для варки холодца. Чаша мультиварки равномерно нагревается по всей поверхности, благодаря чему мясо томится, хорошо разваривается и бульон никогда не выкипит.

Ингредиенты

свиные ноги, 

куриное филе, 

лук репчатый, 

морковь, 

соль, 

чеснок, 

перец чёрный горошек

12 ч

76.1 кКал

Холодец из куриных лапок и свиной рульки
Холодец из куриных лапок и свиной рульки

Концентрированный и ароматный холодец можно приготовить из свиной рульки и куриных лапок. Приготовьте аппетитное блюдо для вашего домашнего обеда или ужина.

Ингредиенты

куриные лапки, 

свиная рулька, 

лук репчатый, 

соль, 

перец чёрный горошек

15 ч

162.2 кКал

Холодец из свиных ножек, курицы и говядины
Холодец из свиных ножек, курицы и говядины

Холодец – это зимнее блюдо. В сочетании с вареной картошкой, солеными огурцами и хреном у вас получится замечательный, вкуснейший ужин по всем традициям русской кухни.

Ингредиенты

свиные ноги, 

говядина, 

перец душистый горошек, 

чеснок, 

вода, 

курица, 

лук репчатый, 

морковь, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист

1 д

91.9 кКал

Холодец из говядины и свиных ножек в мультиварке
Холодец из говядины и свиных ножек в мультиварке

Аппетитный домашний холодец можно приготовить из говядины и свиных ножек в мультиварке. Блюдо порадует вас простым кулинарным процессом.

Ингредиенты

свиные ноги, 

говядина, 

лук репчатый, 

морковь, 

чеснок, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

соль

8 ч

159.7 кКал

Как сварить холодец из ножек индейки
Как сварить холодец из ножек индейки

Как сварить холодец из ножек индейки? Узнаете из нашего рецепта ниже! Сытный и насыщенный холодец можно подавать к семейному обеду или праздничному вечеру. Закуска дополнит многие блюда вашего стола, а также удивит вкусом и ароматом.

Ингредиенты

бедро индейки, 

свиные ноги, 

лук репчатый, 

сельдерей, 

морковь, 

чеснок, 

укроп, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист, 

соль

10 ч

63.4 кКал

Холодец из свиных ножек, рульки и курицы в кастрюле
Холодец из свиных ножек, рульки и курицы в кастрюле

Холодец из свиных ножек, рульки и курицы в кастрюле прост вкусен и понравится вашим домочадцам! Использование нескольких видов мяса – вполне распространенная практика в приготовлении холодца. Блюдо приобретает насыщенность и особенную мясную текстуру – другими методами такого эффекта не добиться.

Ингредиенты

свиные ноги, 

свиная рулька, 

курица, 

лук репчатый, 

морковь, 

лавровый лист, 

соль, 

перец чёрный горошек, 

чеснок, 

зелень

5 ч

117 кКал

Холодец из свиных ножек и рульки в скороварке
Холодец из свиных ножек и рульки в скороварке

Холодец из свиных ножек и рульки в скороварке вкусный и выглядит очень аппетитно! В приготовлении холодца нет ничего сложного, если не считать необходимость долго варить мясные ингредиенты. Эта проблема легко решается, если использовать скороварку.

Ингредиенты

свиные ноги, 

свиная рулька, 

лук репчатый, 

морковь, 

лавровый лист, 

соль, 

перец чёрный горошек, 

чеснок

120 мин

169.47 кКал

Правильный холодец из свиных ножек и рульки
Правильный холодец из свиных ножек и рульки

Существует множество различных рецептов холодца, но правильный холодец из свиных ножек и рульки. Очень важно, что такой состав обеспечит и мясную составляющую, и желирующую.

Ингредиенты

свиные ноги, 

свиная рулька, 

лук репчатый, 

морковь, 

лавровый лист, 

соль, 

перец чёрный горошек, 

чеснок, 

лук зелёный

5 ч

99.5 кКал

Холодец из свиных ножек и рульки в мультиварке
Холодец из свиных ножек и рульки в мультиварке

Перед варкой свиные ножки и рульку обязательно зачищаем ножом и вымачиваем в воде. Так кожа будет полностью чистой, а бульон после варки – максимально прозрачным.

Ингредиенты

свиные ноги, 

свиная рулька, 

лук репчатый, 

морковь, 

лавровый лист, 

соль, 

смесь перцев, 

чеснок, 

зелень

6 ч

129 кКал

Холодец из свиных ножек, рульки и ушей
Холодец из свиных ножек, рульки и ушей

Холодец из свиных ножек, рульки и ушей - отличная блюдо как для повседневного меню, так и на праздничный стол. Придется повозиться с приготовлением, зато тарелочку с готовой сытной закуской можно потом подать в любой момент.

Ингредиенты

свиные ноги, 

свиная рулька, 

свиные уши, 

лук репчатый, 

морковь, 

лавровый лист, 

соль, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый, 

чеснок

4 ч

125.3 кКал

Холодец из свиных ножек, рульки и индейки
Холодец из свиных ножек, рульки и индейки

Холодец из свиных ножек, рульки и индейки - отличный вариант холодца на праздничный стол. Плотный, насыщенный, крепкий.

Ингредиенты

свиные ноги, 

свиная рулька, 

индейка, 

лук репчатый, 

морковь, 

лавровый лист, 

соль, 

перец чёрный горошек, 

перец белый горошек, 

перец душистый горошек, 

чеснок, 

сельдерей, 

вода

4 ч

101.1 кКал

Холодец из свиных ножек, рульки и курицы
Холодец из свиных ножек, рульки и курицы

Если хочется побаловать себя домашним холодцом, то предлагаем приготовить его из свиных ножек, рульки и курицы. Эти части свинины обеспечат отличное застывание, высокую питательность и насыщенный вкус.

Ингредиенты

свиные ноги, 

курица, 

свиная рулька, 

лук репчатый, 

морковь, 

лавровый лист, 

соль, 

перец чёрный горошек, 

чеснок, 

зелень

4 ч

135.03 кКал

Холодец из свиных ножек, рульки и говядины
Холодец из свиных ножек, рульки и говядины

Холодец, сваренный из рульки, свиных ножек и говядины, получается очень насыщенным по вкусу. В бульон при варке переходит большое количество коллагена – холодец быстро застывает, а после охлаждения легко режется ножом.

Ингредиенты

свиные ноги, 

говядина, 

свиная рулька, 

лук репчатый, 

морковь, 

лавровый лист, 

соль, 

перец чёрный горошек, 

гвоздика, 

чеснок, 

зелень

5 ч

126.2 кКал

Холодец из курицы и свиной рульки в мультиварке
Холодец из курицы и свиной рульки в мультиварке

Холодец из курицы и свиной рульки в мультиварке - вкусный и питательный холодец, который можно приготовить легко и быстро. Пожалуй, в этом приборе процесс медленной варки поддерживать даже проще.

Ингредиенты

свиная рулька, 

куриный окорочок, 

морковь, 

лук репчатый, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

перец белый горошек, 

перец душистый горошек, 

чеснок, 

соль, 

горошек зеленый, 

зелень

6 ч

142.2 кКал

Холодец из свиных ножек и рульки в кастрюле
Холодец из свиных ножек и рульки в кастрюле

Холодец из свиных ножек и рульки в кастрюле особенно хорош в холодное время года: он сытный, питательный и помогает организму согреться. Самый длительный этап в приготовлении блюда – это, конечно варка.

Ингредиенты

свиные ноги, 

свиная рулька, 

морковь, 

лук репчатый, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

чеснок, 

соль, 

зелень

5 ч

136.76 кКал

Холодец из говядины в скороварке
Холодец из говядины в скороварке

Если у вас имеется кухонная помощница – скороварка, я предлагаю воспользоваться ей и приготовить невероятно аппетитный, ароматный и наваристый холодец из говядины. Закусочное блюдо получается вкусным, и отлично будет смотреться на любом застолье.

Ингредиенты

свиная рулька, 

говяжьи ноги, 

говядина, 

говядина на кости, 

морковь, 

лук репчатый, 

вода, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

чеснок, 

лавровый лист

12 ч

131.7 кКал

Холодец из говядины в мультиварке Редмонд
Холодец из говядины в мультиварке Редмонд

Сегодня предлагаю воспользоваться интересным и очень вкусным рецептом и приготовить аппетитный холодец из говядины в мультиварке. Холодец получается наваристым, насыщенным и ароматным.

Ингредиенты

говядина, 

свиные ноги, 

морковь, 

лук репчатый, 

вода, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

чеснок, 

лавровый лист

14 ч

95.6 кКал

Холодец из говядины в мультиварке
Холодец из говядины в мультиварке

Раньше я всегда готовила холодец на плите. Сегодня хочу поделиться отличным рецептом холодца из говядины, приготовленного в мультиварке.

Ингредиенты

сало свиное, 

говядина, 

лук репчатый, 

вода, 

сахар-песок, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

чеснок, 

лавровый лист

15 ч

126.2 кКал

Холодец из свиной рульки, курицы и говядины
Холодец из свиной рульки, курицы и говядины

Предлагаю воспользоваться великолепным рецептом и приготовить аппетитный наваристый холодец из свиной рульки, курицы и говядины. Мясная закуска получается ароматной и сытной.

Ингредиенты

свиная рулька, 

курица, 

говядина, 

лук репчатый, 

вода, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

чеснок, 

лавровый лист

15 ч

135 кКал

Как сварить холодец из свиной рульки и курицы в домашних условиях
Как сварить холодец из свиной рульки и курицы в домашних условиях

Сегодня хочу поделиться восхитительным рецептом холодца из свиной рульки и курицы. Закусочное блюдо получается сытным, наваристым, вкусным и необыкновенно аппетитным.

Ингредиенты

свиная рулька, 

курица, 

свиные ноги, 

вода, 

свинина, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

чеснок, 

лавровый лист

16 ч

187.65 кКал

Классический холодец из свиной рульки
Классический холодец из свиной рульки

С большим удовольствием хочу поделиться классическим рецептом необычайно вкусного и ароматного классического холодца из свиной рульки. Мясная закуска получается ароматной, аппетитной и наваристой.

Ингредиенты

свиная рулька, 

свиные ноги, 

морковь, 

лук репчатый, 

вода, 

семена укропа, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

чеснок, 

лавровый лист

14 ч

116.1 кКал

Холодец из свиной рульки и свиных ушей
Холодец из свиной рульки и свиных ушей

Любителям мясных блюд от всей души рекомендую воспользоваться шикарным рецептом и приготовить аппетитный холодец из свиной рульки и свиных ушей. Процесс приготовления достаточно долгий, но блюдо получается необыкновенно вкусным и сытным.

Ингредиенты

свиная рулька, 

свиные уши, 

свиные ноги, 

свиной хвост, 

морковь, 

лук репчатый, 

вода, 

петрушка, 

кукуруза консервированная, 

горошек зеленый консервированный, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

чеснок, 

приправа (на выбор)

13 ч

134.43 кКал

Холодец из свиной рульки в мультиварке Редмонд
Холодец из свиной рульки в мультиварке Редмонд

С невероятным желанием хочу поделиться отличным рецептом необыкновенно вкусного холодца из свиной рульки, приготовленного в мультиварке. Холодная закуска получается наваристой и ароматной.

Ингредиенты

свиная рулька, 

лук репчатый, 

вода, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

чеснок, 

лавровый лист

19 ч

139.8 кКал

Холодец из свиной рульки и индейки
Холодец из свиной рульки и индейки

Любителям холодца с удовольствием хочу порекомендовать восхитительный рецепт холодца, приготовленного из свиной рульки и индейки. Мясная закуска получается наваристой, насыщенной и ароматной.

Ингредиенты

свиная рулька, 

куриные лапки, 

куриная шея, 

шея индейки, 

голень индейки, 

вода, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

чеснок, 

лавровый лист

14 ч

172.4 кКал

Холодец из свиной рульки в скороварке
Холодец из свиной рульки в скороварке

Сегодня хочу поделиться замечательным рецептом невероятно вкусного холодца из свиной рульки, приготовленного в скороварке. Текстура закуски получается плотной и хорошо застывшей.

Ингредиенты

свиная рулька, 

курица, 

морковь, 

лук репчатый, 

вода, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

чеснок, 

лавровый лист

9 ч

158.62 кКал

Холодец из свиной рульки в мультиварке
Холодец из свиной рульки в мультиварке

Ароматный холодец из свиной рульки в мультиварке придется по вкусу абсолютно всем. Сегодня я хочу поделиться этим рецептом великолепной мясной закуски, которую можно приготовить как на праздничное торжество, так и любое семейное застолье.

Ингредиенты

свиная рулька, 

куриный окорочок, 

морковь, 

лук репчатый, 

вода, 

горошек зеленый, 

зелень, 

смесь перцев, 

соль, 

чеснок, 

лавровый лист

21 ч

142.2 кКал

Холодец из свиной рульки и говядины
Холодец из свиной рульки и говядины

С большим удовольствием хочу поделиться роскошным рецептом очень вкусного холодца из свиной рульки и говядины. Холодец получается наваристым, насыщенным и достаточно аппетитным.

Ингредиенты

свиная рулька, 

говяжьи ноги, 

лук репчатый, 

вода, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

чеснок, 

лавровый лист

17 ч

126.5 кКал

Холодец в мультиварке «Панасоник»
Холодец в мультиварке «Панасоник»

Холодец, приготовленный в мультиварке «Панасоник», отличает особый вкус, наваристость и прозрачный бульон, к тому же он хорошо держит форму. У вас получится отличное блюдо и для праздничного стола, и для будничного меню.

Ингредиенты

свиные ноги, 

свиная рулька, 

свиной хвост, 

свинина, 

лук репчатый, 

морковь, 

лавровый лист, 

чеснок, 

соль, 

перец черный молотый

6 ч

192.61 кКал

Холодец в мультиварке Мулинекс
Холодец в мультиварке Мулинекс

Холодец в мультиварке Мулинекс никого не оставит равнодушным! Во многих семьях ни одно праздничное застолье не обходится без холодца, а на новогоднем столе он считается обязательным блюдом. В настоящее время это вкусное блюдо быстро и вкусно можно приготовить в мультварке «Мулинекс».

Ингредиенты

свиная рулька, 

куриный окорочок, 

лук репчатый, 

морковь, 

лавровый лист, 

перец душистый горошек, 

перец чёрный горошек, 

чеснок, 

горошек зеленый, 

зелень, 

соль

6 ч

130.21 кКал

Холодец в мультиварке Поларис
Холодец в мультиварке Поларис

Холодец, приготовленный в мультиварке, почему-то вкуснее сваренного обычным способом. Для него важно взять разные сорта мясных продуктов и простой набор специй.

Ингредиенты

свиные ноги, 

говяжья рулька, 

куриный окорочок, 

свинина, 

лук репчатый, 

морковь, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

чеснок, 

соль

5 ч

154.71 кКал

10 самых часто используемых ингредиентов для “Холодец из свинины без желатина”

Продукт на 100г

Белки

Жиры

Углеводы

Лук репчатый

41

1.4

0.2

8.2

Чеснок

150.1

6.5

0.5

29.9

Лавровый лист

313

7.6

8.4

48.7

Перец чёрный горошек

251

10.4

3.3

38.7

Морковь

35

1.3

0.1

6.9

Свиные ноги

234

23.5

15.6

0

Свиная рулька

294

19.9

18

0

Зелень

32.6

1.9

1

3.9

Курица

149.6

15.9

8.1

3.2

Говядина

218

18.6

16

0

Наши кулинары

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением